1、汾酒

產(chǎn)自山西汾陽杏花村，清香型白酒的扛鼎者，當(dāng)之無愧的清香白酒大王，無論是在全國大清香陣營，還是在山西當(dāng)?shù)?，汾酒都是一騎絕塵的斷崖式存在。傳言各地白酒都是秦商將汾酒的工藝帶到當(dāng)?shù)卦僖虻刂埔说慕Y(jié)果，它也因此被視為現(xiàn)代白酒開山鼻祖。雖然杜牧詩中的杏花村既可能是山西汾陽杏花村，也可能是安徽池州杏花村，雖然國家層面給出的“酒在山西杏花村，玩在安徽杏花村”也不能讓杏花村之爭就此止戈，但無疑的是“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”這首千古詩篇，已然成為了對詩意汾酒的最好注腳。

?

2、竹葉青

和大名鼎鼎的汾酒，同產(chǎn)自山西汾陽杏花村汾酒廠，隸屬于汾酒，在第二、第三屆全國評酒會上，也被評為全國十八大名酒，這里的十八大名酒是指包括了白酒以外的其他品類的酒。竹葉青實(shí)際上不是純粹的白酒，古時(shí)是以黃酒加竹葉合釀而成的配制酒，現(xiàn)在則是以汾酒為“酒基”，另以淡竹葉，砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等為輔料，精制陳釀而成的“露酒”。不過從消費(fèi)層面而言，絕大部分消費(fèi)者是不分白酒和露酒的，也是把它當(dāng)做白酒的范疇，所以我們在此就特意把“竹葉青”單列出來。上個(gè)世紀(jì)七八十年代，竹葉青在香港的廣告非常經(jīng)典：寧可食無肉，不可居無竹。你精我都精，飲杯竹葉青。

?

3、汾陽王

產(chǎn)自山西汾陽，有著“清香第二陣營領(lǐng)頭羊”的美譽(yù)，得名于唐肅宗冊封給平叛“安史之亂”的車馬大元帥郭子儀的封號“汾陽王”，酒也是從汾陽王郭子儀的王府家酒傳承、演變而來，詩曰：正宗山西味，好酒汾陽王。

?

4、晉泉

產(chǎn)自山西太原，酒廠是山西省會唯一的國有獨(dú)資中華老字號白酒釀造企業(yè)，其晉泉酒跟汾酒并稱汾清酒，自古享有“汾清同源，一脈兩支”的美譽(yù)。

?

5、潞酒

產(chǎn)自山西長治，古稱潞州、潞安、上黨等，得名潞酒，很早就聲名遠(yuǎn)播，東南西北四路暢銷，還有著“潞酒一過小南天，香飄萬里醉半山”的民謠。在《山西通志》中，潞酒被記述為“酒之美者”、“汾潞之火酒盛行于世”，再次佐證了潞酒很早就齊名于四海，受到世人喜愛，名曰：上黨潞酒，天下少有。

?

6、梨花春

產(chǎn)自山西朔州，據(jù)說每年釀制此酒時(shí)遍地都開滿了梨花，故此得名梨花春，還別說，光是聽這名字，就很有白居易詩下“青旗沽酒趁梨花”的意境。

?

7、金汾河

產(chǎn)自山西汾陽杏花村，隸屬于酒仙集團(tuán)，是其重磅打造的自有清香品牌，因“金”和“晉”發(fā)言很像，故以“南有赤水河，北有金（晉）汾河”為價(jià)值主張，打造“清香貴族，金汾河酒”。

?

8、六曲香

產(chǎn)自山西晉中祁縣，也曾紅極一時(shí)，鼎盛時(shí)期與汾酒平分秋色，沒落之后被紅星二鍋頭收購，現(xiàn)在隸屬于紅星，因引入6種菌種釀酒，故名六曲香。現(xiàn)在在紅星的帶領(lǐng)下進(jìn)行名酒復(fù)興，正合了酒廠牌樓外不遠(yuǎn)處的影壁上八字：紅星高照，六曲香飄。

?

9、羊羔酒

產(chǎn)自山西呂梁孝義，歷史上的羊羔酒是一種在釀造工藝中添加了羔羊肉發(fā)酵而成的黃酒，現(xiàn)在的羊羔酒則是采用正統(tǒng)的“清蒸清渣、地缸發(fā)酵、清蒸二次清”清香工藝釀造的清香型白酒，色澤白瑩，入口綿甘，名其名曰：翹楚羊羔酒，醇香饋孝恩。一壺玉液漾，清氣滿乾坤。

?

10、玉堂春酒

產(chǎn)自山西臨汾洪洞，古時(shí)叫“玉露”，取其“人間玉露”之意，很早就有“玉露出洪洞”的記載，后來因當(dāng)?shù)匾粯丁坝裉么喊浮背删土艘欢螝v史傳奇，后世之人便慢慢把“玉堂春”作為了玉露酒名，真真是：天賜人間玉露，洪洞玉堂春酒。金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無數(shù)。

?

——

?咱們中國，真是地大物博美酒汪洋…有道是：

縱有千古，橫有八荒，以酒會友，來日方長。