原創(chuàng) 洋洋好味道美食 大強美食記 

大家好我是大強，肝臟是很重要的器官之一，平常要懂得養(yǎng)護，別等到出問題了才明白。要知道一個人的肝臟好，就會食欲好、消化好、精神好、氣色好。進入冬季以后，人體的新陳代謝會越來越慢，在飲食上要注意，多吃一些潤肺養(yǎng)肝的食物，幫助我們開胃消食，就能一身輕松。

俗話說“冬養(yǎng)肝，病不沾”，這3道養(yǎng)肝菜別錯過，養(yǎng)肝護肝氣色好，今天大強推薦3道有助于養(yǎng)肝營養(yǎng)美食食譜，供大家參考。

推薦食譜一：蘑菇粉絲湯

口蘑，把它多沖洗干凈，洗凈表面的雜質(zhì)，洗凈后控干水分，先裝入盤中備用。粉絲放入到碗中，用涼水浸泡，把粉絲泡制到柔軟的狀態(tài)，控干水分，先放一旁備用。

接下來把鍋燒熱后，加入少許的油，油熱把口蘑進行煎制，在煎制的過程中加入幾粒的大蒜和生姜片，在煎制的過程中，可以不停的晃動鍋，以免焦糊。聞到濃郁的香味。然后先把它盛出來裝入盤中備用，

接下來直接在鍋中加適量的清水，在燒制湯汁的過程中，先把煎好的口蘑進行改刀。把口蘑切成大約一個硬幣厚度的薄片，湯汁燒開后，再把切好的口蘑添加到里面。再把泡好的粉絲加到里面，加入適量的鹽和雞精，加入少許的胡椒粉調(diào)味后把它在鍋中大約燒至一分鐘。

出鍋時加入適量的蔥花增香。這樣一道非常簡單又開胃的蘑菇湯我們就做好了，營養(yǎng)美味喜歡的朋友可以自己嘗試一下哦。

推薦食譜二：上湯西藍(lán)花

準(zhǔn)備一朵西蘭花，一塊豆腐，兩個雞蛋，西蘭花去腥后撕成小朵，清洗西蘭花時，加入適量食鹽，浸泡十分鐘。

準(zhǔn)備好的豆腐切成大小相等的小方塊。切好裝盤備用。將準(zhǔn)備好的雞蛋打入碗中，用筷子攪拌成雞蛋液備用。西蘭花泡好后用清水沖洗干凈撈出。干水備用。

鍋燒熱后加入適量油，油熱后倒入雞蛋液，煎至蛋液凝固成型后，用筷子和鍋鏟配合，將雞蛋分成小塊，倒入適量開水，加入準(zhǔn)備好的西蘭花和豆腐塊，用鍋鏟翻動均勻，讓湯汁沒過食材，蓋上鍋蓋燜煮五分鐘，煮好后調(diào)味，

加入少許食鹽、雞精，少許白胡椒粉，待調(diào)味料均勻后即可出鍋。西蘭花豆腐湯就做好了，喜歡的收藏起來試試吧。

推薦食譜三：菠菜炒雞蛋

一把洗凈的菠菜，首先燒一鍋開水，淋入幾滴植物油，把菠菜整顆下鍋焯水一分鐘。菠菜焯水可以溶解草酸，先焯水后切斷，減少營養(yǎng)流失。焯水完成，過一下涼水，保持翠綠顏色，擠干水分，去去分布，再切長段，切好裝滿備用。

再準(zhǔn)備一把泡好的木耳，撕成小朵，碗中打入兩到三個雞蛋，用筷子充分?jǐn)嚿?。再?zhǔn)備輔料，大蒜底粒切蒜片，大蔥一段切蔥花，從線椒斜到切段，切好一同裝盤備用。

炒鍋內(nèi)淋入少許植物油，油熱再淋入雞蛋液，待雞蛋定型后，把雞蛋劃開炒散，炒成雞蛋塊后盛出。鍋內(nèi)留底油，下入蔥、姜、蒜、紅辣椒，煸炒出香味，然后加入木耳和菠菜，翻炒一分鐘，把食材炒香，接著加入雞蛋塊，再次翻炒均勻。

炒勻后加入兩克食鹽，加入0.5克胡椒粉，把調(diào)料翻炒均勻后即可出鍋。菠菜炒雞蛋營養(yǎng)美味，喜歡的朋友可以自己嘗試一下哦，喜歡記得點贊關(guān)注謝謝大家明天見。