近期,武漢的一個(gè)新聞吸引了大家的眼球,就是有家辦婚宴的時(shí)候,給賓客們上的是盒飯。對此啊,大家議論紛紛,有的人覺得這樣做是很沒面子的事情,也有的人覺得這樣做非常好,可形成節(jié)儉的風(fēng)氣。 大家可能都沒少參加過婚宴?;檠缫?yàn)橐粩[幾十桌,所以很多的菜都是預(yù)制的。一場宴席下來,桌上的菜能夠消耗1/3就不錯(cuò),一半以上的食物浪費(fèi)掉了。 不僅僅是婚宴,其他的一些宴請也因?yàn)橹袊藧勖孀?,造成了非常多的食物浪費(fèi)。據(jù)測算,我國餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)量約為每人每餐93克,浪費(fèi)率為11.7%。全年浪費(fèi)掉的食物能夠一億人吃一年。 糧食安全是國之大計(jì),無糧不穩(wěn)。當(dāng)一個(gè)人真正挨餓的時(shí)候,才能體會到食物的珍貴。我覺得杜絕食物浪費(fèi),完全可以從婚宴開始。 畢竟大家到場也并不是為了吃吃喝喝,而最重要的是表達(dá)一份祝賀的心意。 武漢的這次婚宴給賓客們準(zhǔn)備的是12元每份的盒飯。我覺得婚宴上盒飯應(yīng)該值得提倡但是也不要那么小氣,畢竟是喜事嘛!我們完全可以讓盒飯更精致一些,讓盒飯的檔次提高一下,這樣賓客們的怨言可能就少了。 我記得自己在夏威夷曾經(jīng)參加過一次成人宴,這位父親為了舉辦這次宴會,提前一年時(shí)間就開始自己飼養(yǎng)野豬,還從海邊收集各種海鮮,到了宴會的這一天,他為賓客們準(zhǔn)備了非常豐盛的食物。但是都是自助餐的模式,大家每人拿個(gè)托盤,吃多少取多少。在草地上邊吃邊聊,氣氛非常融洽。 當(dāng)然,一種新的風(fēng)氣的形成絕非易事,需要全社會去共同的培育和維護(hù)。為了糧食安全,我們可以從自己做起,從現(xiàn)在做起,從餐桌上的食物節(jié)約開始! |
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