38歲的小高從去年開始就頻頻頭疼，一開始以為是工作壓力導致，并沒有在意。

大概從上半年開始，小高記憶力出現(xiàn)嚴重下降，妻子總是抱怨他丟三落四，但小高也不以為意，只認為男人粗心一點正常。

直到某天晚上，小高在回家路上，突然發(fā)病在街上迷失了方向，徹夜未歸。家人察覺不對，跑出來找到他以后，趕快送他去醫(yī)院檢查，沒想到小高竟然被查出老年癡呆癥。

小高感覺到難以置信，六十多歲的父母記憶力仍舊正常，怎么自己才38歲就患上了老年癡呆呢？

一、老年癡呆越來越多？可能是“吃”出來的

有一種疾病，會把人的記憶力偷走，它就是癡呆癥。截止到2015年，我國已有超過700萬名癡呆癥，居于世界首位，到了2030年，數字預估將會超1500萬。

老年癡呆的“官方名”為阿爾茨海默病，該病的病因尚未明確，是一種發(fā)生在老年和老年前期的中樞神經系統(tǒng)退行病變，發(fā)病年齡集中在60歲以上的老年人群。

目前發(fā)現(xiàn)，老年癡呆患者腦內主要有兩種病變：一是淀粉樣蛋白斑塊，斑塊對神經細胞有直接毒性，可破壞神經遞質；二是神經元纖維纏結，可導致認知功能損壞。

生活中還有多種誘因會導致老年癡呆的發(fā)生，例如吸煙、睡眠不足、缺乏鍛煉、缺乏社交水平等，這些因素可影響大腦健康，從而誘發(fā)疾病發(fā)生。

另外，飲食對大腦健康也有很大影響——

發(fā)表在' BMC Medicine '上的一項涉及6萬多人的研究分析，來自英國紐卡斯爾大學、愛丁堡大學的研究團隊，歷經9年的數據采集，結果分析發(fā)現(xiàn)，與不吃地中海飲食的人相比，地中海式飲食的人患癡呆癥的風險降低23%。

地中海飲食指的是指希臘、西班牙、法國和意大利南部等地區(qū)的飲食方式，主要以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主，適量食用乳制品，并限制紅肉。而一些不當的飲食習慣，則會加速大腦的衰老——

一是吃得太咸：鹽分超標，對人體的血液運暢也會有所影響，可誘發(fā)高血壓以及增加老年癡呆風險。

二是吃得太甜：長期攝入過多糖，可引起血糖上升，而持續(xù)高血糖則會影響腦內海馬體體積，對大腦皮層造成影響。

三是吃得過油：國人飲食喜歡重油口味，麻辣燙、紅油火鍋、糖醋排骨、燒烤等，這類食物油脂過多，經常攝入可導致體內脂肪、膽固醇含量增加，從而使血管老化，影響大腦健康。

四是添加劑過多，有研究發(fā)現(xiàn)，攝入過量的鋁、鉛、錳等重金屬元素，可導致認知障礙，影響大腦發(fā)育。這些重金屬元素多在于食品添加劑，如明礬油條，泡打粉等。

二、老年癡呆有前兆嗎？或提前潛伏34年

老年癡呆并不是急性病，有研究發(fā)現(xiàn)一個人有老年癡呆在前34年，大腦就有所變化。

發(fā)表在《Front. Aging.Neurosci.》上，美國約翰·霍普金斯大學的研究人員，就290名40歲以上志愿者進行追蹤觀察，結果發(fā)現(xiàn)，在老年癡呆癥的前11~15年，就會認知障礙跡象發(fā)生，而在癥狀出現(xiàn)前的3-9年，內側顳葉也發(fā)生了改變。

世界衛(wèi)生組織曾經在《2021年世界阿爾茨海默病報告》中，強調癡呆并非正常衰老，且有以下10種預警——

1. 記憶力衰退，近事遺忘。

2. 不能完成原本熟悉的工作。

3. 語言表達出現(xiàn)障礙，經常會“詞不達意”。

4. 對時間、地點的概念下降。分不清年月日、白天或晚上。

5. 判斷力受損或下降。

6. 難以合理規(guī)劃事務，無法完成復雜的腦力任務。

7. 經常錯放物品。

8. 情緒或行為的改變。

9. 理解視空間信息存在困難，如看錯紅綠燈等。

10. 工作或社交活動興趣降低，不愛社交。

三、研究發(fā)現(xiàn)：有這4個習慣的，癡呆風險低

老年癡呆無法逆轉，但可以通過一些方法幫助延緩大腦衰老，降低發(fā)病風險。

1、多吃五顏六色的蔬菜

美國弗吉尼亞理工大學卡里利恩醫(yī)學院研究團隊，發(fā)表在《阿爾茨海默病雜志》撒花姑娘的一項研究發(fā)現(xiàn)，老年癡呆患者普遍膳食葉黃素、玉米黃質、番茄紅素和維生素E水平較低，而擁有這些營養(yǎng)的人，往往有著更好的認知能力。

這些營養(yǎng)元素可通過食物膳食都能獲得，如草莓、番茄，富含番茄紅素和維生素C；如胡蘿卜、柑橘富含β-胡蘿卜素和維生素A；香蕉、菠蘿富含維生素C和纖維。

2、適度午睡

午睡不僅可以補充體力，也是“養(yǎng)腦”的一種方式。2021年，美國麻省總醫(yī)院研究人員，發(fā)表在 Nature 子刊的一篇論文指出，午睡是一種受到基因控制的生物節(jié)律，適當午睡，可以提高認知能力及降低癡呆癥患病風險。

但要注意不能過度午睡，一般控制在1小時以內，否則與高血壓和腰圍增加存在正相關性。

3、經常上網

網絡是現(xiàn)代人日常生活中不可缺乏的一部分，但沒想到，上網還與老年癡呆風險有關。近日來自美國紐約大學的研究人員在《美國老年醫(yī)學會》發(fā)表的一項研究認為，與不經常上網的人相比，經常上網的人患癡呆癥的風險降低大約一半。

研究認為，這可能是上網更有助于發(fā)展和維持認知儲備，可以補償大腦老化，從而降低患癡呆癥的風險。

4、適度補充維生素D

加拿大卡爾加里大學、英國埃克塞特大學的研究人員發(fā)表在“Alzheimer's ＆ Dementia”上的研究顯示，補充維生素D可能有助于預防癡呆癥，與更長的無癡呆生存期有關。

經常服用維生素D的人，與沒有補充過維生素D者相比，患癡呆風險降低40%。研究認為，這可能與維生素D參與大腦中淀粉樣蛋白的清除，幫助保護大腦免受TAU蛋白堆積有關。

總之越來越多新研究發(fā)現(xiàn)，通過調整日常生活習慣，是有助于延緩大腦衰老，從而幫助預防老年癡呆的發(fā)生危機。

參考資料：

[1]《為何老年癡呆越來越多？10張圖帶你快速了解它》. 騰訊醫(yī)典 .2023-04-22

[2]《懷疑自己或家人可能是老年癡呆？請認真看完！》. 健康中國 .2021-12-06

[3]《多吃五顏六色的蔬菜水果，延緩大腦衰老，降低癡呆風險》.醫(yī)諾維. 2023-08-22