自古以來(lái)我國(guó)民間便有祭灶的習(xí)俗，家家戶戶都會(huì)供奉灶君，也就是我們俗說(shuō)的灶王爺，它是中國(guó)古代神話傳說(shuō)中的司飲食之神，是最受百姓喜愛的神祇之一。每到小年兒的時(shí)候，人們都會(huì)以糖瓜祭灶，這就是“二十三，糖瓜粘”這句民間俗語(yǔ)的來(lái)歷。

北京城里曾經(jīng)有很多灶君廟，但海淀區(qū)有一處皂君廟可了不得，它被視為“等級(jí)”最高的灶君廟，曾是清宮御膳房祭灶的場(chǎng)所?？墒?，灶君廟與皂君廟是什么關(guān)系呢？今天，小志就來(lái)為您講一講灶王爺與這座皂君廟的故事。

來(lái)歷神秘 眾說(shuō)紛紜

作為常識(shí)，土地廟供奉的是土地神，獄神廟供奉的是獄神，火神廟供奉的是火神。不過，不能望文生義或以此類推，皂君廟供奉或者祭祀的可不是什么肥皂神。這里的“皂”其實(shí)是“灶”的諧音，“皂君廟”是“灶君廟”，供奉的是在民間口碑很好，所謂“上天言好事，下界保平安”的“灶王爺、灶神”。

鼎鼎大名的灶王爺

據(jù)記載，民間的祭灶習(xí)俗在先秦時(shí)期就已經(jīng)很普遍了，但灶君到底是哪一路人物，卻歷來(lái)說(shuō)法不一。魏晉以后，灶神有了姓名。隋杜臺(tái)卿《玉燭寶典》引《灶書》稱，“灶神，姓蘇，名吉利，婦名搏頰”。

? 有人認(rèn)為，灶君是三皇五帝時(shí)期發(fā)明了鉆木取火的燧人氏，因教人食熟物故而被尊崇為灶神；

? 也有人說(shuō)，灶君是掌管灶火的火神祝融。古籍中有許多關(guān)于灶君的記載，比如《淮南子》中記載：“炎帝作火官死而為灶神”。《事物會(huì)源》說(shuō)，黃帝為灶神。而《呂氏春秋》稱“吳回（回祿）之神，托于灶，是曰火王，故祀之也?！?/p>

發(fā)展到魏晉時(shí)期，“神”開始擁有“人”的色彩，灶君擁有了自己的姓名及性別，但大家對(duì)此看法不一而足。

• 隋代杜臺(tái)卿在《玉燭寶典》中引《灶書》稱：“灶神，姓蘇，名吉利，婦名搏頰?！?/p>

• 西晉司馬彪注《莊子》曰：“灶神，其狀如美女，著赤衣，名髻也?！?/p>

• 清《敬灶全書》則認(rèn)為：“灶君姓張，名單，字子郭，男神也。”

后來(lái)到了明清時(shí)期，民間多供奉的是一對(duì)老夫婦并坐，或是一男一女并坐，這便是我們今天見到的灶君和灶君夫人了。

供奉灶君和灶君夫人

擁簇眾多 粉絲龐大

灶君雖不是大神，但在百姓心中卻十分重要。俗話說(shuō)，“二十三，糖瓜粘”。從糖瓜粘的那一刻起，節(jié)日的“焰火”自此點(diǎn)燃。臘月二十三這天是祭灶日，民間說(shuō)臘月二十三是小年，而灶王爺會(huì)在小年這天上天庭向玉皇大帝匯報(bào)這家人一年的善惡，以定賞罰功過。

于是在小年兒這一天，家家戶戶都會(huì)以“糖瓜粘”的方式，送灶君上天。各家各戶在灶王爺像前，擺上“雞鴨魚肉蝦，蛋果糖酒茶”來(lái)供奉灶王爺，并且在灶王爺?shù)淖焐夏ㄉ稀疤欠涿厶鸸稀钡?，期望灶王爺能夠“上天言好事，下界保平安。出家奏善果，回宮降吉祥?！?/p>

上天言好事 下界保平安

在供品供奉完畢，抹好糖后，人們就將灶王爺?shù)漠嬒裾?qǐng)下來(lái)焚化掉，送灶王上天。然后在年三十的子時(shí)貼上新的灶王像，以表示將灶王爺從新請(qǐng)回家中，保佑家里新一年的安康。

不僅民間，在皇家也有許多灶君的“粉絲”

“

據(jù)《清宮遺聞》記載：乾隆皇帝在位時(shí)，每年臘月二十三晚上，都會(huì)在坤寧宮祭祀灶神。他命人預(yù)先在坤寧宮正室的炕上設(shè)置鼓板和致祭的物品，晚飯后到坤寧宮和皇后一起祭灶王。有時(shí)皇帝還會(huì)令幾個(gè)太監(jiān)和他一起吟唱《門神灶》，唱完以后，皇帝皇后一齊下炕，將灶神像恭捧至火盆中焚化。帝后及其他隨行官員跪送灶神升天。據(jù)說(shuō)乾隆皇帝在位六十年間，祭灶年年如此，從不間斷。

”

血統(tǒng)尊貴 變竈為皂

皇家不僅在宮內(nèi)祭灶，在宮外也建有祭灶的廟宇，今天海淀區(qū)學(xué)院南路的皂君廟，就曾是專門用于祭灶的場(chǎng)所。

海淀區(qū)皂君廟

海淀皂君廟在清朝就已不在，古廟的遺址在如今的皂君廟16號(hào)，大鐘寺派出所院內(nèi)。院內(nèi)的墻上鑲有多塊殘碑，清代石碑上記載：“灶君廟碑記，灶君廟者前朝古剎?！弊C明皂君廟為明代古剎。

大鐘寺派出所 灶君廟遺碑

“

在《重修灶君廟記》碑文中記載：“西直門西北七里許有竈君廟，舊為輕車都尉瞻泰施建，后重修于雍正丁未之春，距今幾三十年，日就傾圮。御膳房總管首領(lǐng)等捐貲千金，鳩工葺治，閱五月而落成?！?/p>

”

由此可見，“皂君廟”本稱“竈君廟”，曾在清雍正五年（1727年）由御膳房出資修葺。（“竈”為“灶”的繁體字）

灶君廟自然是最高等級(jí)的

據(jù)考證，這座廟宇不僅有殿堂三重，還“置塋地?cái)?shù)十畝栽樹木百十余株”。在此后百余年間，該廟曾多次修葺、添置地產(chǎn)。由于始終不曾敕建或賜建，資金來(lái)源均是御膳房或信士捐獻(xiàn)。到每年臘月之時(shí)，清宮御膳房的總管和太監(jiān)都要到灶君廟祭祀灶神，他們不但生前對(duì)灶王頂禮膜拜，而且死后還葬于灶君廟附近，意為守候在灶君身旁。

在民國(guó)以前，灶君廟的碑文皆為“竈君廟”，1928年在進(jìn)行寺廟登記時(shí)將“竈君廟”登記為“皂君廟”。

• 當(dāng)年參與過寺廟登記的一位老者回憶：當(dāng)年登記時(shí)，因“竈君廟”的“竈”字筆畫太多，不便書寫，而此時(shí)還沒有簡(jiǎn)化的“灶”字，所以便用同音且筆畫簡(jiǎn)單的“皂”字代替，故將“竈君廟”寫成了“皂君廟”。

• 另有學(xué)者認(rèn)為：“皂”，《辭海》釋為“黑色”。因灶神是主庖廚之神，常被炊煙熏黑，所以“灶君”又稱為“皂君”，“灶君廟”亦稱為“皂君廟”。

在上世紀(jì)三四十年代，此處人口增加形成村落，便以皂君廟為名。新中國(guó)成立后，幾經(jīng)修改擴(kuò)建，如今整體建筑已被拆除，只尚存西房三間及一座石碑及碑刻了。

皂君廟遺存石碑

如今灶君廟成了地名，也鮮有人供奉灶王爺了。古人敬神也好，祭祖也罷，無(wú)外乎一顆敬畏之心。所謂“離地三尺有神靈，勸君莫做虧心事”，這種敬畏之心，或許是當(dāng)今人們所需要的，您說(shuō)呢？