現(xiàn)在生活水平提高了,大家也知道多吃水果對身體有好處,所以一般家里都會經(jīng)常購買各種水果。 但是在二三十年前,絕大多數(shù)的家庭都沒有這個條件,尤其是在農(nóng)村地區(qū)一年難得買幾回水果的。 不過在當(dāng)時幸好大山里就有各種各樣的野果,它們都是大自然饋贈的免費水果,誰采摘就歸誰,這一點農(nóng)村的60后、70后是最清楚的。 那大家還記得哪些兒時常吃的水果呢?這10種野果最讓人懷念,但如今多數(shù)少見了,你吃過幾種? ①野地瓜“六月六地瓜熟,七月半地瓜爛”,在當(dāng)時很多的小孩子就常唱著這首童謠去山里尋找野地瓜。野地瓜可不是野生的地瓜,而是一種野果。 它的學(xué)名叫什么現(xiàn)在小編也不知道,只知道在民間多叫它地果、地枇杷、滿地青、地瓜藤、地石榴等。 別看它長得很小巧,而且不是結(jié)在樹上,是貼近地面的果實,但是吃起來味道是又香又甜。小時候一次能吃一大盆,但如今很少見了,聽說每年上市的時候能賣100多元一斤。 ②羊奶果一種非常小巧又可愛的野果,它也叫牛虱子果,羊山咪樹,羊奶頭等,這是胡頹子科植物密花胡頹子的果實。成熟了以后也是帶點酸味的,并且它還沒有什么果肉。但是在當(dāng)時很多的小孩子特別喜歡吃。 在近些年云南等地方已經(jīng)把它當(dāng)水果來種植了,培育出來的水果型的羊奶果,不僅個頭更大了,甜度也更高。把它和辣椒末、食鹽等一起拌著吃很美味。 ③野香蕉野香蕉也不是野生的香蕉,在我的家鄉(xiāng)這邊一般叫它“牛卵坨”,它實際上是木通科野木瓜屬植物的果實,因為它的果實長得很像牛的生殖器,所以民間多叫它“牛卵坨”。 這種植物主要分布于中國南部和長江流域,它的果實成熟了以后果皮會自動裂開,而里面的果肉和香蕉很相似,但是香蕉是沒有種子的,而牛卵坨里面卻有很多的黑色的種子。 ④拐棗這不光是小孩子喜歡吃,大人也愛吃,不過小孩子都是直接生吃,而大人則都是用它來泡酒喝。聽說在貴州、云南一帶還用它來煮菜、煲湯喝。 拐棗長得非常的特別,看起來就像是枯樹枝。但是吃起來卻是純甜無渣的,特別是經(jīng)過霜打過后的吃起來更甜,但是現(xiàn)在也很少見了。 ⑤龍葵這是在農(nóng)村路邊、果園和菜地經(jīng)常見到的一種野果,它的果實圓滾滾的,成熟了以后是紫黑色的,看起來就很誘人,而吃起來味道也是酸酸甜甜的。 不過要注意的是龍葵雖然好吃,但它全株都有毒,要吃的話就要吃成熟的,沒熟的綠色的果子千萬不能吃。 ⑥狗屎梨這是它的一個俗稱,也叫它豆梨、杜梨等,它和梨子樹基本是一模一樣的,就連結(jié)的果實也很像,只是沒有梨子大,它最大也就是雞蛋一般大小。 之所以叫它狗屎梨,是因為這種野果長得不大,而且里面還有很大的果核,果肉不多,同時沒熟的話吃起來是又澀又麻,特別難吃。但是等到熟透了,味道還是不錯的。一般是把它水煮了以后再吃,就能去掉苦澀味。 ⑦桃金娘一種好吃,卻不敢多吃的野果,因為吃多了就會大便困難。小時候?qū)@種野果是又愛又恨,愛的是它太美味多汁了,而恨的是吃多了就會大便困難。 在民間有一種說法,就是把它用鹽水泡一下再吃,就不會大便困難了。也有的人說不吃它中間的芯就沒事。以前在南方很多山上到處都是桃金娘,但如今也少見了。 ⑧軟棗它也不是棗子,只是長得很像而已,在民間也叫它牛奶棗、黑棗、野柿子等,而它的學(xué)名叫君遷子,是柿樹科柿子屬的,與棗不同科,與柿樹才是同科植物。 吃軟棗也有個特點,剛成熟的時候沒人去采摘,等到它掛在樹上風(fēng)干了以后,大家就搶著去采摘了。因為它不光是好吃,營養(yǎng)價值也很高,同時還能入藥的。 ⑨茶片這是南方地區(qū)才有的野果,準(zhǔn)確的來說它不是野果,因為這是油茶樹的葉子在生長發(fā)育過程中遭遇病變所致,其形狀也很多樣,有的長得像果實,有的則是變粗變厚的葉片裝,等到成熟了以后,味道也很甜。 ⑩金櫻子這種野果是非常危險的,因為它外面長滿了尖刺,采摘的時候很容易被它的刺扎到??墒且郧稗r(nóng)村娃沒什么零食、水果吃,在山里見到了就會用鐮刀把它割下來,然后小心翼翼的刮掉刺,切開以后去掉里面的種子就直接吃,味道也很甜的。 在民間它也叫“糖罐子”,就因為糖分含量高,還可以制糖的,當(dāng)然了也可以泡酒,這個相信酒友們都是清楚的。 當(dāng)然了,以前農(nóng)村娃常吃的野果不只是這10種,對于眾多70后、60后的人來說,很多都是吃著這些野果長大的,但如今多數(shù)的野果已經(jīng)不多見了。 而且生活水平提高了,也不再需要吃野果解饞了,所以很多人也就不認(rèn)識它們了,你們認(rèn)識幾種,吃過幾種呢?歡迎留言討論! |
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