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前兩天，長沙的劉阿姨買了一個西瓜，回家解饞。吃了半塊之后，劉阿姨就把剩下的西瓜放在冰箱里。2天之后，劉阿姨吃完午飯，想起來冰箱里還剩半塊冰好的西瓜。午后的氣溫很高，吃了冰西瓜正好可以解暑?？蓻]想到的是，劉阿姨吃完冰西瓜沒多久之后，就感覺有些不舒服。一開始，只是感覺肚子疼，止不住的腹瀉。劉阿姨覺得是西瓜太涼了，這才導致的腹瀉?？蓻]想到的是，劉阿姨當晚就出現(xiàn)頭痛無力的癥狀了。第二天，劉阿姨的癥狀不僅沒有減輕，還開始發(fā)燒。去了醫(yī)院檢查之后，劉阿姨確診了李斯特菌腦膜炎。李斯特菌是一種細菌，廣泛存在于土壤、食物、水等環(huán)境中，尤其是單增李斯特菌listeria monocytogenes的致病性更值得惹人警惕。當我們感染李斯特菌后，可能會出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、腹瀉等癥狀。嚴重者甚至會出現(xiàn)敗血癥和腦膜炎，對我們的健康威脅很大。李斯特菌是一種兼性厭氧細菌，因此在無氧條件下也能生長。即使生活在冰箱冷凍層的冷藏箱中，這種環(huán)境也不會影響李斯特菌的活性，因此它又被稱為“冰箱殺手”。這種細菌是食源性致病菌，會引發(fā)一系列可怕的疾病。單增李斯特菌病的易感人群包括新生兒，孕婦，以及免疫功能低下的人群。而且，懷孕的婦女，被感染的幾率是常人的20倍，發(fā)生流產(chǎn)，死亡率高達30%！當李斯特菌侵入人體腦膜之后，可能會感染了腦膜，導致腦膜炎。當李斯特菌侵入血液之后，還有可能感染敗血癥，也會引起全身多個系統(tǒng)的損害。更可怕的是，病菌也可以通過血液在胎盤感染胎兒，引起新生兒腦膜炎、敗血癥、心內膜炎等疾病。所以問題根本沒有出在隔夜西瓜上，而是由于隔夜西瓜被冰箱里的李斯特菌污染了。在低于4攝氏度的情況下，大部分的細菌都會放慢它們的生長速率。不過，冷凍室的溫度對這些“嗜冷菌”來說，卻沒有任何作用。李斯特菌，便是這類細菌的典型代表。這類細菌不但不懼嚴寒，甚至可以長達一年的時間，繼續(xù)在零下20攝氏度以下的地方安營扎寨。保存時間長達5天以上的冷凍食品，很容易被這類細菌“侵占”。一般來說，我們平時購買回來的水果、蔬菜、肉類等都要盡快吃掉。如果食物長時間暴露在冰箱里，就會滋生細菌。所以平時買回來的食物不要放在冰箱太久，盡量不要在冰箱里存放超過3天。那我們應該如何預防呢？冰箱不是保險箱，不能把所有的食物都放進去。如果條件允許的話，家里可以準備兩個冰箱，一個專門用來存放熟食和冷凍食品，另一個專門用來存放生的食品。如果家里只有一個冰箱，也要定期清理一下。因為長期不清理的冰箱，可能暗藏大量的細菌和病毒。如果把生肉、生雞蛋、生魚等放在冰箱里，就會污染其他食物。做好冰箱內的除菌工作，可以有效的防止細菌感染。最好是每隔2-3個月用酒精或特殊的洗滌劑來清洗冰箱。放在冰箱里的隔夜西瓜，容易被李斯特菌污染，從而導致一系列疾病。可是，西瓜吃的不對的話，還有可能導致另外一種疾病。有一個4歲多的小男孩，趁家人不注意的時候，自己抓了不少西瓜瓤來吃。等到家里人發(fā)現(xiàn)的時候，地上多了不少瓜皮。一開始，家里人還沒把這件事放在心上。直到，孩子兩天都解不出大便，肚子也有些發(fā)脹，還吐出不少東西。等家里人帶孩子去醫(yī)院檢查后，醫(yī)生確診孩子是患上了腸梗阻。問題就出在孩子吃的西瓜上。原來，孩子連著西瓜果肉、西瓜籽都吞下了，是西瓜籽導致的機械性梗阻。醫(yī)生戴上醫(yī)用手套，給孩子做了檢查。醫(yī)生用手指探到了大量西瓜籽堵在直腸上段與乙狀結腸段，用手一顆顆取下來了之后再稱重，足足有70克！對于孩子來說，不吐西瓜籽的話，可能比較危險。
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