文｜菁媽

01

兒科霍醫(yī)生他們科室接診了一個三歲的孩子，這個三歲的孩子因為反復(fù)發(fā)燒，陷入昏迷的狀態(tài)送到了醫(yī)院，進行腰穿后發(fā)現(xiàn)孩子是化膿性腦炎，對腦脊液進行培養(yǎng)的時候，發(fā)現(xiàn)腦脊液里面的是李斯特菌。

而李斯特菌是冰箱里面常見的一種細菌，后來醫(yī)生詳細咨詢家長就發(fā)現(xiàn)孩子這兩天吃的是雞肉，因為雞肉買得比較多，所以一次吃不完，然后就放在家里面的冰箱里面，連續(xù)吃了兩天。

沒想到這個雞肉被冰箱里面的李斯特菌污染，而大人吃了，因為身體比較強壯就能把李斯特菌給消滅了，但是孩子的免疫力比較差，所以就被李斯特菌感染，甚至這些細菌進入了孩子的大腦引起了腦炎！

在評論區(qū)里面很多網(wǎng)友就說：很多老人家都覺得冰箱是萬能的東西，甚至把冰箱當做儲物柜，吃不完的肉可以在里面放個十幾天，每天不停地吃，甚至是剩飯剩菜都往冰箱里面放！

02

老人孩子和孕婦身體比較弱，冰箱如果不注意很容易會變成奪命冰箱，使用不當很容易導(dǎo)致中毒。

湖南有一個三歲的孩子，因為吃了冰箱里面冷藏三天的鮮肉，導(dǎo)致上吐下瀉，去醫(yī)院醫(yī)生說是食物中毒。

河南一個兩歲的孩子在吃了隔天的冰鎮(zhèn)西瓜之后上吐下瀉都脫水了，送到醫(yī)院之后醫(yī)生也是說冰鎮(zhèn)西瓜里面細菌比較多，導(dǎo)致孩子出現(xiàn)腸炎。

一個24周的孕婦吃了冰箱里面的食物導(dǎo)致胎兒早產(chǎn)，最后面孩子在醫(yī)院住了幾個月不見了幾十萬。

南京有一個孕媽媽喝了冰箱里面放了兩天的雞湯，也是導(dǎo)致了李斯特菌感染。

冰箱使用不當，真的很坑老人孩子和孕婦，這些冰箱使用的禁忌你知道嗎

禁忌1：幾大類剩飯剩菜最好不要留

菌菇類的食物隔夜的話會引發(fā)亞硝酸鹽增加，導(dǎo)致孩子中毒，比如說銀耳最好是當天做當天吃，如果留到第2天一定要密封保存，最多只能留到第2天。

蝦蟹類的食物這些一定要趁新鮮來烹飪，因為蛋白質(zhì)含量比較高，容易細菌繁殖產(chǎn)生毒素。

蔬菜類煮熟了放置的時間太久容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，所以蔬菜當天吃完就吃，吃不完的倒掉，千萬不要留到第2天。加熱后的牛奶容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，營養(yǎng)流失。

還有就是涼拌菜，涼拌菜如果隔夜放在冰箱，第2天也沒有煮熟的話，很容易會攜帶冰箱里面的李斯特菌。所以對于特殊的人群比如說孩子孕婦不建議吃涼拌菜，隔夜的更加是不要吃。

禁忌2：切開的西瓜

現(xiàn)在的西瓜一般都是比較大個，買一個大的回來吃不完，很多時候就會放在冰箱里面到第2天再吃，但是到第2天再吃的時候，如果沒有把表皮的那一小塊切掉，就很容易導(dǎo)致孩子出現(xiàn)食物中毒，因為西瓜的表皮會滋生很多細菌！

實在要吃的話建議把表皮跟外界接觸的一厘米左右的西瓜切掉，不要再吃了。

禁忌3：冰箱從來不洗

很多家里面的冰箱從來沒有清洗過，事實上，我們建議在冰箱建議是每個月或者是隔一個多月清洗一次，家里面的食物不要想著囤積太多，冰箱時不時清理一下，能夠避免李斯特菌在里面繁殖，而且清理冰箱也能避免冰箱里面各種食物串味。

禁忌4：冰箱生熟不分開

家里有冰箱的建議是買一些冰箱的保鮮盒，生肉跟熟肉一定要分開，否則會出現(xiàn)交叉感染！

夏天冰箱不可或缺，但是在使用方面也要注意。