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人們常說：“眼睛是心靈的窗戶”，但是隨著社會發(fā)展，電子產(chǎn)品走進了千家萬戶，成為了人們生活中不可缺少的物品，上到老人下到孩童，都逃不過它的魔力，使我們的眼睛受到不同程度的傷害，尤其是小孩子，早早地就戴上了眼鏡，對生活和學(xué)習(xí)造成了很大的影響。 很多家長朋友都愁壞了，其實想要保護視力，除了控制電子產(chǎn)品的使用時間外，還應(yīng)該多食用一些對眼睛有益的食材，這樣才能更好的呵護我們的眼睛。 今天小千就給大家分享3種養(yǎng)肝明目的食譜，建議每周替換吃，護眼養(yǎng)肝，提高記憶力，一起來看一下吧。 一、胡蘿卜面魚 1、首先準(zhǔn)備三根胡蘿卜削去外皮，切成薄片，裝盤放入蒸鍋，蓋上蓋子蒸二十分鐘。
3、西紅柿在火上燙一下，不到三十秒西紅柿的表皮就會迅速的裂開，去皮后橫著切上幾刀，轉(zhuǎn)個方向豎著再切上幾刀，最后切成西紅柿丁。 4、胡蘿卜一鍵蒸熟破壁機中攪成細(xì)膩的胡蘿卜泥倒入大盆中，再加入這樣三勺土豆淀粉先用刮刀攪拌一下，拆成這樣一個細(xì)膩的淀粉團，直接取出一小團，搓成小魚。 5、鍋中水開下入搓好的魚魚，輕輕的推動把魚魚劃散開，煮至全部浮起魚魚就已經(jīng)煮熟了，即可撈出控水，這樣做好的胡蘿卜魚魚可炒可涼拌，個個晶瑩剔透qq彈彈的。 6、鍋中油熱，下入三顆雞蛋，迅速滑散，放入尖椒蒜片蔥段，炒出香味，再放入西紅柿丁，加入兩勺食鹽，翻炒至出沙出汁，撒上少許生抽上色，適量的松茸粉提鮮，繼續(xù)翻炒，下入魚魚小火慢燉上兩分鐘，好吃又開胃的炒魚魚就做好啦。 二、菠菜豬肝湯 1、一小塊新鮮的豬肝從中間切開，然后切成薄片，切好后放入清水中，將它反復(fù)的清洗干凈，洗干凈后攥干水分。 2、放入大碗里，加入食鹽、胡椒粉。料酒，再來一勺淀粉，抓拌均勻，腌制15分鐘。 3、一把洗干凈的菠菜切上兩頭，再切上一些蔥花和姜絲熗鍋。 4、鍋中的水燒開，下入菠菜焯燙，去除菠菜中的草酸。焯燙的時間不要過長，半分鐘左右即可撈出。 5、接著下入豬肝焯燙。豬肝也是焯上半分鐘左右馬上撈出，放入涼水中過涼，然后將它清洗干凈。 6、砂鍋中的油燒熱，下入蔥花和姜蔥爆香，煸炒出香味，下入適量的清水，水開后下入豬肝。這樣豬肝煮上一分鐘，下入菠菜，枸杞也一起下入。調(diào)味加入一些食鹽、雞精和胡椒粉，翻拌一下，最后淋入一些香油就可以了。這樣一道菠菜豬肝湯就做好了。
1、把西蘭花全部剪成小朵后裝入大盆中，加入一勺淀粉、一勺鹽，再加入沒過西蘭花的清水?dāng)嚢枰幌?。淀粉可以很好的吸附西蘭花縫隙中的蟲卵和臟東西，而食鹽有很好的殺菌作用。浸泡15分鐘，泡好后用清水多沖洗幾遍，這樣我們的西蘭花就洗的非常干凈了。 2、西蘭花熱量低，飽腹感強，含有豐富的維生素和微量元素，全部切成小顆粒狀，先放一旁備用。 3、碗中打入兩個雞蛋，用筷子充分?jǐn)嚿溆谩?/p> 4、大碗中加入切好的胡蘿卜丁、火腿丁、蔥花、切碎的西蘭花，加攪拌均勻的雞蛋液，最后加入兩勺面粉，一勺紅薯淀粉，一勺食鹽、五香粉，簡單調(diào)味，一點點香油增香，再少量多次的加入純牛奶，全部攪拌成粘稠的面糊狀就可以了。 5、鍋中舀入一勺面糊，搖晃均勻，小火煎至定型，再撒上一些芝麻點綴一下，翻個面繼續(xù)烙60秒。這樣做出來的蔬菜餅不僅每一張都非常薄，而且放涼了也不會硬。
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