枸杞子與菊花是兩味大家再熟悉不過的藥食兩用之物，也是養(yǎng)生保健的良品。將其搭配在一起，一清一補(bǔ)，標(biāo)本兼顧，有散風(fēng)清熱、平肝明目之功效。

枸杞子最早出于梁代醫(yī)藥學(xué)家陶弘景的《名醫(yī)別錄》。味甘，性平，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目功效。臨床常用以治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、目昏多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精等癥?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，枸杞水浸液有輕度抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用，并可輕度降低血壓。

說到枸杞子，順帶說一下枸杞的根皮，即大家熟悉的地骨皮。有清熱涼血、退虛熱之功，是治療虛熱盜汗、皮焦骨熱的要藥。民間過去有夏天用地骨皮加紅棗煎湯給家里小孩吃的習(xí)慣，對(duì)小孩低熱、疰夏有好處。

再說菊花。許多人都以為我們平時(shí)常泡茶或煲湯用的是大家熟悉的杭白菊。其實(shí)不然，杭白菊只是藥用菊花中的一種。其他還有分別產(chǎn)于安徽毫州的亳菊、滁州的滁菊、池州的池菊，另外還有貢菊、黃菊、野菊等。

雖然這些菊花都有疏散風(fēng)熱、明目、清熱解毒、平肝陽(yáng)的作用，但在使用上還是有區(qū)別的。上世紀(jì)70年代中期，筆者在嘉興蘭臺(tái)藥局工作時(shí)，店里用以配方的菊花就有滁菊花、杭白菊、黃菊花、野菊花四種，中醫(yī)師會(huì)按照臨床需要使用不同的菊花，而用量最大的是滁菊花。當(dāng)年嘉興第一醫(yī)院的中醫(yī)師忻德宇先生凡用菊花都標(biāo)明滁菊。忻先生善用菊花，再配以石決明、勾藤、珍珠母等其他中藥，治療因肝陽(yáng)上亢引起的頭暈?zāi)垦?、血壓升高，屢見奇效?/p>

記不得是從哪一年開始，滁菊慢慢淡出嘉興中藥市場(chǎng)，取而代之的是產(chǎn)于桐鄉(xiāng)、海寧和嘉興秀洲區(qū)建設(shè)、洪合等地的杭白菊，并從此以后一“花”獨(dú)秀。

枸杞子與菊花，在中藥里也算是“天生一對(duì)”。

枸杞子能補(bǔ)益肝腎、益精明目，菊花能疏散風(fēng)熱、平肝明目。正是枸杞子與菊花的合作，再與六味地黃丸的完美組合，造就了經(jīng)典湯頭“杞菊地黃湯”的誕生，歷經(jīng)千年流傳至今，成為治療肝腎不足而致視物不清、眼睛澀痛、迎風(fēng)流淚等病癥的良藥。

用枸杞與菊花一同泡茶，是中醫(yī)祛肝火明目的經(jīng)典組方茶——杞菊茶。有疏風(fēng)清熱、解毒明目之效，并對(duì)胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等有明顯效果。方用干菊花數(shù)朵，枸杞一小把，清水稍洗后加水5碗，冰糖適量（糖尿病患者可不用），大火煮開后小火熬1 5分鐘，即可代茶飲。