任何可吃的東西，都可稱之為食材，吃到最正宗的美味，那么首先必須產(chǎn)地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你對食材感興趣嗎？下面是小編為您精選的“山藥糕(2)”，敬請閱讀，希望小編的分享可以給您提供一些參考。

食材明細：

主料：：山藥2根，糯米粉適量，

輔料：：糖適量，黑芝麻少許，蜂蜜少許，

山藥糕的做法步驟：

1.準備兩根山藥適量糯米粉。

2.削皮上鍋蒸大概20分鐘用筷子戳一下能輕輕松松戳過就好。

3.倒入碗中趁熱加入適量白糖根據(jù)自己口味把它壓成山藥泥。

4.倒入適量的糯米粉攪拌揉成光滑的面團。

5.切出大小相等的劑子稍微搓一下搓成長條中間稍微大點。

6.上鍋蒸8_10分鐘。

7.取出刷上蜂蜜撒上熟的黑芝麻就?了。

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小熊山藥糕

食材明細：

主料：：山藥1段，

輔料：：番茄醬1勺，

小熊山藥糕的做法步驟：

1.山藥，削皮，洗凈；

2.入蒸鍋，我是直接放番薯里，一起蒸；

3.蒸熟后，待涼，壓成泥；

4.用模具，放入山藥泥，壓緊；

5.脫模，就可以了；

6.弄點番茄醬，裝飾下；

7.成品

8.成品

小貼士：

雨夕碎碎念：山藥很容易氧化，蒸熟后，不適合存放太久；壓模的時候，用點涼開水，不會粘，容易操作；

小米山藥糕

食材明細：

主料：：小米50g，山藥70g，

輔料：：雞蛋1個，大棗適量，

小米山藥糕的做法步驟：

1.準備好所有食材，小米提前泡一個小時。

2.大棗切成小塊。

3.小米和山藥放入料理機打成細膩的糊。

4.打好的倒入鋪了油紙的模具中。

5.撒上大棗揉肉。

6.蓋保鮮膜扎眼，上鍋蒸半個小時。

7.出鍋放涼切塊裝盤。

藍莓山藥糕

食材明細：

主料：：山藥適量，藍莓醬適量，

輔料：：薄荷1棵，

藍莓山藥糕的做法步驟：

1.山藥洗凈，放進鍋里和水一起煮軟

2.將山藥撈出，剝皮

3.藍莓醬兌水煮沸

4.將山藥用攪拌機做成泥

5.將山藥泥制作成自己喜歡的形狀，淋上藍莓醬，擺上薄荷葉裝飾

6.作品完成

小貼士：

藥要煮的稍微軟一點；
山藥糕的形狀可以根據(jù)個人喜好制作形狀；
沒有攪拌機的可以把山藥放在案板上用刀壓成泥。

紅棗山藥糕

食材明細：

主料：：紅棗6個，山藥1段，

輔料：：雞蛋1個，

紅棗山藥糕的做法步驟：

1.準備食材。

2.紅棗洗凈浸泡15分鐘，用取核器取出紅棗核。

3.山藥去皮切片，再把紅棗、雞蛋，放入料理棒的絞肉器中，打泥。

4.充分打泥，月齡比較小的寶寶可以手動去除紅棗皮，或者用料理棒多打一會把紅棗皮打碎碎的！這樣比較容易消化！

5.容器中放入油紙，或者均勻的抹上一層油，防止粘連，倒入紅棗山藥糊糊，震蕩幾下，蓋上保鮮膜，牙簽扎幾個孔，上鍋蒸20分鐘燜3分鐘。

6.香甜松軟的紅棗山藥糕就做好啦！

菠菜山藥糕

食材明細：

主料：：菠菜3兩，雞蛋2個，鐵桿山藥2根，

輔料：：食鹽g1，

菠菜山藥糕的做法步驟：

1.山藥去皮 菠菜洗凈開水燎一下

2.山藥切段 菠菜切斷 放入料理機 打入雞蛋 打發(fā)打成泥

3.把菜泥倒入模具里 底下刷油 頂上 用保鮮膜封口 牙簽扎幾個小空 上蒸鍋蒸30分鐘 悶10分鐘 好吃的蒸蔬菜做成

椰蓉山藥糕

食材明細：

主料：：山藥泥300克，

輔料：：糯米粉50克，椰蓉適量，枸杞適量，

配料：：糖30克，

椰蓉山藥糕的做法步驟：

1.山藥洗凈入蒸鍋蒸，水開后蒸7－10分鐘；蒸熟后放涼，用小刀去皮、壓碎，然后剁成泥。

2.放入糖和糯米粉拌勻。

3.手掌粘水，把山藥泥裹成團，然后滾上椰蓉，放盤子里，點綴枸杞。

4.蒸鍋中水開后放入盤子，中火蒸5分鐘。