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前言

新疆素有“瓜果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，是我國(guó)重要的水果生產(chǎn)基地之一。新疆豐富的光照、氣候、土壤等自然資源環(huán)境條件，為其發(fā)展林果種植提供得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)條件。

目前新疆的林果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為新疆農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)以及標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，在保障新疆農(nóng)業(yè)增效和果農(nóng)增收方面做出了巨大的貢獻(xiàn)。目前，新疆的特色林果業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模呈現(xiàn)出了越來(lái)越大以及經(jīng)濟(jì)效益大幅提升的良好發(fā)展趨勢(shì)。

吐魯番葡萄

近年來(lái)，隨著交通基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，冷鏈物流體系的不斷發(fā)展以及銷售渠道越來(lái)越廣泛，新疆的蘋果、梨、葡萄、紅棗、西瓜、甜瓜等等，源源不斷的向我國(guó)甚至世界各地輸送。

新疆無(wú)花果

新疆十大特色水果

吐魯番葡萄

吐魯番是新疆乃至全國(guó)最著名的葡萄產(chǎn)地之一，它的地理優(yōu)勢(shì)孕育了聞名國(guó)內(nèi)外的“吐魯番葡萄”，被稱為“世界葡萄植物園”。

據(jù)資料記載，吐魯番種植葡萄已有2400多年的歷史。目前，吐魯番擁有550多個(gè)葡萄品種，其中“無(wú)核白”葡萄是吐魯番的主要品種，90％會(huì)用于制干，既可用于直接食用，也可用于制干與釀酒，具有良好的兼用性。

吐魯番葡萄

吐魯番市氣溫高，晝夜溫差大，日照時(shí)間長(zhǎng)，降水少，這種酷熱干燥的氣候環(huán)境為葡萄種植提供了得天獨(dú)厚的條件，生長(zhǎng)出的葡萄果實(shí)顏色鮮艷，肉厚鮮美，酸甜適口。

吐魯番葡萄

多年來(lái)，“吐魯番葡萄”已成為靚麗的公共品牌，鮮食葡萄和葡萄干產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上擁有較高的知名度和市場(chǎng)占有率，這進(jìn)一步奠定了葡萄及其加工品作為吐魯番的重要產(chǎn)業(yè)地位。

吐魯番葡萄

庫(kù)爾勒香梨

庫(kù)爾勒香梨的產(chǎn)地主要集中在新疆巴音郭楞蒙古自治州庫(kù)爾勒市和阿克蘇東南部，為古老的地方品種，具有極強(qiáng)的地域性。

庫(kù)爾勒香梨的栽培歷史距今已有1400余年，是新疆原產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)特色品種，其中以庫(kù)爾勒市栽種面積最大、品質(zhì)最優(yōu)。并且由于庫(kù)爾勒市因盛產(chǎn)馳名中外的“庫(kù)爾勒香梨”，由此而得名“梨城”。

庫(kù)爾勒香梨

庫(kù)爾勒香梨因具有味甜爽滑、香氣濃郁、皮薄肉細(xì)、酥脆爽口、汁多渣少、耐久貯藏、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)，被譽(yù)為“梨中珍品”、“果中王子”，并且逐步成為了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的明星產(chǎn)品。

庫(kù)爾勒香梨

庫(kù)爾勒香梨同時(shí)也開(kāi)發(fā)了許多深加工產(chǎn)品，例如香梨馕、香梨罐頭、香梨膏以及香梨糖等等，提高了庫(kù)爾勒香梨的附加值。在提高庫(kù)爾勒香梨的品牌知名度的同時(shí)，也帶動(dòng)當(dāng)?shù)仄放妻r(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)興旺。

庫(kù)爾勒香梨

阿克蘇蘋果

阿克蘇位于新疆維吾爾自治區(qū)西南部，阿克蘇地區(qū)蘋果種植業(yè)發(fā)展初具規(guī)模，其中以阿克蘇地區(qū)紅旗坡農(nóng)場(chǎng)的“冰糖心”最享譽(yù)全國(guó)。

早在2000多年前，阿克蘇地區(qū)就開(kāi)始栽培蘋果，因其具有遠(yuǎn)離海洋、氣候干燥、蒸發(fā)量大、降水稀少，且年際變化大、晴天多、日照時(shí)間長(zhǎng)、熱量資源豐富等優(yōu)勢(shì)氣候條件，從而有利于蘋果果實(shí)糖分的積累。

阿克蘇蘋果

阿克蘇蘋果的果核呈透明狀，因而人們將其稱作“糖心”，是區(qū)別其它地區(qū)的蘋果種類的突出特征之一。阿克蘇產(chǎn)出的蘋果外皮薄透，果面光滑細(xì)膩、色澤光亮、果肉豐富，口感風(fēng)味俱佳，深受人們的喜愛(ài)。

阿克蘇蘋果

如今，在北上廣等諸多城市，都有阿克蘇冰糖心蘋果的體驗(yàn)店和經(jīng)銷店，可以說(shuō)，中國(guó)近九成的城市都有阿克蘇冰糖心蘋果的足跡，并且還有部分企業(yè)開(kāi)始生產(chǎn)蘋果酒、蘋果醋和蘋果膏等產(chǎn)品，擴(kuò)大了其影響力。

阿克蘇蘋果

哈密瓜

哈密瓜是新疆傳統(tǒng)的名優(yōu)特產(chǎn)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上都享有較高的聲譽(yù)和知名度，而且具有較強(qiáng)的生產(chǎn)區(qū)域性。

新疆哈密瓜文化具有深厚的歷史淵源，公元1228年，在《長(zhǎng)春真人西游記》一書中第一次提及新疆哈密瓜。清代康熙年間，哈密王將甜瓜當(dāng)貢品進(jìn)貢給康熙皇帝，皇帝嘗后贊不絕口，因?yàn)樘鸸鲜怯晒芡跛蛠?lái)的，所以賜名“哈密瓜”。

哈密瓜

新疆特殊的地理氣候條件和生態(tài)環(huán)境，使得種植出的新疆哈密瓜具有瓜體均勻適中、品質(zhì)好、含糖量高、香甜多汁、口感細(xì)膩、肉脆和營(yíng)養(yǎng)豐富、耐貯運(yùn)等優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)，被公認(rèn)為水果中的佳品，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。

哈密瓜

為了充分發(fā)揮新疆哈密瓜優(yōu)勢(shì)，自治區(qū)采取多種形式組織科研、教學(xué)和生產(chǎn)單位實(shí)施聯(lián)合攻關(guān)培育，在商品生產(chǎn)、栽培技術(shù)、品種資源、良種選育等方面，有了較大的改進(jìn)和發(fā)展，開(kāi)發(fā)了金鳳凰、金龍、新紅心脆及各種酸味甜瓜等新品種。

哈密瓜

新疆西瓜

新疆是我國(guó)栽培西瓜最早的地區(qū)，并且還是我國(guó)最早的無(wú)籽西瓜誕生地之一，光照充足，晝夜溫差較大，年降水量稀少，非常有利于西瓜種植。

新疆種植西瓜至少已有1000年以上的歷史，新疆西瓜地方品種資源主要分白皮、黑皮、花皮及青皮4個(gè)類型，品種資源豐富，遍布天山南北，民間還流傳“早穿皮襖午穿紗圍著火爐吃西瓜”的諺語(yǔ)。

新疆西瓜

得天獨(dú)厚的氣候條件使得新疆種植的西瓜具有芳香濃、汁水多、甜度高、可溶性固形物含量高、品質(zhì)上乘等顯著優(yōu)越特點(diǎn)，其中“老龍河西瓜”、“下野地西瓜”深受市場(chǎng)的認(rèn)可和消費(fèi)者的歡迎。

新疆西瓜

西瓜汁多味甜，不僅能夠解熱，還能夠除煩止渴，因而是人們喜愛(ài)的消暑佳品。不過(guò)目前隨著人們生活水平的不斷提高，西瓜已不再是季節(jié)性食品，而逐漸成為常年性的營(yíng)養(yǎng)食品。

新疆西瓜

新疆桑葚

桑葚具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，并且果桑還被譽(yù)為“東方神樹”、“中華圣?！保怨乓詠?lái)新疆地區(qū)的人們就有采食桑葚的傳統(tǒng)習(xí)慣。

吐魯番是新疆桑葚成熟最早的地方，“新疆第一鮮，火洲桑葚季”旅游活動(dòng)更是聞名遐邇。目前，全市桑樹種植面積甚至達(dá)3300多公頃，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的可持續(xù)發(fā)展。

新疆桑葚

新疆區(qū)域氣候干旱，晝夜溫差大，成熟的桑葚酸甜適口，品質(zhì)優(yōu)良，其中以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚在經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療保健及荒漠化生態(tài)修復(fù)等方面具有鮮明的特色，具有很大的開(kāi)發(fā)利用前景。

新疆桑葚

隨著休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)的逐步興起，近幾年新疆和田、吐魯番、霍城等地區(qū)舉辦了以桑葚為主導(dǎo)的生態(tài)文化、鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)，吸引觀光采摘人次超過(guò)50萬(wàn)人次。

新疆桑葚

葉城石榴

新疆南疆地區(qū)夏季光熱資源豐富，十分有利于石榴營(yíng)養(yǎng)的積累，二十世紀(jì)末期，新疆石榴進(jìn)入快速發(fā)展期，成為新疆特色林果產(chǎn)業(yè)之一、

葉城縣石榴種植歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，漢朝時(shí)張騫出使西域，途徑伊朗等國(guó)，帶回的石榴籽首先就在這里進(jìn)行種植，距今已有2000多年的歷史，適宜的土壤資源以及豐富的光熱資源使葉城的石榴聞名全國(guó)，被確定為中國(guó)石榴生產(chǎn)基地縣。

葉城石榴

葉城大籽甜石榴的果實(shí)呈現(xiàn)多棱狀球形，果面上有著均勻的黃底深紅色，果皮質(zhì)地粗糙且著有大量銹點(diǎn)，籽粒多且密，呈淡玫瑰紅色，出汁率高達(dá)84％，用于鮮食品質(zhì)極佳。

葉城石榴

葉城縣于2006年舉辦了首屆石榴花節(jié)，使石榴花節(jié)已逐漸發(fā)展成為融文化、旅游、餐飲、購(gòu)物、休閑、娛樂(lè)、聚會(huì)、展覽、交流為一體的文化產(chǎn)業(yè)型經(jīng)濟(jì)形態(tài)，成為葉城文化強(qiáng)縣的一個(gè)重要品牌以及載體。

葉城石榴

哈密大棗

近些年，哈密大棗產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的趨勢(shì)，新疆降水量少且光照時(shí)間長(zhǎng)等自然環(huán)境特點(diǎn)，使新疆成為我國(guó)紅棗種植最具有優(yōu)勢(shì)的地區(qū)。

新疆哈密大棗產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，同時(shí)也是保障農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展和職工增收的重要途徑。紅棗作為南疆特色農(nóng)產(chǎn)品，其種植面積占總面積的三分之一，居全國(guó)第一。

哈密大棗中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)?shù)卦耘啻髼椧延袑⒔鼉汕Ф嗄甑臍v史了，所產(chǎn)的哈密大棗肉厚核小、含糖量高，并且果肉脆甜可口，既可以鮮食，也可以制作成棗泥、棗羹等。

哈密大棗

庫(kù)車小白杏

杏樹是新疆阿克蘇地區(qū)主栽的六大果樹樹種之一。庫(kù)車小白杏則是阿克蘇地區(qū)的地方品種。

庫(kù)車小白杏又稱“阿克西米西”，主要種植在輪臺(tái)縣以及庫(kù)車縣。小白杏的果實(shí)呈橢圓形，果面無(wú)毛呈黃白色，果肉香氣濃郁，果仁香甜可食，含糖量高，肉質(zhì)較細(xì)，纖維少，味特甜，品質(zhì)極上。

庫(kù)車小白杏

小白杏適應(yīng)環(huán)境的能力極強(qiáng)，生命力極其旺盛，因而對(duì)于土壤的要求并不太嚴(yán)格，每年4月左右開(kāi)花，6月末果實(shí)成熟，單果平均重約20克，無(wú)論是鮮食還是制干，風(fēng)味都俱佳。

庫(kù)車小白杏

新疆無(wú)花果

新疆是我國(guó)無(wú)花果最大的產(chǎn)區(qū)。無(wú)花果有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被人們稱之為“大府之品”。

無(wú)花果是稀有的果品，果實(shí)甘美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，它不僅含糖量高，而且含有多種維生素，有較大的藥用價(jià)值。阿圖什素以“無(wú)花果之鄉(xiāng)”而著稱，無(wú)花果質(zhì)量為國(guó)內(nèi)第一。

新疆無(wú)花果

無(wú)花果早在公元10世紀(jì)前后便傳入了阿圖什。由于該果樹雌雄開(kāi)花，均隱于花之內(nèi)，人們只見(jiàn)其果未見(jiàn)其花，故而得名“無(wú)花果”，一年兩熟，7月為夏果盛季，10月為秋果旺季。

新疆無(wú)花果

由于新疆的無(wú)花果資源十分豐富，當(dāng)?shù)厝罕姳愠浞掷眠@一資源優(yōu)勢(shì)，將無(wú)花果加工制作成無(wú)花果醬、無(wú)花果脯、無(wú)花果罐頭等多種食品，并在外包裝上做了很大的改進(jìn)，使其銷路越來(lái)越好。

新疆無(wú)花果

結(jié)語(yǔ)

未來(lái)新疆水果產(chǎn)量還會(huì)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，而新疆人口稀少的特點(diǎn)決定了新疆產(chǎn)出水果的消費(fèi)要靠全國(guó)其他省份來(lái)解決，特別是東部沿海地區(qū)的大城市。

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的發(fā)展?jié)摿κ菬o(wú)窮無(wú)盡的，新疆水果產(chǎn)品的銷售目前已借助網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式，非常有效地解決當(dāng)前新疆水果產(chǎn)品的銷售問(wèn)題，帶動(dòng)了新疆果業(yè)發(fā)展、果農(nóng)增收。

阿克蘇蘋果