現(xiàn)在的人生活壓力大，身體素質(zhì)比起老一輩人差了許多，這是由于沒(méi)有好好地保養(yǎng)。每天回家煲湯來(lái)喝費(fèi)不了多少時(shí)間，還能夠養(yǎng)身體，所以很多人選擇煲雞湯來(lái)滋補(bǔ)，增強(qiáng)體質(zhì)。有時(shí)還在里面放一些藥材一起熬制。這種雞湯藥膳有很多的功效，加入不同藥材效果也不一樣。

朋友們知道這種藥膳雞湯的做法以及加入的不同藥材怎么調(diào)配嗎？今天我就來(lái)給大家講一講。

藥膳雞湯的做法非常簡(jiǎn)單，藥材用溫開(kāi)水浸泡片刻、洗凈備用。雞洗好剁成塊。將處理好的食材倒入燉盅內(nèi)，倒入黃老酒，一碗純凈水，加蓋隔水大火蒸1個(gè)多小時(shí)左右。燉好后，放入鹽和雞粉，攪拌均勻即可飲用。

這種滋補(bǔ)美容的湯水，在開(kāi)車前就不要喝了，肯定能測(cè)出酒精含量。但是冬天喝一定是暖暖的，最適合給產(chǎn)婦調(diào)理身子。

下面，我們就來(lái)看看放入不同藥材是如何調(diào)配的，給大家?guī)追N方法：

1、適量的山藥，明參，當(dāng)歸，黃芪，黨參，蓮子，百合，苡仁，紅棗，枸杞，這里要注意，明參、當(dāng)歸、黃芪、黨參、蓮子不易熟，應(yīng)先加入燉盅內(nèi)煲半個(gè)小時(shí)之后打去浮沫之后再放山藥、百合、苡仁。

2、，香菇，紅棗，枸杞，玉竹，當(dāng)歸，黃芪，普通小人參，熟地黃，生姜，這里要注意香菇要提前用溫水泡發(fā)一晚上，剪去根蒂，泡香菇的水可以取沉淀后的清澈部分燉雞用，這樣可以使湯汁更加鮮美。千萬(wàn)不要放大蔥，如果怕有腥味，只能用料酒來(lái)除味，否則會(huì)失去補(bǔ)氣血的功效。

3、猴頭菇適量，淮山適量，枸杞子適量，黨參適量，黃芪適量。這里的猴頭菇也一樣，要用熱水泡發(fā)充分。

4、松茸，香菇，枸杞適量。松茸最好提前一天晚上就準(zhǔn)備，先沖洗兩遍，再用清水泡，第二天撈出洗干凈就好。同樣，泡發(fā)的水取干凈部分不要丟，燉雞時(shí)備用。

這樣幾道藥膳雞湯的方子可以自己在家試一試。這里再提醒大家一點(diǎn)，如果用老母雞燉湯的話，一定要去爪、去頭和屁股，這些地方的激素特別多，千萬(wàn)不能一起燉食。

美味生活，從一碗藥膳雞湯開(kāi)始。