“春喝一碗湯，氣死好藥方”，4道湯常給家人喝，潤(rùn)肺健脾身體好

上面這句俗語，不知大家有沒有聽說過？先不說有沒有道理吧，至少春天多喝湯，可以補(bǔ)充水分，身體也能更舒坦，不容易上火。不管是大人還是小孩，都值得多喝，但是前提是喝對(duì)湯。

不是什么湯都適合喝的，有時(shí)候煲出來的湯，進(jìn)補(bǔ)效果太強(qiáng)，也容易引起上火。今天，給大家推薦4道湯，常給家人喝，潤(rùn)肺健脾效果好，身體好、更舒坦。

一、枸杞豬肝湯

枸杞葉，是春季的時(shí)令菜，豬肝又是對(duì)身體好的東西，可以養(yǎng)肝護(hù)肝、潤(rùn)肺健脾，如果能夠接受它的口味的話，就可以多喝，很多人接受不了哈哈，認(rèn)為是黑暗料理。

【枸杞葉豬肝湯】

食材：豬肝、枸杞葉、枸杞、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、淀粉、生姜

1、豬肝泡在水中，泡上1個(gè)小時(shí)后，將其切片，加上生姜、鹽、胡椒粉、淀粉、料酒，腌制一會(huì)兒，接著水開下鍋焯燙一下，撈出來。

2、鍋內(nèi)倒入清水，加上枸杞葉和枸杞，燒開后差不多就熟了，然后再把豬肝倒入其中，繼續(xù)煮一會(huì)兒。直至徹底熟透后，來調(diào)味，加上鹽、雞精就可以了，攪拌一下盛出來開喝。

二、銀耳百合湯

銀耳、百合，都是潤(rùn)肺效果好的東西，多吃點(diǎn)還可以滋潤(rùn)皮膚，因此老少皆宜。春天氣候干燥，煲一鍋銀耳百合湯，喝著香甜可口。

【銀耳百合湯】

食材：銀耳、百合、紅棗、枸杞、冰糖

銀耳需要提前泡發(fā)，百合掰好后，沖洗干凈，紅棗去核，枸杞洗凈。燒一鍋水，把洗凈的銀耳撕成小塊，倒在里面，先煮上10幾分鐘，接著再將百合、紅棗、冰糖一起放進(jìn)去，接著煮20分鐘左右，最后加上枸杞，攪拌一下就能喝了。

三、黨參烏雞湯

黨參，這種東西對(duì)身體好，烏雞也是比普通雞肉，滋補(bǔ)效果強(qiáng)的，這兩樣搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)豐富，進(jìn)補(bǔ)身體。

【黨參烏雞湯】

食材：烏雞、黨參、當(dāng)歸、紅棗、枸杞、蔥姜、料酒、鹽

烏雞處理好，切塊洗凈，冷水下鍋加入姜片和料酒，焯水以后撈出來。黨參、當(dāng)歸、紅棗、枸杞等，都沖洗干凈備用。起鍋加水，把烏雞、黨參、當(dāng)歸、紅棗、蔥姜都放進(jìn)去，大火煮開后，小火慢燉1個(gè)小時(shí)，最后放一把枸杞，再來一勺鹽，燉5分鐘后，關(guān)火開喝。

四、薏米老鴨湯

薏米，有著祛濕的效果，鴨肉最好選擇1年以上的，營(yíng)養(yǎng)更高，滋補(bǔ)效果更好，可以潤(rùn)肺益氣，老少皆宜。

【薏米老鴨湯】

食材：薏米、老鴨、冬瓜、生姜、料酒、蔥花、鹽

1、鴨子切塊后，冷水下鍋焯水，放入生姜、料酒，焯燙過后把鴨肉撈起來，用溫水沖洗干凈。薏米泡水30分鐘，冬瓜去皮切塊，生姜切片。

2、鴨子、薏米、姜片，全都倒在砂鍋內(nèi)，加入適量的清水，先煮上1個(gè)小時(shí)的樣子。接著把冬瓜也倒進(jìn)去，接著燉半個(gè)小時(shí)這樣。最后來一勺鹽進(jìn)行調(diào)味，出鍋前撒上點(diǎn)蔥花或者香菜，開喝。