說到飲食，我們廣東人肯定是少不了湯，入秋后，我們家就常煲這款湯，清甜可口、滋陰生津去秋燥！

這道湯主要用到的食材就是：銀耳、蓮子、百合、薏米、紅棗、枸杞都是特別適合秋季的食材。所用食材不少，制作卻特別簡單，不需要什么技術(shù)含量，只要家里有電飯鍋就行。

銀耳蓮子百合薏米湯

食材：半朵銀耳，薏米1小把，蓮子、百合適量，紅棗5顆，枸杞少許，冰糖適量。

1、蓮子、百合、薏米都是干貨，煮之前要用冷水提前1個小時進(jìn)行泡發(fā)，才能更容易煮軟、薏米更容易煮開花。銀耳則要用開水進(jìn)行泡發(fā)。

2、充分泡發(fā)后的銀耳清洗干凈，去掉發(fā)黃和未發(fā)開的部分，然后撕成小朵，這樣可以更好地煮出銀耳的蓮子。

3、把泡好的薏米、百合、蓮子清洗干凈，再用手把蓮子掰成兩瓣，蓮心會發(fā)苦，所以要去掉蓮心（沒有就不用）。

4、拿出少許紅棗清洗干凈，和銀耳、蓮子、百合、薏米一起放入電飯鍋中，加入適量的水，按煮飯鍵即可。

5、出鍋時加入少許的枸杞，按照個人的口味加入適量的冰糖，一鍋清爽可口的銀耳蓮子百合薏米湯就做好了。