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清蒸黃魚。你做的清蒸黃魚，是不是又腥又老？ 今天我教你肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，入口鮮香美的關(guān)鍵! 步驟1 把黃花魚，去鱗、魚腮、內(nèi)臟、尤其是魚腹的黑膜一定要用手指甲摳干凈，在去除骨血用水沖洗干凈，控干水分備用。 步驟 2 準(zhǔn)備好，蔥、姜、小米辣。把黃花魚在用廚房紙擦試干水分，然后在魚的反正兩面切上斜刀。 步驟 3 把魚放入盤中加入2勺料酒、放上姜絲，魚肚子里放上幾片姜和蔥腌制10分鐘后在翻面腌制10分鐘。 步驟 4 把腌制好的魚放入鍋中，大火燒開蒸8分鐘，然后把盤中的湯汁倒掉，把蔥姜取出。 步驟 5 把蒸好的魚裝入魚盤中（因?yàn)轸~盤太大蒸鍋放不下，所以在蒸魚的時(shí)候我放在小盤里了）魚上面放上蔥姜絲小米辣，在淋入2勺蒸魚豉油。 步驟 6 把適量的多力黃金3益葵花籽油倒入小鍋中加熱至八九成熱。 步驟 7 把滾燙的多力黃金3益葵花籽油，均勻的澆在魚身上，瞬間激發(fā)了魚的鮮香。#圖文伙伴計(jì)劃 #清蒸黃魚 #清蒸黃花魚 #媽呀太香了 #美食圖文流量大賽      |
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