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雙面植物,灰灰菜。

 卡卡小站 2023-01-18 發(fā)布于北京

攝圖/杰西卡

初春,松軟的地面鉆出兩片小瓣,數(shù)日過后,它漸長的綠葉上已有了明顯的灰光,如果再趕上一場雨,灰灰菜們一夜之間就可蓋地襲來,生在各種角落。

灰灰菜很常見,在路側(cè)、荒地以及田間它們以不討喜的雜草身份出現(xiàn),很難除掉,是少人關(guān)注,生力極盛的強(qiáng)植。

其位列石竹目,莧科,是藜屬的一年生草本。它的學(xué)名為藜,小名又作灰條菜灰藿。此植生境頗廣,幾乎遍及全球溫帶及熱帶地區(qū),在形態(tài)上其差別卻很大。

灰灰菜的葉片深綠,葉表有灰色的光澤,個(gè)別品種嫩葉的上面有紫紅色粉,下面少粉,像上了妝一般,一抹淡粉俏皮嬌羞,有時(shí)見它的葉色黃綠微淡,葉緣鮮紅如同鑲了彩邊兒,說不出的俊秀可愛。

灰灰菜的莖子粗壯直立,分枝多而開展,成熟的莖上豎生著或綠或紫紅的條棱,像畫下去的線條非常鮮明。

其葉片有的菱狀卵形,還有的是寬披針狀,葉緣的鋸齒齊整,而灰灰菜多數(shù)的嫩葉、莖、花以及花軸上都生有白色的泡狀粉粒兒,這些顆粒給人一種視覺上的灰色光感。

灰灰菜的花為兩性,花簇生排列,疙疙瘩瘩的小點(diǎn)就是一朵朵小花,植語稱'數(shù)個(gè)團(tuán)集’,不知道的人還以為小疙瘩們是孕育中的種子了。

盡管其花朵細(xì)小,仍有瓣片5枚,盛開的小花我并未拍仔細(xì),五角星形的樣貌幾分像萹蓄的花,不同的是灰灰菜淡黃色的5雄蕊外伸,柱頭為2。

關(guān)于灰灰菜食用之說,早年我就聽人提及,的確在荒年之時(shí),它的幼苗曾作為飯菜充饑,年景轉(zhuǎn)好嫩葉細(xì)莖還是家畜的口糧,如今人們不再為吃發(fā)愁,灰灰菜就變成了說辭與回憶。

依情來定,灰灰菜可食,不可多食,而量的把握很難,因人而異。作為光感性植物,其株內(nèi)含有某種物質(zhì),人食之后再經(jīng)日曬很容易誘發(fā)植物日光性皮炎,而敏感體質(zhì)人群的癥狀會(huì)更重,食其過度還會(huì)導(dǎo)致身體浮腫,腸胃不適,故應(yīng)慎食或不食。

灰灰菜跟它的名字一樣,有點(diǎn)灰,其全草具有藥性,入藥可止瀉止癢,話說致癢還止癢的植物,除它之外怕是很難有哪個(gè)能有此效啊,荒草也好,雜草也罷,存在即價(jià)值呀。

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