蔬菜，是糖尿病患者離不了的副食。

根據(jù)我國2010～2012年中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測結(jié)果顯示，我國城鄉(xiāng)居民平均每標準人日蔬菜的攝入量為269.7克，大豆類及制品攝入量為10.9克。

可見，大多數(shù)人雖然認識到多吃蔬菜對人體有益，但實際蔬菜攝入量明顯不足！

糖尿病患者應多吃哪些蔬菜？

生菜

生菜每百克熱量13千卡，180－260克/日

生菜富含鉀、鎂、磷、等元素，可以輔助降血糖、減緩餐后血糖升高。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿、促進血液循環(huán)、清肝利膽及養(yǎng)胃的功效。

降糖食譜推薦：拌生菜、蒜蓉炒生菜（藍色字體菜名都有食譜的哦，直接點開就可以看到啦~）

花菜

花菜每百克熱量23千卡，150克/日

所含鉻元素有助于調(diào)節(jié)血糖，鉻在提升糖尿病人的糖耐量能力方面有很好的作用。糖友可以長期適量適用，可以補充缺乏的鉻，降低糖尿病人對胰島素的需要量，對2型糖尿病人尤宜。

降糖食譜推薦：清炒花菜、花菜炒西紅柿

芹菜

芹菜每百克熱量為20千卡，每日宜食100克

芹菜中含有較多的膳食纖維，能夠抑制消化道對葡萄糖的快速吸收，有降血糖的作用。芹菜能防治便秘和預防結(jié)腸癌，含有降壓成分，有明顯的降壓功效（血壓低者慎用），同時有利于穩(wěn)定情緒，消除煩躁。

降糖食譜推薦：芹菜炒豆腐干、芹菜炒蝦仁

空心菜

空心菜每百克熱量為30千卡，每日宜食150克

空心菜含有豐富的膳食纖維，有利于抑制人體對糖的吸收。同時，現(xiàn)代藥理研究指出，紫色空心菜中含胰島素樣成分，能夠調(diào)節(jié)血糖，可輔助治療糖尿病。空心菜還有降脂減肥的功效。

降糖食譜推薦：、空心菜窩頭、糖尿病食譜|蒜蓉空心菜

莧菜

莧菜每百克熱量47千卡，每日80克

鎂元素對維持血糖穩(wěn)定起著重要作用，莧菜含有較為豐富的鎂，能夠幫助控制血糖。莧菜中的鎂還能夠幫助減少糖尿病并發(fā)癥和降低病死率。

降糖食譜推薦：莧菜瘦肉湯、莧菜鮮蘑

苦瓜

苦瓜每百克熱量為19千卡，180－240克/日

苦瓜含有一種類胰島素物質(zhì)，能使血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為熱量，降低血糖，故苦瓜被稱為“植物胰島素”。有輔助控糖作用。

苦瓜性寒，脾胃虛弱者慎食（關(guān)于飲食的禁忌，有什么不明白的請加糖糖微信：itangyou）。

降糖食譜推薦：、苦瓜炒木耳、苦瓜豬瘦肉片

血糖好控制了。蔬菜多，消耗大~歡迎各地的糖友來留言當?shù)匾话銜允裁词卟?，讓我們餐桌上的菜更豐富起來，學會各種吃法，生活照樣精彩！

穩(wěn)定血糖水平，平時需做好這3件事

1、補充降糖營養(yǎng)

對于血糖高的人，應該多補充含有膳食纖維的纖唐一號，纖唐一號中含有集茯苓、雞腿菇、猴頭菇、姬松茸等多種特殊營養(yǎng)成分，被譽為胰島細胞修復的必須營養(yǎng)物質(zhì)，能明顯改善胰腺血液循環(huán)，激活胰島細胞的釋放胰島素的能力，明顯提升胰島素對葡萄糖的代謝率，同時調(diào)節(jié)血脂血壓。

2、飲食調(diào)理

飲食是控制血糖的一個重要原因，平時大家要少吃油膩、辛辣等食物，忌食甜食，可以適當吃些水果和蔬菜，減少胰島壓力。

此外，需要注意的是，嚴格控制主食攝入量，主食最好以粗糧為主，在保證不增加身體糖分和脂肪的前提下，還需要保證身體的基本營養(yǎng)，飲食不要太過于單一。

3、堅持運動

運動能提高身體對血糖濃度變化的敏感性,增強胰島素和受體親和力,并且可能增加肌肉對葡萄糖的利用,以此有效地改善糖代謝,達到降糖的目的。

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