現(xiàn)在生活條件好了，吃得好，吃的精，動(dòng)得少，讓很多人被糖尿病困擾著。

得了糖尿病，最怕這也不能吃，那也不能吃。包括選擇蔬菜，很多人不知道哪些能吃，哪些不能吃。有些蔬菜淀粉含量非常高，吃完血糖蹭蹭往上漲！

那么，糖尿病患者適合吃的蔬菜有哪些？哪些蔬菜更加適合糖尿病患者吃？很多人都不知道。

根據(jù)還和國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，以下6種食物可以降血壓，控血糖，非常適合糖友食用，有糖尿病的可以按照相應(yīng)的要求食用。

苦瓜：Ⅱ型糖尿病控制血糖

部分Ⅱ型糖尿病會(huì)服用苦瓜皂甙制劑口服控制血糖。

藥理實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜中也含有苦瓜皂甙，具有胰島素的作用，還能刺激胰島素釋放，有非常名下的降血糖作用，堪稱 “植物胰島素”。

糖尿病病人吃苦瓜有利于控制血糖，建議一周中有三餐食用苦瓜，食用時(shí)宜急火快炒、不宜長時(shí)間的燉煮；慢性腸炎患者不宜多食。

空心菜：Ⅱ型糖尿病控制血糖

空心菜含有胰島素樣成分，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病，能夠幫助二型糖尿病患者控制血糖，紫色的空心菜效果更好。

黃瓜：針對(duì)肥胖糖尿病

黃瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆欠逝值奶悄虿〔∪?、合并高血脂糖尿病病人的首選蔬菜。

此外，黃瓜中的維生素C,，可以改善糖代謝，降血糖；黃瓜中的葡萄糖、米糖、木糖，不參與糖代謝，對(duì)糖尿病有較好的療效。

菠菜、芹菜：降血糖輔助

菠菜有兩大功效：其一，菠菜根含有胰島素樣物質(zhì)，常吃可以輔助降血糖，提高耐性量，所以糖尿病患者應(yīng)該多吃菠菜根；

其二，菠菜含有大量的維生素C和胡蘿卜素，對(duì)胃陰虧虛所致的糖尿病有輔助療效。食用注意點(diǎn)：菠菜含有草酸，需要焯燙后才能服用。

芹菜中含有較多的膳食纖維，能抑制消化道對(duì)葡萄糖的快速吸收，有降血糖的作用。此外，芹菜能防治便秘和預(yù)防結(jié)腸癌，含有降壓成分，有明顯的降壓功效，有利于穩(wěn)定情緒，消除煩躁。

南瓜：吃對(duì)才降血糖

近年研究表明：南瓜是治療糖尿病的理想食物。

南瓜中含有大量的果膠，和淀粉食物混合時(shí)，可以提高胃內(nèi)容物的黏度，延緩胃的排空，果膠在腸道內(nèi)充分吸水后形成一種凝膠狀物質(zhì)，可延緩腸道對(duì)糖的吸收，降低餐后血糖。

此外，南瓜中含有的微量元素鈷，可以促進(jìn)人體胰島素分泌，降低血糖。

南瓜雖好，食用時(shí)卻要注意3點(diǎn)：

1、南瓜中也含糖，吃多了會(huì)引起血糖上升，要適量；

2、陽盛體質(zhì)者不宜多食；

3、糖尿病患者不要吃放很久的南瓜。

糖尿病是一種終身疾病，并發(fā)癥很恐怖，通過控制飲食，可以延緩并發(fā)癥的發(fā)生。得了糖尿病，該忌口的還是要忌口，千萬不能貪嘴。