俗話(huà)說(shuō)得好，民以食為天，自古以來(lái)，不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿(mǎn)漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點(diǎn)，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無(wú)不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個(gè)地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點(diǎn)。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開(kāi)出花來(lái)。就像電影《美食總動(dòng)員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢(mèng)；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

推薦幾道特色美食，孩子非常喜歡吃，做法也很簡(jiǎn)單，幾步就能完成，感興趣的朋友快來(lái)試試吧！

尖椒炒雞蛋

【食材】尖椒、雞蛋、鹽、生抽

【做法】

1、首先，尖椒用刀拍扁，然后切成細(xì)條備用。

2、鍋中燒油，油熱倒入四個(gè)雞蛋炒熟，煎至定型后快速劃散以后盛出備用。

3、鍋底留油，倒入尖椒，加一小勺鹽，小火翻炒至斷生，炒出辣椒的香味，倒入煎好的雞蛋，加入一小勺生抽，大火翻炒均勻就可以出鍋了。

啤酒雞腿

【食材】雞腿、鹽、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、豆瓣醬、蔥段、姜片、蒜片、干辣椒、洋蔥絲、香菇片、啤酒

【做法】

1、清洗干凈的雞腿，剁成小塊，加入一勺鹽、一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、一小勺胡椒粉和豆瓣醬，用手抓拌均勻，腌制二十分鐘左右。

2、鍋中燒油，油熱放入蔥段、姜片、蒜片、干辣椒炒香。

3、再倒入洋蔥絲和香菇片，然后倒上腌制好的雞腿。再倒入一瓶，前天晚上喝剩下的啤酒，小火燜二十分鐘即可。

紅燒雞爪

【食材】雞爪、蔥、姜、蒜、白醋、白糖、生抽、老抽、八角、鹽、雞精、青椒、紅椒

【做法】

1、首先將雞爪清洗干凈，剪去指甲剁開(kāi)，鍋中燒水，雞爪冷水下鍋，放入蔥段、姜片、一勺白醋，白醋能去除雞爪里面的腥味，煮出血沫，撈出清洗干凈。

2、鍋中燒油，熱油放入姜末炒香，倒入雞爪翻炒均勻，加入少許白糖，一勺生抽、一勺老抽，繼續(xù)翻炒至上色。

3、倒入一碗純凈水，放入八角蓋上鍋蓋，小火燜煮十分鐘，然后加入少許鹽和雞精，加入蒜末和青紅辣椒，大火翻炒均勻，收干湯汁即可。

洋蔥炒雞蛋

【食材】洋蔥、雞蛋、生抽、蠔油、鹽、雞精、淀粉

【做法】

1、將洋蔥從中間破開(kāi)，改刀切成細(xì)絲備用。

2、碗中放入一勺生抽、一勺蠔油、一勺鹽、一勺雞精、一勺生粉和適量清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3、鍋中燒油，油熱倒入雞蛋炒熟，盛出備用。

4、鍋中加入少許油，油熱放入洋蔥絲，開(kāi)大火翻炒個(gè)兩三分鐘，倒入炒好的雞蛋，淋入調(diào)好的料汁，開(kāi)大火翻炒至入味即可。