發(fā)糕是很多人都愛吃的一款美食，口感松軟Q彈，香甜美味，比面包還好吃。制作方法比包子省事，比饅頭美味，只需要筷子攪一攪，蒸一蒸。 且發(fā)糕是蒸出來的，健康不上火，可以做下午茶點心，也可以做早餐，喜歡的親們趕快蒸起來吧！ 
6. 把面粉團倒入磨具里，稍微整理一下，包上保鮮膜讓它發(fā)酵；7. 大概一個多小時發(fā)酵成原來的兩倍大，把剪好的紅棗擺在上面，冷水上鍋蒸，等到水開之后開小火蒸半小時左右，關火稍微悶幾分鐘就可以了。1. 先將蘋果去皮去核切成小塊，放入破壁機的攪拌杯中，加少許椰汁，打成糊；3. 將攪拌好的面糊蓋好保鮮膜進行室溫發(fā)酵；4. 將前面我們攪拌好的面糊，倒入到模具中，將其抹平，表面撒上適量熟核桃碎、黑白芝麻、葡萄干；5. 蒸鍋中提前燒開水，將模具蓋好防高溫保鮮膜，放入蒸鍋中蒸制40分鐘即可。3. 加入面粉翻拌至無干粉后蓋上蓋子開始發(fā)酵；4. 6寸活底模具內(nèi)壁涂油防粘，把發(fā)酵好的面糊攪拌排氣后倒入模具中開始二次發(fā)酵；5. 發(fā)酵好的面糊表面撒葡萄干或者是其它自己喜歡的食材裝飾，入蒸鍋大火燒開上氣后繼續(xù)蒸35分鐘即可，關火后燜5分鐘再開蓋。1. 將所需食材稱重，倒入大點的容器里混合，溫水的水溫35度左右3. 8寸模具鋪入油紙，沒有油紙就刷一層油，方便脫模。倒入面糊平攤開，然后震幾下，蓋上保鮮膜或者蓋子，發(fā)酵至1.5倍大；4. 鍋里水開后蒸25分鐘即可，鍋里取出來時，要小心水蒸氣燙手1. 紫薯削皮后蒸30分鐘至變軟。取150克蒸好的紫薯趁熱攪拌/壓成泥；2. 加入2大勺白糖混勻稍微冷卻至觸摸起來微溫的時候加入1小勺酵母拌勻；3. 把面粉分批加入紫薯糊里，加上一小勺食油，把紫薯糊和面粉拌勻；4. 面糊拌到快攪不動的粘稠狀即可，如果稀了可酌量加點面粉，如果紫薯泥太干可以加一小勺水；5. 拌好的面團放到溫暖處發(fā)酵30分鐘或至差不多兩倍大，再次攪拌消氣；7. 把面糊倒入烤盤里，表面用一點點水抹平。擺到溫暖處二次發(fā)酵25-30分鐘或至面團稍稍少于兩倍大；8. 把葡萄干和蔓越莓干輕輕按到發(fā)酵好的面糊表面擺成自己喜歡的樣式做裝飾；9. 把發(fā)糕入蒸籠高火蒸25-30分鐘，蒸好先別揭蓋，稍微等3-5分鐘再揭蓋。【版權(quán)聲明】圖文來源于網(wǎng)絡，版權(quán)歸原作者所有，侵權(quán)必刪。
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