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團子記 507班 王慜璐
一年到底，中國有個傳統(tǒng)風(fēng)俗就是家家戶戶都要包團子，“團子”代表一年到底一家人團團圓圓，是吉祥的寓意。 到了中午時，我和媽媽去大姨媽家?guī)兔ψ鰣F子。一進屋，發(fā)現(xiàn)鍋里冒著騰騰熱氣，桌上的肉、生姜、 大蒜等各種菜都已經(jīng)剁碎裝在盤子里，再把蒸鍋里蒸熟的米粉和剁碎的菜調(diào)和在一起，再在鍋里調(diào)味，這樣團子的餡料就做好了。 接著，大姨媽把 米粉放在一個盆里，加入一些水，慢慢的攪拌，再加入一些水，上下左右的揉來揉去。終于，菜和面團都準備好了。 接下來要開始包團子了。我學(xué)著媽媽把團子捏成圓球形狀，再用手把團子慢慢捏成小碗的形狀。起初我怎么也捏不好，后來媽媽告訴我，要把“小碗”的外圍捏的薄一點，“碗底”捏的厚一點，我看著媽媽練了一次后，小心翼翼的捏，嘗試了幾次后，終于捏好了。 接著放入適當(dāng)?shù)酿W料，慢慢把小碗的開口捏攏?？墒?，面團就像調(diào)皮的小孩子，怎么捏也捏不攏。我捏了好幾次，可是這里捏攏了那里又裂開了。我耐心地又捏了—次，這一次是慢慢的，把開口一點一點的往里捏。終于，開口捏上了，我高興得一蹦三尺高， 繼續(xù)用手把團子慢慢的搓圓，手上再沾一點水，給它美個容，讓團子的表面變光滑，這樣，一個白白胖胖的團子就做好了，再放進蒸鍋里。因為有了經(jīng)驗，我做的團子一個比一個好。 做團子的過程雖然很繁瑣，但也很有趣，咦？這個團字怎么這么大？悄悄告訴你們，這可是媽媽專門做的自稱“巨無霸”的團子呢！ 團子出鍋啦！還冒著騰騰熱氣，白白胖胖的團子，像一個個可愛的娃娃，咬上一口，香噴噴的，美味極了！
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