大家好，我是大雄。蔬菜富含豐富膳食纖維、維生素等營養(yǎng)，每天都吃蔬菜的話，對身體會(huì)很健康，但是有些蔬菜，是真的很難吃。

特別是這6大蔬菜，一直被網(wǎng)友們認(rèn)為是，最難吃的蔬菜，其實(shí)個(gè)個(gè)都是“營養(yǎng)高手”，這些蔬菜中，有沒有你討厭吃的呢？

一、苦瓜

苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，其富含的維生素C，可是蔬菜中的老大，營養(yǎng)是黃瓜的5~8倍，膳食纖維是玉米的3倍，更有利于營養(yǎng)補(bǔ)充。

但是由于它苦澀的味道，讓很多人都很拒絕，因?yàn)樗目辔秾?shí)在是太苦了，所以在吃苦瓜的時(shí)候，最好是先把它焯水一下，這樣就能把它的苦味減少大半，味道還是很不錯(cuò)的。

二、茼蒿

這種蔬菜是帶有異味的蔬菜食材之一，相比較于其他蔬菜的時(shí)候，很多人都說它的味道，像油漆的味道。

其也被稱之為“天然養(yǎng)肝菜”，因?yàn)樗莫?dú)特氣味，能刺激人體分泌唾液，從而鎮(zhèn)定心神，還能開胃健食。同時(shí)還富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)、鉀、鈉等營養(yǎng)元素，多吃的話還可以通便利腸。

三、香椿

這是一種季節(jié)性的蔬菜，每年只有在春天的時(shí)候才能吃到，它的價(jià)格還很貴，長得越嫩價(jià)格就越貴，其獨(dú)特的香味，讓很多人都愛不釋口。

但是這種香味，也被很多人認(rèn)為是臭味，聞一聞就很上頭。其富含豐富揮發(fā)性有機(jī)物，還含有鈣、磷等多種微量元素，有抗衰老、補(bǔ)陽、滋陰的功效。

四、香菜

這種蔬菜營養(yǎng)價(jià)值是很高的，但是由于其獨(dú)特的味道，讓很多人都難以接受，甚至有人說他的味道，就像是臭屁蟲放的臭屁一樣。

每100克的香菜中，其鈣含量就高達(dá)101毫克，與牛奶接近。其還富含含豐富胡蘿卜素、礦物質(zhì)、維生素C、以及膳食纖維等營養(yǎng)，對腸胃健康有很好幫助。

五、洋蔥

這是一種氣味非常重的調(diào)味品，而且它在切的過程中還很辣眼睛，也正因如此，很多人都對它很討厭，但是洋蔥的味道，還是很不錯(cuò)的。

洋蔥是所有蔬菜中，唯一一種含有前列素a的蔬菜，顏色越深營養(yǎng)價(jià)值就越高，而且還富含維生素等營養(yǎng)，因此每天半個(gè)洋蔥，就能讓你身體更健康，特別是女性。

六、魚腥草

最后要說的就是魚腥草這種食物，估計(jì)只有西南地區(qū)的人才愛吃，其他地方的人別說是吃了，聞一聞都特別難受，因?yàn)樗鼘?shí)在是太臭了。

這種像草根一樣的食物，內(nèi)部富含了槲皮甙等有效成分，可以抗病毒、利尿等等，在秋天這樣的季節(jié)，多吃這種食物還能增強(qiáng)抵抗力。

總結(jié):

以上就是大雄，要給大家分享的六大難吃蔬菜，在面對這幾種蔬菜的時(shí)候，你吃過幾種？如果你吃過一半，那么你就是大佬，如果你全吃過，那你就是大神。