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這條關于楊梅的熱搜來源于一則報道。 報道中稱，浙江省臺州市仙居縣某農業(yè)開發(fā)公司這次出口迪拜的楊梅總共40箱約500公斤，價值1.2萬美元，折合人民幣8萬多元。其中，每箱里面有30盒楊梅，每盒有15顆大小約為20至25克標準的東魁楊梅。公司負責人表示，這些楊梅在當?shù)?迪拜)商超銷售價格能達到8至10美元一顆，折合人民幣約60元。 報道一出，引來不少網(wǎng)友“炫富”——   一顆60元？果農回應 不過網(wǎng)友按照報道所述情況計算發(fā)現(xiàn)，出口價格折合人民幣每顆約4.4元，而非報道中所稱的60元。 對此，上述公司負責人吳先生向媒體表示，網(wǎng)友質疑的“8萬元售價”和“一顆60元”兩個價格，其實是進貨價和零售價，算賬的時候不能把兩者直接換算。 “準確來說，不是出口價格那么貴，而是在迪拜那邊賣那么貴?！毕删涌h某農場負責人馬先生也告訴中新財經記者。 6月19日，據(jù)極目新聞報道，產自浙江仙居的楊梅已在迪拜最大的華人超市上架，一盒330g重的楊梅售價為55迪拉姆（約合人民幣100元），單顆約售6.6元。 而一名在迪拜的華人水果經銷商當時表示，他們從今年4月底開始售賣來自云南的特早梅，一份420-426克重，大概65迪拉姆一份（約合人民幣119元）。  迪拜華人超市電商平臺截圖 本地東魁楊梅確實貴了 仙居素有“中國楊梅之鄉(xiāng)”的美譽，這里盛產東魁楊梅。今年當?shù)貣|魁楊梅價格怎么樣？ “我們直銷的一級楊梅280元一箱，特級楊梅380元一箱，頂級楊梅680元一箱，一箱大概6斤，算下來，一級楊梅每斤約46元，特級楊梅每斤約63元，頂級楊梅每斤約113元。最貴的皇冠級顆粒裝每顆算下來約21元?！碑?shù)赜修r場的馬先生說。 “即使是二級楊梅，去年本地一斤只賣7、8元，今年是15、16元，如果運到外地，只會更貴?！瘪R先生補充道。 一位IP屬地浙江，自稱仙居本地的網(wǎng)友最近表示，現(xiàn)在當?shù)貣|魁楊梅零售價，17克左右的小果是23元一斤，25克的中果28元一斤，30克左右的大果30-40元一斤。 為何東魁楊梅貴了？ “產量少自然價格高了?！瘪R先生表示，“據(jù)我了解，我們這邊的楊梅大概減產了八成左右，農場的產量也只有往年的三分之一?！?/p> 對于為何大幅減產，馬先生將其歸結于楊梅生長期氣候原因。 這點也得到了專家的證實。浙江省農科院的楊梅專家告訴媒體，今年由于氣候原因，浙江東魁楊梅減產，很多產區(qū)的減產量超過50%。 據(jù)上述浙江省農科院專家介紹，浙江東魁楊梅因為1-2月份持續(xù)低溫寡照花芽分化緩慢；3月楊梅花期又突然遇到高溫，導致楊梅授粉率大大下降，出現(xiàn)減產；此外肉蔥病和裂核病的情況比較普遍。 普通散稱楊梅價格與往年差不多 公開資料顯示，楊梅在我國浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、云南、貴州等省份均有分布。 在電商平臺，發(fā)貨區(qū)為其他地區(qū)的東魁楊梅，售價多集中在十幾元一斤，如果購買較多，每斤能降到10元以下。若是其他品種的楊梅，如，荸薺種楊梅、云南石屏楊梅，價格相較之下更為便宜。 17日，在北京西城區(qū)某超市，普通散稱楊梅價格為18.9元一斤，與往年價格無明顯差別。 浙江一機場給楊梅賣“機票”？ 眼下正是楊梅上市的時節(jié)，每年這個時候，如果在浙江寧波機場坐飛機，帶幾簍楊梅出發(fā)，是很多旅客的選擇。 據(jù)悉，寧波機場2號航站樓，近期增設了一個楊梅運輸專用柜臺，地方就在H島靠近G島的位置，旅客如果要辦理楊梅托運可以來這里看看： 楊梅托運 Tips: 楊梅汁水偏酸性，如果滴落在飛機客艙行李架、飛機貨艙或地毯上，容易滋生霉菌，腐蝕甚至穿透機艙里的鋁合金結構保護層，給飛機結構帶來安全隱患。 隨身攜帶楊梅登機，以每人2筐為宜，楊梅連同其他隨身物品的總重量不超過隨身行李限額（一般是5公斤）。 寧波機場問詢柜臺和值機柜臺提供免費的塑料袋用于隨身攜帶楊梅。 值得注意的是，如果旅客購買的機票含有行李額度，只要不超重，那么在這里托運楊梅是免費的。如果超過額度或沒有額度，就需要額外付托運費，比如5公斤楊梅送北京大約是125元左右。 寧波飛北京、廣州、深圳、青島等地航班旅客托運楊梅會比較多一些。工作人員說，有人一次托運楊梅就花了4000多元。 在這個柜臺托運楊梅最大的好處就是，工作人員會把這些楊梅集中起來，不會和其他行李混在一起，對楊梅這樣嬌嫩的時令水果，運輸質量就更有保障。 如果是自己不坐飛機，也可以到機場給楊梅“買張機票”，地方在秋實路旁寧波機場國內貨運的航虹貨運。 楊梅染色？發(fā)現(xiàn)小蟲？買之前看這里 楊梅有蟲是怎么回事？ 楊梅是我國江南特產的水果，和蘋果、梨、桃子一樣屬于核果，但與其他核果不同的是：楊梅的可食部除了部分肉質化的中果皮，更多的是由外果皮衍生出的柱狀突起的細胞組織。 楊梅的這種特殊構造，一方面造就了柔軟多汁、酸甜宜人的舌尖享受。另一方面在沒有果皮保護的果肉中存在很多孔隙，增加了蟲子侵入果實中產卵的機會。 楊梅的成熟期在高溫高濕的夏至時節(jié)，在僅為十幾天左右的短促采收期又常常會遇到梅雨期，如此氣象條件會導致樹上和掉落在地上的散發(fā)著香甜氣味的楊梅招致果蠅的聚集、繁殖和生長。 雖然，果農在采摘期通常會采取在容器中配制各種誘殺劑放在園內果樹下和澆灑在地面的措施來誘殺果蠅，但這種物理方法不能保證徹底防止成熟楊梅果實中藏有果蠅幼蟲（一般不使用噴灑農藥的化學方法）。 因此，市售的大部分楊梅中確實是有蟲。但楊梅果肉中的蟲子是不致病的果蠅幼蟲，即使不小心誤食了帶蟲的楊梅，也大可不必擔心健康問題。 Tips:怎么去除楊梅中的蟲子？ 不是所有的楊梅都會有蟲，據(jù)相關市場調研報告，有50%的楊梅存在幼蟲。去除蟲子最有效的辦法是沖洗、鹽水浸泡、再沖洗。只需要把楊梅先沖洗一下，再在鹽水中浸泡20分鐘左右，蟲子就會從楊梅果肉掙扎出來漂浮在水中。倒出漂浮的蟲子，再沖洗后即可食用。 洗楊梅掉色，是染色了嗎？ 楊梅屬有幾十個品種，但經濟栽培的楊梅基本都是富含花青素的紅色、深紅色和紫紅色的品種?；ㄇ嗨卦谒腥芙庑詷O強。沖洗楊梅的水壓和攪動時的觸碰，多少會造成楊梅果肉細胞壁的損傷，引起花青素流出，使水染色。 這里可以負責任地說：很多人擔心的染色劑問題幾乎不可能存在！ 一是染色劑會加速楊梅的腐爛變質，二是添加劑的成本不低，在新鮮楊梅中使用染色劑真的得不償失。 怎么挑選楊梅？ 通過一看、二嗅、三觸的方法可以成功地選購到好吃又新鮮的楊梅。 一看：先看放置楊梅的容器是否干燥、潔凈，有沒有被擠壓的楊梅。楊梅存放時間過長，表面會有明顯被壓的痕跡，會出水。如果像泡過水一樣，拿起來會覺得濕濕的，口感不佳。其次看楊梅的顏色，太鮮紅是沒熟透，味道會很酸，而顏色太深、黑紫色楊梅很可能是過熟。應選顏色呈深紅色，拿起來手感干爽，刺為圓刺的楊梅。 二嗅：楊梅嗅起來如果沒有氣味，說明沒有成熟；如果有淡淡酒味，說明儲存或運輸時間過長。要選聞起來淡淡清香的楊梅。 三觸：可以用手指輕輕觸碰一下楊梅的外表判斷是否成熟和變質。如手感比較硬，說明還沒有完全成熟；如果觸碰后感覺軟有輕微回彈，就可以判斷為成熟。但是如果感覺特別軟的話，說明快要變質的可能性比較大，謹慎購買。 溫馨提示： 花青素與蛋白質結合會呈現(xiàn)一種令人不愉快的綠色。如果發(fā)現(xiàn)有綠色蟲子漂浮水中，說明有混有爛掉的楊梅溶出的花青素與死掉的蟲體發(fā)生了反應，要特別注意。 來 源 | 中新財經（記者：謝藝觀）、科普中國 |
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