中    國    二    十    四    節(jié)    氣

白露節(jié)氣后，進(jìn)入深秋，鴻雁紛紛向南遷徙，尋找過冬的溫暖之地；

玄鳥（燕子）離去，帶走了北方的生氣，候鳥都飛去南方；

除了候鳥遷徙，進(jìn)入深秋后，百鳥們也要儲備糧食堅果，為漫長的冬季做準(zhǔn)備了。

祭禹王

太湖畔的老百姓會在白露時節(jié)祭禹王，禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，太湖畔都要舉行祭禹王的香會。其中清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大，歷時一周。

收清露

中國民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，也是白露節(jié)氣特別的儀式。明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑?！薄鞍俨蓊^上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤?！薄鞍倩ㄉ下?，令人好顏色”。

釀米酒

白露還有釀酒習(xí)俗。白露節(jié)一到，開始釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。據(jù)說是這天釀出的米酒，色碧味醇，愈久愈香，喝了會讓人醉行千里而不醒。

白露節(jié)氣，明月清風(fēng)下，怎么能少了美食呢！鮮美的白露雞便是不可多得的時令美味。白露后，天氣變化大，人體需要一些滋補(bǔ)，而雞肉蛋白質(zhì)豐富、熱量低、性平溫和、解燥熱，非常適合秋季食用。

人們還會在白露這一天采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)?！笆畼影住敝甘N帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等。用“十樣白”煨白毛雞，據(jù)說食后可滋補(bǔ)身體。

在福建，白露這天有吃龍眼的習(xí)俗，白露吃龍眼可以益氣補(bǔ)脾，養(yǎng)血安神，白露前后正是龍眼成熟的時候，此時的龍眼個頭大、味道甜，口感最好。

龍眼是特別滋補(bǔ)的一種水果，含鐵量較高，可以補(bǔ)充能量和營養(yǎng)，促進(jìn)血紅蛋白的生成。

白露也曾有吃番薯的習(xí)俗，民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。

番薯有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健胃、強(qiáng)腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。

白露節(jié)氣之后，采摘的茶葉稱為白露茶。民間也有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。這個時節(jié)的茶葉，經(jīng)過夏季的酷熱后，味道更加濃郁、醇厚。

喜歡喝茶的人，肯定對荒野茶不陌生。

荒野茶是指人工種植后沒有管理，或種植過程中斷管理，任其自然生長，不添加化肥和農(nóng)藥，類似于有機(jī)種植方式生產(chǎn)的茶樹。或生長在石縫中，或生長在陡坡中，或生長在海拔比較高的荒山里。盡是蕭疏，草木荊棘生，狼煙走碎石。

白露時節(jié)的荒野白茶，別有一番風(fēng)味。

香氣上，荒野白茶香氣更為明顯、直接、張揚(yáng)，有一股山野中自然奔放的氣息。

滋味上，荒野白茶在自身的品種香之外，滋味也更為濃冽一些，輕啜一口，似乎能感受到山間林木、野草野花的香氣。

“鴻雁來也楚江空，碧云天凈。長空一色，萬里動微茫，江涵秋影。”

秋天已至，天氣漸涼，煙波浩淼的水邊，岸邊白沙，安詳恬靜，蒙蒙如霜。一群大雁從遠(yuǎn)天飛來，在空中徘徊飛鳴。

涼風(fēng)起、落葉黃，秋高氣爽，不正適合來一曲《平沙落雁》么？

十大古琴名曲之一的《平沙落雁》，在明代稱為《雁落平沙》，樂譜最早刊于《古音正宗》琴譜集?！短炻勯w琴譜》中寫道：“蓋取其秋高氣爽，風(fēng)靜沙平，云程萬里，天際飛鳴。借鴻鵠之遠(yuǎn)志。寫逸士之心胸者也。

樂曲以舒緩的節(jié)奏和清麗的泛音開始，描繪了秋江上寧靜而蒼茫的黃昏暮色；然後旋律一轉(zhuǎn)而為活潑靈動，點(diǎn)綴以雁群鳴叫呼應(yīng)的音型，充滿了生機(jī)和歡躍；最後又復(fù)歸於和諧恬靜的旋律中。

意境蒼茫恬淡而又生趣盎然。古琴的泛音丶滑音等特有的技法的運(yùn)用，使得樂韻更加豐富，藝術(shù)感染力十分強(qiáng)烈。

雖為古琴曲，卻如詩似畫，曲中可品得真章。取“靜”之意境，卻并不寥落，仍不墜鴻鵠之志。

白露時節(jié)，

露水沾在稀疏的秋草上

如霜似霧

露生涼，菊花黃，桂飄香，

秋風(fēng)過處留下一片香。

高高的天空

云淡天藍(lán)

空曠而悠遠(yuǎn)

蕭蕭落葉

打著旋兒飛舞

一顆顆晶瑩的白色清露

在秋日的晨光中

映照出一個個迷你畫面

秋之清美

還需細(xì)細(xì)去賞

陌上尋秋去

枝頭、草叢、花間

露水晶瑩

風(fēng)搖曳

一滴滴滾落

入眼、入心，全是詩意。

素心淡淡

夜半微涼

萬般情思上心頭

這個季節(jié)

雖然有著淡淡惆悵

卻也適宜回憶

一盞清茶

一壺濁酒

無法訴諸于口的心事

都化作了秋之詩。

不知哪一首，

勾起你心底的記憶

天下叢林，都市中的桃花源

琴棋書畫詩酒花茶

帶你體驗傳統(tǒng)文化之美