【祭禹王】 白露時(shí)節(jié)，是太湖人祭禹王的日子。所謂禹王，就是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。不僅是白露時(shí)節(jié)，每年的正月初八、清明、七月初七，太湖的漁民都會(huì)舉行祭禹王的香會(huì)。其中，春天的清明和秋天的白露，祭禹王的規(guī)模最大。 【喝白露茶】 南京的老一輩們有個(gè)老禮兒，就是在白露這一天要喝“白露茶”。白露茶，既不像鮮嫩的春茶，也不像苦味深邃的夏茶，其褪去了春茶的稚嫩與夏茶的干澀，而具有一種獨(dú)特甘醇的清香味。白露節(jié)氣，秋意漸濃，泡上一壺白露茶，品味秋天的味道。 【白露吃番薯】 番薯是秋天的應(yīng)季食物，番薯既美味又能帶來健康。民間有個(gè)習(xí)俗，白露時(shí)節(jié)要吃番薯。生番薯去毒，熟番薯補(bǔ)氣，尤其是白露節(jié)氣之后天氣漸涼，人們很需要番薯這種食物來調(diào)理身體，故而舊時(shí)，農(nóng)家在白露節(jié)氣，以吃番薯為習(xí)。 【白露米酒】 我國(guó)南方，歷來有白露釀酒的習(xí)俗。每年的白露節(jié)氣，家家戶戶都要釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，被稱為“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名入遠(yuǎn)。 【采集“十樣白”】 浙江溫州等地，傳承下來過白露節(jié)的習(xí)俗。尤其是蒼南、平陽等地民間，人們?cè)诎茁哆@一天采集“十樣白”，用以偎燉烏骨雞(或鴨子)。食用“十樣白”偎燉的湯食后，可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣。其實(shí)，“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，比如白木模、白毛苦等，白露日食帶白字的草藥，不失為應(yīng)景之情。 【白露吃龍眼】 “白露必吃龍眼”的這個(gè)老禮兒，流傳于我國(guó)福州地區(qū)。民間認(rèn)為，白露這一天吃龍眼，有大補(bǔ)身體的神奇功效。 欲了解更多民俗、老禮兒 請(qǐng)關(guān)注團(tuán)結(jié)出版社圖書 《老禮兒——正在消失的文明》 歡迎到【當(dāng)當(dāng)網(wǎng)】【京東網(wǎng)】【亞馬遜】以及各大新華書店購買。 【《老禮兒》內(nèi)容簡(jiǎn)介】 《老禮兒——正在消失的文明》，從穿戴、聚餐、居住、出行、人生、婦女、年節(jié)、祭祀、為人、處世、社交等方面講述中國(guó)傳統(tǒng)文化中關(guān)于禮儀文化的內(nèi)容。本書試圖借此引導(dǎo)和闡釋中國(guó)傳統(tǒng)文化中禮儀規(guī)范的現(xiàn)實(shí)意義。在行走坐臥、周旋揖讓、事長(zhǎng)慈幼的過程中，讓讀者更深入地理解中華民族何以被稱為“禮儀之邦”。 |
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