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【幕后:抖音聯(lián)手餓了么,志在即時零售而非外賣,唯一輸家是誰?】

 馮盤江 2022-08-23 發(fā)布于廣東
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商業(yè)地產(chǎn)價格下降,只是這個美好故事的意外插曲。

來源/走馬財經(jīng)(ID:zoumacaijing)

作者/走馬的漢子

8月19日,抖音宣布與餓了么達(dá)成合作,餓了么將以小程序的形式入駐抖音,為抖音用戶提供從內(nèi)容種草、在線點單到即時配送的本地生活服務(wù)新體驗。

這一消息不僅在輿論場引發(fā)巨大關(guān)注,也引發(fā)了資本市場劇烈反應(yīng)。

新聞發(fā)布后幾分鐘,港股上市的美團(tuán)股價大幅下挫,20分鐘內(nèi)從上漲近1%轉(zhuǎn)為下跌3%左右。

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美團(tuán)是本地生活領(lǐng)域的龍頭,餓了么屈居次席,抖音一直對這一領(lǐng)域虎視眈眈,兩個重量級的“敵人”聯(lián)手了,美團(tuán)的投資人難免心存擔(dān)憂。

但是,資本顯然是理性的,在經(jīng)過了一個小時左右戲劇性的跌宕起伏后,美團(tuán)股價震蕩向上,截止收盤僅僅小幅下跌了0.7%。

與大多數(shù)人的擔(dān)憂不同,筆者對此相當(dāng)樂觀,絕對拍手歡迎。

我認(rèn)為這是一場注定要來且利好幾乎所有相關(guān)方的合作,真正的失意者會是商業(yè)地產(chǎn),而這并不是什么壞事。

01


利益相關(guān)方

抖音和餓了么的合作,不僅牽涉到美團(tuán),還影響到快手,因為去年12月底,美團(tuán)曾經(jīng)和快手宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作,雙方同樣在本地生活領(lǐng)域合作探索。所以,抖音與餓了么的聯(lián)合也刺激到了快手的投資者。

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在美團(tuán)股價開始下跌的14:19,快手股價也開始極速下跌,只不過下跌幅度沒有那么大,且同樣經(jīng)歷了1小時左右的調(diào)整后恢復(fù)了早先的增長。

其實除了快手,微信視頻號也是潛在的利益相關(guān)方,隨著視頻號在短視頻領(lǐng)域探索的進(jìn)一步深入,它除了沿著抖音快手的路線深耕電商外,利用本地生活變現(xiàn)也是大概率事件,那么到時候它選擇聯(lián)手美團(tuán)應(yīng)該也是順理成章的事情。

當(dāng)然這可能是在相對遙遠(yuǎn)的將來,廣告和電商是視頻號商業(yè)化更優(yōu)先考量的動作,且騰訊體量太大,這件事對它的股價也不會有明顯影響。

除了這些公司外,直接利益相關(guān)方還包括數(shù)百萬騎手、數(shù)千萬線下商家、數(shù)以億計的消費者。

筆者認(rèn)為所有這些利益相關(guān)方,包括抖音、餓了么、美團(tuán)、快手、視頻號、騎手、商家和消費者,都將或多或少受益于此,而美團(tuán)很可能是最大贏家,具體原因請看本文第3部分分析。

在這之前,請允許我先說說抖音和餓了么各自的利益訴求。

02


抖音劍指外賣,意在即時零售

公眾的第一反應(yīng),可能是抖音想通過餓了么推進(jìn)外賣業(yè)務(wù),餓了么覬覦抖音的流量。

餓了么覬覦流量是沒錯,但是抖音的核心訴求可能不是外賣,而是即時零售(30-120分鐘送達(dá)的線上零售業(yè)務(wù),或者說近場電商)。

首先,相對于即時零售,外賣是一個成熟的市場,2021年美團(tuán)外賣GTV大約7000億,餓了么3000億+,雙方加起來已經(jīng)超過1萬億,餐飲行業(yè)2021年總收入不過4.68萬億,線上化率已經(jīng)超過22%,此時抖音進(jìn)入外賣顯然是“舊戰(zhàn)場”——張一鳴可能并不太感冒。即時零售則是一場全新的戰(zhàn)爭,美團(tuán)、餓了么、京東、盒馬、叮咚買菜等大大小小的公司合計產(chǎn)生的GTV尚不足5000億,行業(yè)處于發(fā)展初期。

其次,外賣有其特殊性,買東西你可以等,但是吃飯外賣是5分鐘都等不得,有時候甚至1分鐘都不愿意等,它對履約和服務(wù)的要求是所有在線服務(wù)里最高的,而即時零售則相對更有彈性一些,這對于強(qiáng)于場景、流量的抖音來說,顯然是更優(yōu)選擇。

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另外,即時零售的市場想象力也比外賣大得多,整個餐飲行業(yè)不過5萬億不到的規(guī)模,但是2021年社會消費品零售總額的規(guī)模是44萬億,剔除實物商品網(wǎng)絡(luò)零售額10.8萬億,線下零售還有30多萬億等待挖掘,未來近場電商將有比傳統(tǒng)電商快得多的增速,而即時零售是同城零售中的明珠。

最后,抖音做電商已經(jīng)取得了巨大的成果,從遠(yuǎn)場電商順勢切入即時電商,也符合它的基因和優(yōu)勢。

我們需要留意的另外一條信息是,今年6月9號,晚點透露抖音試水“抖超送貨上門”服務(wù),在廣州、深圳、杭州等城市試點,率屬于電商部門。

結(jié)合來看,抖音無論是在自身優(yōu)勢、基因,還是業(yè)務(wù)自身特性、未來潛力方面,都更有可能將重心放在即時零售,而不是外賣。

餓了么當(dāng)然也希望重點推進(jìn)即時零售,它在今年疫情期間整合了即時零售資源,形成一個對標(biāo)美團(tuán)閃購的業(yè)務(wù):全能超市。但是餓了么無論是從自身調(diào)性、用戶心智,還是集團(tuán)獲取資源方面,更聚焦的重心還是在外賣,阿里的即時零售同時有淘鮮達(dá)、餓了么、盒馬、貓超四股力量,俞永福固然能力很強(qiáng),也不可能集全集團(tuán)資源于一身,而它的即時履約能力又是中國第二強(qiáng)大的,助力抖音的即時零售業(yè)務(wù)還是很有價值的。

基于雙方這樣的利益訴求,那么這場合作要深入推進(jìn),就有可能走向:抖音在外賣方面主要出流量,商家、服務(wù)都由餓了么提供,抖音只是賺賣水錢;在即時零售方面則會自主招商,同時利用餓了么的現(xiàn)有商家和配送服務(wù),甚至還會接入達(dá)達(dá)、順豐等第三方配送服務(wù),只是以餓了么的配送為主而已,如果用戶習(xí)慣形成、訂單量提升明顯,它隨時會自主組織配送團(tuán)隊。

總之,抖音的核心訴求應(yīng)該在即時零售,至少在中短期(1-3年)內(nèi)的核心訴求是這個,而不是外賣。當(dāng)然,如果它在即時零售領(lǐng)域非常順利,取得像電商一樣的速成效果,那么再進(jìn)一步全力做外賣是有可能的,那時候餓了么就會像今天的淘寶、京東一樣,被剔除抖音的生態(tài)圈。

而抖音目前的核心訴求,是抖音的外賣和本地生活用戶流量,因為雙方都有對方非常需要且匱乏的資源,在合作時應(yīng)該不會過于計較成本,抖音的流量當(dāng)然不是免費的,但是應(yīng)該會給予餓了么一個無法拒絕的心動價格。俞永福作為餓了么的總負(fù)責(zé)人,重點當(dāng)然是做大外賣和即時零售業(yè)務(wù)的規(guī)模,集體的即時零售資源無法聚焦于自己一身,他全力以赴與抖音合作,很可能是重復(fù)當(dāng)年淘寶與抖音合作的故事,但是歷史如果重復(fù)一遍,淘寶很可能還是會選擇與抖音合作,畢竟那流量誘惑是實在是太大了。

03


一場沒有輸家的陽謀

與很多合作會讓利益相關(guān)方中的一部分受損不一樣,上述相關(guān)方可能沒有一個輸家。

前文我們已經(jīng)論述了,抖音和餓了么的合作,雙方各取所需,抖音的重心料不在外賣而是即時零售。

那么對于抖音來說,無論成功與否,它都能通過流量賺錢,只是價格優(yōu)惠了些而已,同時他也通過餓了么的配送和商家資源豐富了場景和供給,培養(yǎng)了用戶習(xí)慣,這顯然是一個發(fā)展業(yè)務(wù)更快且更穩(wěn)妥的方式。

對于餓了么來說,它獲取了抖音的優(yōu)質(zhì)流量,而且顯然會有相對低廉的成本,這已經(jīng)意味著一切了,同時他還不用(過于)擔(dān)心抖音會侵蝕自身的外賣核心業(yè)務(wù),還有比這更好的買賣嗎?至于即時零售配合抖音,它自己的配送資源本身就是彈性的,多一些訂單還能提升配送效率降低成本,何樂而不為呢,而且餓了么本身也沒有更好的選擇了,集團(tuán)資源不可能全要到,這邊抖音也不是非你不可,達(dá)達(dá)和順豐同城也是開放的,只是說餓了么是現(xiàn)有的選擇里對抖音最優(yōu)的。

對于美團(tuán)來說,它在外賣領(lǐng)域面臨的競爭是一個加強(qiáng)版的餓了么,而不是加強(qiáng)版的餓了么+抖音——抖音重心不在外賣,這幾年背靠阿里的核心資源,餓了么份額仍然有小幅下滑,有了抖音流量助力,應(yīng)該可以維持市場格局動態(tài)平衡,要不然餓了么份額可能繼續(xù)緩慢下滑——其實對美團(tuán)未必是好事——考慮到當(dāng)下的輿論環(huán)境。而在即時零售領(lǐng)域,抖音作為新進(jìn)入者,多一個不多,少一個不少,因為市場已經(jīng)有了阿里的四大金剛、京東、叮咚買菜、樸樸等等大量參與者,這個市場正處于發(fā)展早期,大家做的是增量而不是存量搶奪,所以,為什么要把目光盯著別人呢?你還有大量的工作要做,提升配送效率、發(fā)展新技術(shù)、更好地組織商家供應(yīng)鏈,而有抖音這樣的玩家進(jìn)入,能培養(yǎng)下沉市場用戶進(jìn)入用戶池,也能激發(fā)新的需求,對整個市場來說絕對是有益的,這個行業(yè)的參與者都將因此受益。

我知道,很多人的腦子里一定有一個大大的問號:這個邏輯好像在哪里見過?

對啦,我知道你想說,這不是當(dāng)初直播電商的邏輯嗎?

好,讓我認(rèn)真回復(fù)你:

第一,抖音快手做電商,對京東傷害很小,因為這種掌握核心供應(yīng)鏈和配送履約能力的電商平臺,其實對流量型打法并不多怕。

第二,抖音快手做電商,核心優(yōu)勢是利用了網(wǎng)紅直播這個超級杠桿,
即便有這個杠桿,其實阿里和拼多多也活得還不錯,目前的困境更多是經(jīng)濟(jì)疲軟(以及一些不便說)的原因,當(dāng)然他們自己內(nèi)部也有一些問題,但是問題不大。而沒有人指望在網(wǎng)紅直播間點外賣或是買個30分鐘送達(dá)的水果、青菜吧。

好,我們回到本章節(jié)開始階段,以上分析都是基于抖音真的是把重心放在即時零售,外賣只是虛晃一槍的假設(shè)。

那么,如果不是這樣,抖音是外賣、即時零售都全力以赴去做,或者重點就是做外賣,即時零售先不重點做,會怎樣?

那么抖音就是在一場“舊戰(zhàn)爭”中消耗時間——這是張一鳴當(dāng)初認(rèn)為百度他們犯過的錯誤。

回想一下,美團(tuán)能在外賣領(lǐng)域做到第一,說一千道一萬,歸根結(jié)底最核心原因是:它的客戶留存率最高。

他肯定不是錢最多的玩家,當(dāng)初大眾點評,餓了么,百度都更有錢。

也不是流量最多的玩家,支付寶,高德,百度的流量夠多吧?

但他一定是留存率最高的一家,競爭就像漏斗,最后客戶慢慢的慢慢的沉淀到了美團(tuán)外賣。

短視頻加入戰(zhàn)局,新增了不少流量,可以激發(fā)新用戶,特別是下沉市場用戶,有些人已經(jīng)習(xí)慣了抖音快手,但是搞不好還不認(rèn)識美團(tuán)呢。

這些新用戶如果通過短視頻開始嘗試點外賣,最終有很大可能性沉淀到美團(tuán)來,因為外賣這件事對服務(wù)敏感性是最高的。

如果說,人們對電商時效和服務(wù)的容忍度是10的話,對外賣的容忍度可能是1。

電商的主流市場阿里巴巴+拼多多,其實是一個開放模式,商家、快遞、消費者都是開放流動的,尤其是快遞這個環(huán)節(jié),這絕對給了抖音快手機(jī)會,而京東自營這種相對封閉的模式,直播電商其實就影響很小,而外賣也是個封閉模式,美團(tuán)的訂單基本上(66%)都是自己的騎手送的,餓了么估計也接近。

那么如果抖音硬要往里擠的話,就準(zhǔn)備大量資金買點學(xué)費吧,反正賣流量也沒少賺,也培養(yǎng)了一部分用戶習(xí)慣和心智,最終并不虧,只是贏得更小一點而已。

這種模式下,估計餓了么會顧慮較多,畢竟外賣是自己最核心的業(yè)務(wù),也是它最核心的用戶心智,便宜流量能薅點是一點,肯定不會真心扶持抖音外賣做大,那就很可能只是比較淺層次的合作,這種情況下它和抖音一樣,贏得反而更小。

對于美團(tuán)來說,抖音全力做外賣反而是最好的?;谏厦婷枋龅脑?,反正這塊業(yè)務(wù)抖音和餓了么都無法顛覆,它只是短期面臨一點壓力、一些噪音,最多就是短期的一點份額波動,這是可以接受的。而對于美團(tuán)來說,它的第二增長曲線已經(jīng)從外賣切換到零售,更核心的驅(qū)動力是即時零售,當(dāng)對手們糾纏于外賣這個“舊戰(zhàn)場”,它顯然會是更大的受益者。

無論抖音重心是外賣,還是即時零售,騎手都將有更多的訂單,也意味著更多的工作機(jī)會。

而且重點是,有了新進(jìn)入者,餓了么的市場份額可能會更穩(wěn)定甚至略有反彈,那么騎手不僅單量會更多,自身對平臺的價值也更大了。

商家和消費者的道理同樣如此,市場有更多選擇,戰(zhàn)況更膠著一些,商家的成本也許能略微下降一些,消費者的優(yōu)惠券也許還能稍微更多一些。

而快手和視頻號當(dāng)然也會因為抖音和餓了么的聯(lián)合受益,因為美團(tuán)應(yīng)該會加強(qiáng)與他們的融合。抑或是他們將來也會像抖音一樣更多自主介入本地生活與即時零售,那么市場就更熱鬧了,這對大家都不是壞事。

這是一個很奇怪的事情,為什么一個“野蠻人”進(jìn)入市場,利益相關(guān)方無論怎樣都是贏家,居然沒有一個輸家?

其實,也是有的。唯一的輸家在行業(yè)之外。

04


唯一的失意者

無論是外賣,還是即時零售,他們都屬于同城業(yè)務(wù),或者說是和線下結(jié)合更緊密的業(yè)務(wù),屬于虛實融合的橋頭堡,也是未來互聯(lián)網(wǎng)與實業(yè)融合的最重要方向。這個領(lǐng)域最大的特征是:線下運(yùn)營成本居高不下,說白了就是租金成本貴。

背后的商業(yè)地產(chǎn)賴以生存,而實體商家今天的訂單已經(jīng)越來越多依賴于線上,且消費者已經(jīng)越來越習(xí)慣于無接觸消費,萬物到家是大趨勢,我們可以看到,哪怕是沃爾瑪、家樂福、永輝之類的大賣場,都在大力推進(jìn)到家業(yè)務(wù),你到了他們門店,正逛著呢,都準(zhǔn)備付款了,銷售員熱情地跟你推薦使用線上購物,他們的配送員可以免費送到你家,而且還有額外優(yōu)惠券,還送免費購物袋。

這背后的核心邏輯是,消費者的行為習(xí)慣已經(jīng)改變,形成趨勢,舊物種中的先進(jìn)集體已經(jīng)嗅覺靈敏地迎合這個趨勢。

那么我們可以想象一下,隨著這個趨勢延續(xù)的,將是越來越多的實體商家將門店轉(zhuǎn)型,減少門店數(shù)量、縮小標(biāo)準(zhǔn)門店大小、遷移門店位置到非核心商區(qū)。

總體上,這將使得線下實體零售商的租金成本持續(xù)下降。

即時零售與實體零售是緊密相連的,雙方你中有我我中有你,總體的社零總額大概率繼續(xù)增長——如果經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定的話,而社零中率屬于純線下的份額大概率會繼續(xù)下降,率屬于即時零售的線上份額則會大幅上升。

所以你看,我們說到的那些相關(guān)方都將受益于此,唯一的失意者,只有線下商業(yè)地產(chǎn)。

這是一個好故事嗎?對于中國的未來。

是的。

05


美好的事情終將發(fā)生

我對線下商業(yè)地產(chǎn)并沒有任何偏見。

我希望參與各方都是公平、公開、公正地競爭,在這種情況下,唯一應(yīng)該獲勝的是:效率更高的一方、技術(shù)更先進(jìn)的一方、推動社會進(jìn)步的一方。

很顯然,無論是對于零售業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型、數(shù)字化營銷,還是對于消費者的更佳生活體驗,美團(tuán)、餓了么、京東、抖音、快手、阿里巴巴、騰訊他們都是更佳的一方。

在這之前,你無法想象一個新銳品牌可以在一年、甚至一個季度時間面向全國市場推出精準(zhǔn)的產(chǎn)品,因為今天的電商平臺具備的數(shù)據(jù),可以幫你做出更精確的產(chǎn)品定位、設(shè)計,也可以幫你更精準(zhǔn)地營銷,根據(jù)地域、人群、年齡、愛好各種標(biāo)簽,同時也可以更快地出貨,海南的香蕉、新疆的梨子、煙臺的蘋果,從田間到餐桌,只需要一場直播和一個快遞,有時候甚至只需要30分鐘。

尤其是疫情的故事,我們知道即時零售將怎樣緩解城市生活的壓力、連接消費者和生產(chǎn)者、零售商。

而隨著無人車、無人機(jī)等新技術(shù)的慢慢推進(jìn),即時零售與線下的融合將給產(chǎn)業(yè)和消費者帶來更多美好的體驗。

而商業(yè)地產(chǎn)價格下降,只是這個美好故事的意外插曲。

來源/走馬財經(jīng)(ID:zoumacaijing)

作者/走馬的漢子

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