最近，除了往常大家都喜歡的冷飲冰棒，其實還有一種傳統(tǒng)的解暑飲料變成了大熱門，不僅中醫(yī)專家們推薦，女明星也一喝就是一個夏天。

養(yǎng)生之道，莫先于食，這就是歷史悠久的夏季消暑飲料——扁鵲三豆飲。

三款豆子，

為什么會帶來清涼夏天？

《本草綱目》記載扁鵲三豆飲由綠豆、赤小豆、黑豆、甘草節(jié)組成，治瘡毒初起，又治“天行痘疹，預(yù)服此飲，疏解熱毒，縱出亦少”。故歷代醫(yī)家多將此方用治痘疹、瘡毒之癥。

在夏天的時候，主要可以用來清熱解暑，這是因為它里面豆類的特性所決定的。

所謂的三豆飲，其實是將清熱解毒的「綠豆」、利水消腫的「赤小豆」和補腎解毒的「黑豆」，按照1：1：1的比例混合，加入適量的水煮40分鐘以上，根據(jù)個人口味加入冰糖/蜂蜜，連豆子一起服用即可。

三種豆子各有所長，搭配在一起，既能消暑又能清潤肝膽。此湯中，綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消作用。

因此，三豆飲不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。這樣一來，一般人群經(jīng)常服食適量的三豆飲，不會給脾胃功能帶來不利影響。

三豆飲除了解暑以外，還能祛濕祛痘。

最近在熱播劇《星漢燦爛》中飾演阿母蕭元漪的曾黎，就表示為了祛濕祛痘，她在橫店拍攝的半年里，一直都在堅持喝三豆飲。

這是因為，痤瘡、長痘等，在中醫(yī)上都和上火有關(guān)。而在三豆飲中，綠豆去肝火，性味甘涼，最善解濕熱之毒；赤小豆去心火，性平味甘，入心。有除濕止癢，消腫解毒之功。

對于緩解痘痘、濕疹等皮膚疾病的瘙癢癥狀有明顯助益；黑豆去腎火。

中醫(yī)認為黑色屬水，水走腎，所以黑豆能夠補腎益腎，祛除腎內(nèi)的虛火。所以痘痘肌熬夜后，可以喝些黑豆，及時彌補熬夜給皮膚帶來的傷害。

同時，三豆飲清熱解暑、健脾利濕，對于痱子也有不錯的效果，也不用擔心過于寒涼傷了脾胃。

三豆飲雖好，

這些人群服用要有方

對于三豆飲，其實也并不是所有人群都適用，要根據(jù)自己的體質(zhì)來決定，通常來說，因為豆類是難以消化含有大量膳食纖維的食物，所以有些人群不適宜吃——

容易過敏的患者不建議吃，特別是其中含有一些豆類，屬于異體蛋白，容易導(dǎo)致患者出現(xiàn)過敏。

胃腸功能差的患者不應(yīng)該吃，特別見于胃潰瘍，甚至吃食物不容易消化，這些都應(yīng)該禁忌。

大便不成形或者是肚子劇烈疼痛，這種身體虛弱的患者是不建議吃三豆飲。

此外，從中醫(yī)的角度來說，夏季畏寒怕冷、四肢發(fā)涼的陽虛體質(zhì)人群，不大適合三豆飲。因為三豆飲本質(zhì)上還是偏涼的，這類人喝了之后反而易生寒濕。

三豆飲可以退熱嗎？

網(wǎng)絡(luò)上有很多宣傳認為孩子發(fā)燒不想吃退燒藥的話，可以用三豆飲退熱，這有很大的限制條件。基本上需要病人情況滿足感冒剛起，有頭疼身痛，發(fā)熱為主，脈搏跳動無力，舌苔少等癥狀，發(fā)熱溫度也不能太高。

實際上，這種原理和“多喝熱水”有點類似，就是讓人體自己去修復(fù)自愈。

服用三豆飲，

加些配料更對癥

中醫(yī)針對個人體質(zhì)，講究辨證施治，三豆飲也一樣，不同體質(zhì)的人群，還可以根據(jù)自己的需求，增加一些配方。比如針對老人和小孩，可以將赤豆換成黃豆，可以養(yǎng)中氣、生津液，且減少腸胃損傷。

這里可以提供一些配料作為參考：

烏梅

這是最大名鼎鼎的“烏梅三豆飲”，烏梅三豆飲具有清熱補中、生津、降虛熱的功效。適合身體有虛火、皮膚瘙癢、冒痘、唇角潰爛等癥狀的人。

陳皮

陳皮具有理氣運脾、利水化濕的作用，適合脾虛夾濕的人群。

黨參

補中益氣，養(yǎng)血生津，黨參性平，沒有人參藥力強，適合日常補氣煲湯用。

龍眼肉

養(yǎng)心血。特別是不睡午覺會感覺心率不齊、精力不濟的人，更要注重養(yǎng)心血。

大棗

大棗與其他食材、藥材配伍，是養(yǎng)胃氣、調(diào)百藥、緩和藥性的，什么兇猛的藥經(jīng)它一調(diào)和，就會更適合人體。所以平時煲湯時，大家都可以扔幾顆進去，讓湯性更柔和。

帶芯蓮子

這段時間暑熱，心火旺。很多人睡眠不好，口舌生瘡，加些帶芯蓮子有助養(yǎng)心安神、讓心腎相交。

三豆飲很好，當然更需要根據(jù)自己的體質(zhì)決定，但是選擇這種健康飲料，也可以避免高糖冷飲等在夏天帶給身體的負擔，何樂而不為呢？