再有20天就該入伏了，三伏是一年中人體體表氣血最旺盛的時候，常聽老人家說：三伏要喝三豆湯，可以祛火、解乏、消痱子。于是今天，三豆湯走起~

原料

• 綠豆20克

• 赤小豆20克

• 黑豆20克

輔料

• 冰糖適量

制作過程

1,準備好材料

2,將三種豆子洗凈，清水浸泡一個小時

3,將三豆放入鍋中，加適量清水，大火燒滾后轉(zhuǎn)小火慢煮1個小時，等豆子開花后放入冰糖繼續(xù)煮5分鐘即可

4,放涼后連湯帶豆一起食用。

烹飪技巧

• 1、綠豆、赤小豆、黑豆的量可根據(jù)食用人數(shù)多少而定。 2、將豆子提前浸泡，更容易煮開。 3、調(diào)味時也可以用紅糖來代替冰糖。

適宜人群

標簽

促進食欲

餐次分類

三豆湯中綠豆、赤小豆有清熱除暑，利濕的功效，黑豆則可以健脾補腎，是適合于大人小孩一起飲用的一道糖水。對于消化功能特別弱的人，也可在三豆湯中加入適量的大米，做成三豆粥，也是不錯的選擇哦。