涼拌洋蔥好吃有秘訣，學會這個做法，特別開胃下飯，太解饞了。洋蔥是一種很普通的廉價菜，其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，在俺們北方人的生活中，最喜歡生吃，辣中帶甜，別有一番風味，生吃可以刺激食欲，幫助消化，洋蔥的營養(yǎng)價值非常高，有著“菜中皇后”的稱呼，我家的餐桌上隔幾天就出現(xiàn)一次，非常的美味。你知道為什么星級酒店的涼拌洋蔥賣到38元一盤，還那么多人搶著吃嗎？今天就把其中的方法和訣竅分享給大家。

準備食材：

洋蔥、清水、鹽、白醋、青椒、紅椒、香菜、小米辣、大蒜、白糖、生抽、陳醋、香油

具體做法：

1.首先準備一個洋蔥切頭去尾之后，把洋蔥切成洋蔥絲，然后把洋蔥絲抖一抖，把洋蔥絲抖開。

2.接下來準備一盆清水，加入少許的食鹽和白醋，把洋蔥放到里面浸泡5分鐘去除辛辣味。

3.準備半個紅椒和半個青椒切成細絲。

4.再準備幾根香菜切成香菜段，切好之后裝入盤中。

5.再準備一個小米辣切成圈。

6.準備幾顆大蒜拍一下切成蒜末，把小米辣和蒜末放入洋蔥中，加入適量的食鹽，再加點白糖提鮮，加1勺生抽和1勺陳醋，再加少許的小磨香油，加入青紅椒絲和香菜，攪勻之后即可裝盤開吃。

7.涼拌洋蔥這樣做非常的開胃又下飯，簡單營養(yǎng)又美味，喜歡的朋友可以自己在家試試。