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原料：木耳、蒜瓣、香菜、小米辣、洋蔥

調(diào)料：香醋、生抽、辣椒油、老干媽、鹽、白糖、香油、

1、木耳倒入盆子中、加入溫水、將木耳泡制一個小時。

2、洋蔥清洗干凈、將洋蔥切成細(xì)絲、香菜洗干凈、把根去掉切成段、放盤子中。

3、大蒜拍一下剁成末、放入碗中、小米辣去掉頭切成末、放入碗中。

4、兩勺香醋、兩勺生抽、一勺辣椒油、半勺老干媽、半勺鹽、少許白糖、來一點香油、攪勻就可以。攪勻放蒜末和小米辣。

5、木耳泡好、把根全部剪掉、因為這下面吃起來牙磣

6、鍋中倒入水燒開、開鍋之后下入木耳、將木耳煮熟

7、煮熟之后、用撈勺撈出來、放入冰水中過涼、用冰水木耳吃起來才有口感。

8、過完涼水、將水分?jǐn)D干、放入另一個盆子中、再放入切好的洋蔥和香菜

9、最后倒入調(diào)好的汁、拌勻就可以了、最后裝入盤子中。

提示~

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