每個人的故鄉(xiāng),都有那么幾家讓人忘不掉的老字號。 這些老字號的歷史,短有數(shù)十年,長則數(shù)百年各有獨特技藝,自含風(fēng)土人情,無一不是各個城市變遷的記錄者。 今天,就帶大家來看看陪伴了幾代昆明人成長的老字號糕點鋪。 源貿(mào)園 市中心的一家老店 昆明人的記憶和情懷 品種超級多 都是新鮮現(xiàn)做 作為伴手禮什么的再合適不過了 【鮮花燒餅】 不同于鮮花餅的酥皮 像面包一樣的外皮 非常松軟 咬開就是滿滿的鮮花餡兒 一口把春天吃進嘴里 【肉松面包】 餡料非常足,肉松非常松軟 一點也不柴,裹上面包皮,味道剛剛好 云腿月餅、大菠蘿包、麻仁酥等等 也都是正宗的昆明味道,絕對值得一試 【地址】昆明市五華區(qū)篆塘路102號/昆明市盤龍區(qū)聯(lián)盟街道同德廣場A4-1-6 【營業(yè)時間】08:30~21:00 【人均】17元 昆明冠生園 昆明的老牌子了,種類無比豐富 簡直是個糕點的大寶藏 【飛虎曲奇】 把咖啡融入其中,入口即化 滿口的香味,還能吃到很細(xì)的咖啡顆粒 還有鮮花味,加了很細(xì)的玫瑰花瓣 吃一塊滿嘴的玫瑰花香 【茴餅】 非常具有滇式特色的一款點心 甜咸口味的,可以說是老少皆宜 小小的一口一個 非常適合出去玩的時候幾個人一起吃 老奶油面包、鳳梨酥、蓮蓉酥等等 都是滇式中點的奇妙好滋味 【地址】昆南強街巷16-3、16-4商鋪/新迎巷新迎商業(yè)街一層B1002-B1003號 【營業(yè)時間】10:00~22:00 【人均】22元 源欣園鮮烤店 一間開在巷里岔口處的老字號傳統(tǒng)面包店 現(xiàn)烤現(xiàn)賣 一般流水線生產(chǎn)出來的糕點和這兒沒法比 【羊角面包】 新鮮烤出來的羊角面包,熱乎乎的 帶著黃油和面粉的香氣 外殼酥軟,內(nèi)心綿軟 確實是不一樣的滋味 【椒鹽面包】 咸味和椒香味平衡得恰到好處 一點也不違和 里面非常綿軟,一吃就停不下來 香枕蛋糕、茴餅、蘇打餅干... 也是那種偶爾會想念的味道 飽含老昆明人的情懷 【地址】昆明市西山區(qū)氣象路口 【營業(yè)時間】全天 【人均】10元 昆明飯店西餅屋 一家歷經(jīng)六十年歲月滄桑的西餅屋 古典卻又別致,特別經(jīng)典的味道 【咸奶油蛋糕】 咸味中和了奶油的甜,口感剛剛好 毫無違和感,來昆明一定要吃這一口咸甜 【拿破侖酥】 酥皮主體層次分明 一口咬下去 薄如蟬翼的層層酥皮咔咔作響 松脆,但不甜,再配上一點點奶油 非常有層次感 除了這些 咖啡黃油蛋糕、原味黃油忌廉 也都綿密濃郁,值得一試 【地址】昆明市五華區(qū)三市街6號/昆明市盤龍區(qū)白塔路201號附1號 【營業(yè)時間】09:00~22:00 【人均】24元 吉慶祥 始終堅持自主研制 從里到外都是傳承傳統(tǒng)手藝的結(jié)晶 既在昆明幾輩人的唇舌上 又在昆明人的記憶里 【鮮花餅】 餅皮很軟糯,分層細(xì)而不酥 入口即化,餡料飽滿,用料很足 【云腿月餅】 云腿月餅的締造者,160年前的味道 甜咸甜咸的,一點都不會膩 此外 綠豆糕、乳扇薩其馬也都是 昆明人記憶中的味道 【地址】昆明市五華區(qū)山南路87號/昆明市西山區(qū)環(huán)城南路668號 【營業(yè)時間】08:00~21:00 【人均】28元 城市的味道 總是刻印在一個個美食中 透露著人間煙灰的味道 出沒在我們的回憶里 |
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