湖北，美景盛地，歷史悠久，美食無數(shù)。

來到湖北除了欣賞它卓越的美景，一飽眼福，還要品嘗一下它獨(dú)特的美食，一飽口福。今天就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)湖北，讓你見識(shí)一下湖北榜上有名的8道美食，

看看你的家鄉(xiāng)上榜了沒有？你最喜歡吃的是哪一道呢？

1、鮮豆皮

鮮豆皮是湖北著名的民間小吃，迄今為止有近40年的歷史，不少武漢人會(huì)將其作為主食，同時(shí)也是湖北人在過節(jié)日的時(shí)候，特意制做的節(jié)日佳肴。

鮮豆皮是將綠豆和大米混合的物質(zhì)打磨成漿，在鍋里攤成薄皮，里面包的糯米、肉丁、鮮蛋、鮮蝦仁等餡料，先放雞蛋餅，其次放入糯米粉，最后放入和好的餡料，在鍋中用油煎制而成，煎制到皮金黃發(fā)亮，一口下去軟糯鮮香，口感濃郁。

2、糊湯粉

糊湯粉是著名武漢傳統(tǒng)小吃，經(jīng)常與油條一起搭配的小吃品種?，F(xiàn)在被譽(yù)為'武漢一絕'的美稱，鮮魚糊湯粉泡油條，是湖北經(jīng)典的漢味名吃，堪稱是湖北人的湯里最愛。

湯底用小鯽魚熬成，鯽魚肉質(zhì)緊湊，煮出來的湯更鮮美，熬到魚碎成渣渣直到鮮味全融進(jìn)湯里，再加入躺好的米粉，加入胡椒粉，整碗湯鮮美辛辣至極， 和油條搭配鮮香和酥軟的口感，吃起來妙不可言。

3、排骨藕湯

湖北人愛喝湯，有'無湯不成席'的說法，排骨藕湯是湖北省的一道傳統(tǒng)名菜是正宗的湖北菜，也是湖北接待貴客的必備菜之一，也寄托著武漢人的鄉(xiāng)愁。湖北盛產(chǎn)蓮藕與排骨搭配很絕妙。

巨鮮美的排骨藕湯，需要精心燉煮六個(gè)小時(shí)用小火煨出來的，食材是蓮藕，玉米，和排骨，味道偏清淡，粉藕是湖北特色，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，一碗藕湯下去太暖了，蓮藕粉糯拉絲排骨湯濃郁，一道老少皆宜的菜，養(yǎng)生又好喝。

4、面窩

面窩是湖北城市大街小巷隨處可見的攤點(diǎn)，通常是在早餐時(shí)間食用，現(xiàn)在在武漢都有一些特別的做法，使得面窩別有風(fēng)味。

制作的原料是紅薯，紅薯切小塊用淀粉和面粉裹住在油里炸，入口脆香軟，厚的地方松軟，薄的地方脆香，很有味道，面窩的四周厚，而中間薄，看著好像成了一個(gè)小洞，是一個(gè)凹狀。吃起來厚處松軟，薄處酥脆，味道咸香。

5、油餅包燒賣

油餅包燒賣是湖北人的特色早餐之一，是湖北的特色美食，從名字就可以得知，是油餅和燒賣一起制作而成把軟糯的燒賣塞進(jìn)酥脆的燒餅里。

燒餅酥脆，燒賣軟糯，獨(dú)特的創(chuàng)新式結(jié)合，造就了這對(duì)靈魂搭配，咬一口酥脆軟糯，金黃的油餅又薄又脆，香菇肉丁燒麥的油頭很足，好在餡里撒了些黑胡椒粉，所以化解了些許油膩，糯與脆、鮮香與辛辣在口中撞擊。

6、熱干面

熱干面武漢非常有名氣的一道小吃，它的名氣無人不知無人不曉，全國(guó)各地都有它的身影，但是最正宗的還得是武漢的熱干面。

熱干面的做法很簡(jiǎn)單，將熱干面煮熟后，搭配加入油鹽，芝麻醬、色拉油、蘿ト丁等攪拌均勻。做出來的熱干面筋道有彈性，醬汁香濃味美，顏色黃橙橙的看起來非常有食欲，嘗上一口味道鮮美，真的人間美味！

7、雪菜炒麻心湯圓

這是湖北的特色小吃，可能很多人都沒有聽說過，這個(gè)小吃比較冷門，但是深受湖北食客的喜愛。

把黑心芝麻湯圓與雪菜一起炒這吃，咸菜的酸咸味和湯圓的香甜搭配起來，湯圓外皮酥脆，咸菜可以化解湯圓的甜膩感，這種咸甜交織出來的美味搭配起來，味道還挺好吃的，這被很多外地人說是黑暗料理。

8、清蒸武昌魚

清蒸武昌魚是湖北省的一道傳統(tǒng)名菜。武昌魚是馳名中外的水產(chǎn)，頭小體高，脂肪豐叟，肉味鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。

做法是把湖北養(yǎng)殖的鮮活的武昌魚作為主料，里面加入冬菇、冬筍作為輔料，并用雞清湯調(diào)味而成，武昌魚的肉質(zhì)鮮美，魚的湯汁清澈，純魚湯原汁原味，淡爽鮮香很好喝，最后上面加上姜絲麻油，香氣撲鼻。

這8道美食都是湖北榜上有名的特色美食，當(dāng)?shù)厝藦男〕缘酱螅獾厝顺粤艘淮尉驼f好，來到貴地有機(jī)會(huì)一定要嘗嘗哦。當(dāng)然了，今天我提到的美食只是湖北眾多美食中的冰山一角，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言補(bǔ)充。