渭南位于我國的關(guān)中平原東部，陜西省的東部，其有著陜西“東大門”與“三秦要道，八省通衢”之稱。俗話說“一方水土，養(yǎng)育一方人”，而一方人又制作出一方美食。渭南的美食有著典型的北方特色，多為家常美食，主要以面食為主，不同于其他地方。渭南的美食小吃同樣也是陜西美食的重要組成部分，在很多人心里渭南就是一座“美食之城”。下面咱們就一起來看看渭南的這6道美食小吃吧，第五個(gè)來頭可不小被譽(yù)為關(guān)中四大名吃之一，看看這些美食您吃過幾樣呢？

應(yīng)該不少人對水盆羊肉并不陌生，其歷史悠久，據(jù)記載起源于明朝崇禎年間（公元1628年—公元1644年），因?yàn)檫@道美食是每年的陰歷六月上市，所以也被人們稱其為“六月鮮”。渭南大荔水盆羊肉那可是久負(fù)盛名，在渭南，甚至是陜西各地都十分的受歡迎。正宗的水盆羊肉其肉爛湯清，吃起來香而不膩，清醇可口，是渭南極具地方特色的美食。還有一點(diǎn)就是在大荔，人們吃水盆羊肉的時(shí)候都搭配上月牙燒餅，兩者相結(jié)合那滋味——美。

渭南除了水盆羊肉之外，還有一個(gè)將其開到全國各地的美食小吃——潼關(guān)肉夾饃。想必大家對潼關(guān)肉夾饃并不陌生，甚至可以說很熟悉，因?yàn)樵谖覈芏喑鞘卸加衅湔信频牡昝妫涿曇彩窃缫衙麚P(yáng)四海，成為人們喜愛的美食之一。對于潼關(guān)人來說，其肉夾饃可是引以為傲的一種美食，同時(shí)它更是渭南美食的一張名片。

時(shí)辰包子是渭南最有名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一?？赡芎芏嗳寺牭竭@個(gè)名字很有意思，都有這么一個(gè)疑問“為何包子前面加個(gè)時(shí)辰，這又是什么意思呢？”據(jù)相關(guān)記載，時(shí)辰包子始于清朝乾隆年間，起初的時(shí)候并不叫作這個(gè)名字，到光緒年間在渭南城南有題為做包子的，因其做的十分美味，深受人們的歡迎，每天顧客也是絡(luò)繹不絕，但一過中午就買不到了，因此當(dāng)?shù)厝司徒o這種包子起了個(gè)名字叫做“時(shí)辰包子”。

時(shí)辰包子有很鮮明的特點(diǎn)就是形狀如同僧帽，小巧玲瓏，包子底部因油浸底而變得金黃，香而不膩，吃一口讓人回味無窮。

饸饹大多北方人都對其十分地熟悉，尤其是陜西、陜西等地，而說到饸饹那就數(shù)蕎面的最佳，也是最好吃的，其營養(yǎng)價(jià)值也是十分的高。而在陜西渭南的南七饸饹，那可是在當(dāng)?shù)責(zé)o人不知無人不曉的美食之一。南七蕎面饸不僅是一道當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｃ朗?，同時(shí)也是很多到渭南的游客爭相品嘗的美食之一。

在渭南的合陽黑池鎮(zhèn)有這樣一道美食被譽(yù)為關(guān)中四大名吃之一，它就是羊肉餬餑，相傳還與岳飛與王鎮(zhèn)有關(guān)。在當(dāng)?shù)剡€曾流傳著“寧吃一盤糊餑，不吃酒席一桌”的俗語，其受歡迎的程度可想而知。那何為羊肉餬餑呢？其實(shí)羊肉餬餑就是將羊肉提前煮熟，再將制作好的烙餅折起來用刀切成細(xì)條。吃的時(shí)候用提前熬制好的羊湯煮制，每次最多煮兩碗才好吃，不宜過多，煮好之加入羊肉辣子、蔥花盛入到盤中，那顏色紅而油亮，看上去就很有食欲，吃到嘴里鮮味美可口，回味悠長。如果您到渭南怎么能不去嘗嘗這關(guān)中四大名吃之一的羊肉餬餑呢。

老城油糕是渭南著名的特色小吃之一，可以說是一種油炸之后的糕點(diǎn)，它的形狀是橢圓形的，里面裝有糖餡，顏色為金黃色，吃起來又甜又綿軟，但剛出鍋的油糕一定不要急著吃，忌大口，一定要小口地吃，因?yàn)槔锩嫒翘切?，溫度特別的高，一不小心就被燙傷。

渭南的美食小吃可不止這些，還有：合陽辣子豆腐、合陽旋面、大荔肘子、爐齒面、豆腐菜、蒲城葫蘆頭、同州手撕面、驢肉泡等等太多太多了，如果您還知道渭南有哪些好吃的，很具有特色的美食小吃，歡迎下方留言補(bǔ)充。