老年癡呆癥是一種很常見的老年疾病，這種疾病發(fā)病過長緩慢，不易被發(fā)現(xiàn)，一旦患上會(huì)給生活造成嚴(yán)重影響。

老年癡呆幾乎不可治愈，它的死亡率僅次于心腦血管病和癌癥。所以，要想遠(yuǎn)離老年癡呆，盡早預(yù)防很關(guān)鍵，其中飲食方面不容忽視。那么問題來了，吃什么食物有助于預(yù)防老年癡呆呢？

科學(xué)研究表明，雞蛋是一種含營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富的食物，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)可以補(bǔ)充大腦和身體很多部位的營養(yǎng)，讓它們健康運(yùn)行法成長，卵磷脂更是有很好的提高記憶力，保護(hù)大腦的功效。

第二種食物是花生，花生也和雞蛋一樣擁有豐富的卵磷脂，是補(bǔ)腦的不二選擇，不光如此，花生中的其他營養(yǎng)物質(zhì)還可以延緩腦功能衰退、老化。

花生中含有人體所必須的8種氨基酸，同時(shí)還富含維生素E、葉酸、維生素B1、維生素B12、維生素B6及礦物質(zhì)鈣、鐵、磷、鋅等，這些營養(yǎng)素都是大腦發(fā)育不可缺少的原料。

此外，花生所含的脂肪酸中絕大部分是不飽和脂肪酸，可以在一定程度上減少“壞”膽固醇，升高“好”膽固醇，讓心臟更加健康，從而能夠降低患冠心病和動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。

核桃是公認(rèn)的益智健腦食品，《本草綱目》、《神龍本草經(jīng)》等醫(yī)學(xué)典籍中也都記載核桃有“增強(qiáng)智力、促進(jìn)生長發(fā)育、潤腸通便、益精黑發(fā)、延年益壽”之功效。

這是因?yàn)楹颂液胸S富的不飽和脂肪酸，其中的ω-3脂肪酸是大腦營養(yǎng)不可或缺的，占人腦脂肪的10%，對大腦神經(jīng)的生長發(fā)育和傳導(dǎo)極為重要。另外，核桃中的鋅、錳、銅、鐵等微量元素也有益腦功能。所以，堅(jiān)持每天吃2~3個(gè)核桃，可以起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)腦力、提高記憶力等作用。

魚類是非?？煽诘氖澄?，多吃魚肉不光不會(huì)像其他肉類一樣讓人發(fā)胖，而且魚類中富含DHA，又被稱為“腦黃金”，可以幫助我們保護(hù)大腦，維護(hù)腦神經(jīng)健康。

經(jīng)常吃魚會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的注意力變得非常強(qiáng)大，并且做事情精力充沛，吃起來又不會(huì)太硬，所以很適合老人多吃，老人多吃魚，還可以減少癡呆癥的發(fā)生。

第五種食物是金針菇，金針菇里含有18種氨基酸，其中就包括能夠促進(jìn)大腦發(fā)育和提高記憶力的精氨酸、亮氨酸和賴氨酸，具有益智健腦的功效，所以被稱為“人體腦黃金”，很適合學(xué)生和腦力勞動(dòng)者食用。老人經(jīng)常食用還有助于預(yù)防老年癡呆癥。

黃花菜含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是大腦細(xì)胞的組成成分，它對增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。對預(yù)防老年人智力衰退，無疑也是一種良藥。

第七種食物是大豆，大豆作為一種健康食物和花生有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃豆制品、豆腐、豆干、豆皮等食物的中老年人是非常好的，不光可以補(bǔ)充人體需要的養(yǎng)分，還可以延緩衰老，對預(yù)防老年癡呆也有很好的幫助。

第八種食物是葡萄，葡萄中含有白藜蘆醇、花青素、維生素P等酚類和類黃酮物質(zhì)，這些物質(zhì)可以提高血小板活性，抑制血小板凝結(jié)，使血液流動(dòng)更加順暢，對預(yù)防血栓、動(dòng)脈粥樣硬化及高血脂等心腦血管疾病具有積極意義。

這幾種食物是比較有代表性并且比較常見的，專家建議，不管是任何事物都應(yīng)當(dāng)合理搭配，這幾種食物雖然適合多吃，但是要經(jīng)常變換口味，也是預(yù)防老年癡呆的一個(gè)辦法。

當(dāng)然除了從食物營養(yǎng)方面來預(yù)防老年癡呆之外，我們的飲食也盡量不要過于油膩或者過于清淡，每頓飯也要控制在一個(gè)合理的量，保持食物衛(wèi)生、冷熱食物分開放，著重避開相克的食物也是很好的生活習(xí)慣，同樣會(huì)給我們帶來不錯(cuò)的生活體驗(yàn)。

其次還從生活習(xí)慣，情緒態(tài)度，和運(yùn)動(dòng)鍛煉等方面來保持健康，希望每個(gè)人都能夠遠(yuǎn)離老年癡呆，讓自己擁有一個(gè)健康多彩的人生。