饅頭別再用面粉蒸著吃了，試試這種玉米面新做法，剛出鍋就被搶光。玉米面是北方人家里常吃的一種主食，味道微甜，營養(yǎng)豐富，口感又好，這些年因為提倡健康飲食，粗糧細(xì)做，玉米面也就更加的受歡迎了。我家玉米面的做法基本都是蒸玉米面饅頭，做菜團子，或者做玉米窩窩頭，或者做菜的時候用玉米面在鍋邊貼一圈玉米餅子，家里人都挺喜歡吃的。玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品，今天為大家?guī)硪环N玉米面的新吃法。

準(zhǔn)備食材：

普通面粉、玉米面、純牛奶、白糖、酵母粉、水淀粉、食用油

具體做法：

1.首先我們準(zhǔn)備食材面粉300g、玉米面100g、純牛奶1袋，我們先將玉米面倒入面粉盆中，加兩勺白糖，再加入酵母粉3g，用筷子攪勻，加入牛奶，和成硬一點的面團，然后蓋上蓋子醒面，醒發(fā)到原來的1.5倍大小。

2.醒好以后取出來再揉一下，排出里面多余的氣體，再把面團揉成長條狀，然后切成大小相同的面劑子。

3.揉成中間粗兩頭細(xì)的圓錐形，蓋上保鮮膜醒上10分鐘。

4.接下來我們調(diào)制水淀粉，在碗中加兩勺淀粉和少許水，用筷子攪勻備用。

5.鍋中倒油，油熱以后把做好的玉米面胚下進去，底部煎成金黃色，然后倒入適量的水淀粉，能夠沒過玉米胚的三分之一就行。

6.把水燒開后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘，直到湯汁收干就可以出鍋裝盤了。

7.這樣一道香甜軟糯的玉米面棒就制作完成了，喜歡的朋友可以自己在家試試。