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玉米面饅頭的做法大全【圖】

 恬靜即是美好 2016-11-21

做法

  • 1.

    酵母用溫水化開

  • 2.

    把2份面粉1份玉米面混合均勻

  • 3.

    倒入酵母水(不要一下子都倒入)，把面粉和成軟硬適度的光滑的面團(tuán)

  • 4.

    蓋上鍋蓋發(fā)酵(可以用保鮮膜或套上保鮮袋)，我都是前一天晚上和好面，第二天蒸

  • 5.

    發(fā)好的面團(tuán)

  • 6.

    發(fā)好的面團(tuán)拿出來多揉幾下，排出氣，放保鮮袋里醒20分鐘

    • 點(diǎn)擊展開全部
  • 7.

    趁醒面的空隙準(zhǔn)備好鍋，鍋里放適量水，刷好蒸屜，，抹上一層花生油

  • 8.

    把面團(tuán)揉幾下，分成6等份，揉成饅頭劑子

  • 9.

    把饅頭劑子放鍋里，蓋上鍋蓋靜置20分鐘

  • 10.

    開小火，鍋上汽后開大火蒸20分鐘，關(guān)火，虛悶3-5分鐘

  • 11.

    出鍋

  • 12.

    最初這個(gè)菜怎么都做不好，幸虧下載了香哈菜譜app，現(xiàn)在家里人都說我做的比大廚都好！推薦你也下載香哈菜譜~

    玉米面饅頭

小貼士

可以多放些面粉，少放點(diǎn)玉米面，也可以放其它的五谷雜糧面。

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