火龍果的栽培管理技術(shù)！主干側(cè)芽一律剪除

深海之星ccpsl0 2022-04-30 發(fā)布于江蘇

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目前廣西火龍果的品種主要引進臺灣品種為主，主栽品種為大紅都，目前有少量紅寶龍品種栽培，該品種特性是耐儲存，經(jīng)測試在陰涼的條件下可貯存約20-30天?；瘕埞渖匦允歉导皽\、多批花期及果實發(fā)育日數(shù)短等，再從土壤水分、肥培管理、營養(yǎng)生長和生殖生長的調(diào)控來調(diào)控其果實品質(zhì)及上市日期。

由于火龍果的根系淺而平鋪地表，其土壤有機質(zhì)的補充應(yīng)予開園整地時即充分施用高碳氮比的有機質(zhì)肥料，以提升地表20公分厚的土壤有機質(zhì)含量大于3%，最合適的范圍在4-5%以上，以利于日后根系的充分發(fā)育及伸長，以及緩沖有機液肥（廣西目前有機液肥主要于黃腐酸及氨基酸液肥為主）澆灌時的吸附及釋放。另其果實發(fā)育日數(shù)從開花至采收大約30-35天，每年有高達10批以上的花期，因此利用選留花期調(diào)整營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系、有機肥及生物刺激素的供應(yīng)將可穩(wěn)定火龍果產(chǎn)量及提升果實品質(zhì)，減少果實開裂、提高糖度至19-20度之間。

一、土壤有機質(zhì)的補充及維持

火龍果喜終年溫暖、雨量分布均勻及日照充分的氣候。土壤必須具備良好的通氣性及排水性，且以土壤肥沃之壤土為佳，而土壤PH值以5.5-7.5間為宜。如于冬季易降霜地區(qū)及排水不良低洼地，均不適合種植火龍國，而排水良好更是火龍果更是火龍果園整地的首要考量。因此，由水田轉(zhuǎn)作或地下水位高之農(nóng)田，均應(yīng)采用高畦栽培，亦打破不易透水的犁低層，以利排水順暢。整地前先均勻撒施充足之富含粗質(zhì)纖維素的堆肥，其用量應(yīng)視20公分土層之土壤有機質(zhì)含量而定，土壤有機質(zhì)臨界值為2%。由于土壤有機質(zhì)的含量會因微生物礦化分解而逐年減少含量，因此每年花前，結(jié)果高峰期及采收后（4月、8月、12月）補充有機質(zhì)。

目前廣西紅寶龍基地有機肥自我進行漚制，畝施用約3噸，分2、4、8、12月進行施用，并在其上覆蓋花生殼、木薯皮防止雨水沖刷、土壤板結(jié)及雜草生長。其漚制配方如下：

堆肥的配比：

（1）煤渣（配比約占40%-50%）SiO2 40-50%、Al2O3 30-35%、Fe2O3 4-20%、CaO 1-5%及少量鎂、硫、碳等，是作物補充硅、鐵及其他中微量元素的一種好的肥料，由于煤渣顆粒性好，和有機肥搭配可以大大增加土壤透性，且其來源廣泛成本低廉。

（2）其他有機質(zhì)

（3）鈣鎂磷肥（配比占20%-25%）：磷肥和有機肥一起進行堆肥發(fā)酵，可有效提高磷的有效性，降低其被土壤固化。由于南方雨水多，土壤淋溶嚴重，尤其是中后期土壤普遍缺乏鈣鎂，因此既可以補充磷亦可補充鈣鎂肥。

（4）花生麩：根據(jù)需求進行，也可添加糖蜜發(fā)酵液進行漚制。

二、PH值

關(guān)注PH值，是因為PH值影響土壤無機養(yǎng)分的有效性，火龍果適宜的PH范圍在5.5-7.5之間。過酸過堿都需要進行PH調(diào)整。石灰中以生石灰之石灰值最高，然其遇水反應(yīng)產(chǎn)生氫氧化鈣釋放熱量，因此需注意。熟石灰居次，但其中和反應(yīng)進行相當快，容易造成土壤PH急劇上升，影響土壤其他養(yǎng)分有效性降低，如鐵錳鋅銅等，若同時施用亦能降低磷肥有效性，被鈣離子所固定。

此兩種石灰在土壤具傳播性病蟲害時，可用此方法產(chǎn)生高熱和氨態(tài)氮反應(yīng)，使短時間提高土壤PH，而提高氨濃度作為消毒作用。若土壤PH甚至低到4以下，施用一般石灰，除非和土壤混合，否則中和效力不容易達到深層土壤，因此有使用石膏（CaSO4）作為提高土壤PH的資材，此能提高土壤PH有效，但是較容易使鈣移動到深層土壤，亦使深層土壤PH緩和的提高。

三、營養(yǎng)調(diào)控

廣西火龍果目前的栽培有往密植方向發(fā)展的趨勢，由株距50cm*2m目前向30cm*2m發(fā)展。4-10月份是火龍果花蕾形成的生殖生長期，一般紅肉品種可達到10-12批次，高的可超過14批次。由于每批次花苞出現(xiàn)的間隔日數(shù)只有15天左右，根據(jù)氣候，短的間隔只有12天。而花苞至開花日數(shù)約17-18天，且果實生育日數(shù)僅30-35天，因此為避免影響果實發(fā)育期間的營養(yǎng)供應(yīng)過于分散而導(dǎo)致的果品不良現(xiàn)象，必須進行以下的營養(yǎng)調(diào)控。

1、修剪：

（1）主干側(cè)芽一律剪除

（2）結(jié)果枝側(cè)枝一律剪除，以免搶花果的養(yǎng)分，但可保留3-5個靠近中心處的新芽（就是直直朝天去的那種），待未來扭轉(zhuǎn)作為結(jié)果枝。扭轉(zhuǎn)有技巧，由于火龍果的養(yǎng)分運輸靠中心維管進行養(yǎng)分運輸，枝條有韌性，只要不傷到維管對其營養(yǎng)并不大，最佳的扭轉(zhuǎn)時間應(yīng)在中午1-2點進行扭轉(zhuǎn)，因上午枝干水分含量高，易扭壞，當扭到聽見“咔”的一聲即可。

（3）過長的枝條垂到地面容易感染病蟲害，果實也容易隨之觸地，同時減少肥料浪費加速枝干成熟，減少畸形果的發(fā)生。因此可以在枝條長到一定長度后摘心使之停止伸張，若為直立枝有兩種狀況，一為扭轉(zhuǎn)后才發(fā)現(xiàn)太長，要減去過長的部分（截掉部分等于浪費肥料），稱為短截。二為直立的時候就憑經(jīng)驗摘心，扭下來長度剛剛好。

（4）主干的作用為支撐和運輸，也就是用來讓植株往上爬且當作養(yǎng)分運輸?shù)墓艿溃旧聿挥脕砩a(chǎn)，因此所有側(cè)芽都應(yīng)該除掉，可避免養(yǎng)分消耗以及影響通風（除非頂上的直立芽沒有，只能拿靠近主干上方的側(cè)芽往上延伸）。為了避免側(cè)芽一再冒出，需連同芽點一起剪除。

（5）即早疏蕾：當花苞長度約2-3公分時進行第一次疏蕾作業(yè)，以每結(jié)果枝留1花苞為原則，亦選留大小一致的蕾苞，其余刪除。雖然有經(jīng)上述選蕾處理，但開花時其花期仍可能錯開達3-4天，因此仍須進行第二次的疏花蕾作業(yè)，此時選留花旗錯開1天且開花數(shù)量較多者（一般為第2天及第3天開花的花蕾）如此收獲時，果實間的成熟度（日期）僅相差1天，將可避免品質(zhì)參差不起的現(xiàn)象發(fā)生。

（6）疏除第一批果，隔批留果：尤其對于第一年結(jié)果的火龍果而言，往往因為營養(yǎng)儲存及花芽分化不完全導(dǎo)致畸形果較多，因此第一年結(jié)果的火龍果往往疏掉第一批的花苞。另外由于每批次花期之間隔日數(shù)約15天，為避免同一截枝載果期間產(chǎn)生花苞期、開花期、綠果期及轉(zhuǎn)色期等生育階段的營養(yǎng)競爭，造成果實品質(zhì)的下降或果品不一的現(xiàn)象，應(yīng)以采用間隔批次留花苞的處理來改善：即調(diào)控每個月原可生產(chǎn)二批次的果實，現(xiàn)更改為只生產(chǎn)一批次（為便于管理，可以將結(jié)果按邊進行留果，這批次留東邊果，那批次留西邊果）。

經(jīng)此調(diào)控處理，將有利于防止病蟲害的防治，以及果品調(diào)控的肥培管理作業(yè)。雖然此處理方式會減少果實數(shù)量的收獲，但欲可增加大果率及品質(zhì)的提升。此外，隔批留果也有錯開批次產(chǎn)期的效果，有助于反季節(jié)上市而受益提升。如廣西紅寶龍火龍果基地選擇性的摘除6-8月份的花苞，減少8-10月份的上市量，甚至可以將果實留在春節(jié)前后上市，目前通過人工采光可將果實延長清明節(jié)前后上市。

（7）枝條飽滿：生殖結(jié)束期間如有三角柱枝條變瘦弱，呈現(xiàn)或扁或枯萎現(xiàn)象，即警示植株已處于營養(yǎng)不良階段；此原因可能由于結(jié)果量太多或郵寄追肥量不足引起的，同時也應(yīng)檢查根系有無因浸水或因施用不含有機液肥而造成傷害。另外廣西冬季低溫低，根系吸收能力降低，若此時肥料供應(yīng)不及時，往往也出現(xiàn)同類情況。另外留過枝干必須為成熟枝條，以減少畸形果發(fā)生，未成熟枝干應(yīng)盡早疏花。

四、肥培管理

一般要求單果重在0.4-0.6公斤、不開裂、糖度在19-21之間。因此火龍果的管理必須特別注重土壤水分的維持，以及勤補充有機液肥的施用，對于生物刺激素（黃腐酸液肥或氨基酸液肥）的使用非常重視，此產(chǎn)品的使用能加速火龍果對肥料的吸收，促進枝干光合作用加速枝干成熟，及營養(yǎng)物質(zhì)的儲存。

（一）水分管理：火龍果的根系耐旱不耐水，但由于其根系淺布滿表土層，地表20cm需全年維持濕潤狀態(tài)才能確保淺根系的活力，因此可根據(jù)滴灌帶的出水量進行滴灌保持土壤表層濕度。

（二）施肥管理：由于火龍果的蠟質(zhì)層很厚，因此建議減少葉面（枝條）噴施，而應(yīng)加強土壤的肥培管理。

（1）基肥：第一年栽培的火龍果（截取約30公分成熟無病枝干進行插鉛，有些基地截取約60cm，這樣枝干養(yǎng)分充足可以滿足前期根系吸肥能力弱的營養(yǎng)生長，減少縮節(jié)），要求保持土壤有機質(zhì)達到3%，可根據(jù)以上公式進行計算。在花前、結(jié)果盛期、采收后（4月、8月、12月、2月）分別在表層覆蓋有機肥，并在最后一次基肥施用時加蓋木薯皮、花生殼或碎木屑等保水防草，第二年礦化或腐殖提供營養(yǎng)物質(zhì)。

（2）追肥：廣西紅寶龍火龍果基地的追肥以土壤有機液肥（黃腐酸鉀）澆灌為主，其生育施肥過程結(jié)合氣候及生育期進行，在雨季來之前（病蟲害），可選用含氮較高的肥料，如尿素添加硝酸鉀進行淋濕，雨季來臨時病蟲害發(fā)生嚴重，為了加速枝干成熟減少枝干染病，因此選擇高鉀的肥料。至于追肥頻率應(yīng)由枝條形態(tài)變化認定，一般于栽果期間若有枝條呈現(xiàn)干癟形態(tài)，即意味追肥量不足，應(yīng)加強追肥量或追肥施用頻率，以維持樹勢強壯。

注：枝梢生長期及3月份前都根據(jù)情況可添加一些高氮的肥料，開花結(jié)果期前為了讓枝干成熟開始使用高鉀產(chǎn)品，廣西紅寶龍基地減少使用高氮產(chǎn)品，減少嫩芽分支抽生，減少營養(yǎng)消耗。因此其過程都使用硝酸鉀為主肥，磷肥和有機肥堆肥施用，既可以提高有效性又可添加中微量元素。另外大量使用生物刺激素提高火龍果品質(zhì)。

END

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文章來源：火龍果信息網(wǎng)