普洱生茶與熟茶有什么區(qū)別？哪個更好喝呢？

悠哉樂哉 2022-04-25

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多個源頭茶朋友，喝品質(zhì)好普洱

我們都知道，普洱茶有生熟之分，可是對于普洱生茶與普洱熟茶的區(qū)別就不太了解了。下面我將從幾個方面來談?wù)勂斩觳璧膮^(qū)別，感興趣的朋友可以好好看看噢。

一：制作工藝不同

如果要問我普洱生熟茶最大的區(qū)別在哪里，那我會毫不猶豫的告訴你，制作工藝。普洱生茶在采摘下來后經(jīng)過萎凋-殺青-揉捻-曬干-緊壓等工藝制作而成的。而熟茶則比生茶多了一個發(fā)酵的過程，也就是“渥堆發(fā)酵”，也正是因?yàn)檫@一發(fā)酵的工藝，讓生熟茶的口感功效都有了很大的變化。

二：茶葉外觀不同

普洱生茶的外觀顏色多是黃綠色、青綠色為主，而熟茶的外觀顏色是紅褐色，有一些芽茶是暗金黃色。所以，單從茶葉的顏色方面就能區(qū)分出普洱的熟茶與普洱生茶。

三：口感滋味的不同

生茶喝到嘴里口感強(qiáng)烈，而且有略帶一點(diǎn)苦澀味，茶湯高香馥郁，茶氣非常足。上好的普洱生茶入口即化、生津明顯且持久，而且茶葉葉底柔軟。熟茶湯色紅濃透亮、濃稠水甜，滋味非常純合，茶底色澤褐紅，還具有獨(dú)特的茶香。

四：湯色葉底不同

普洱生茶的葉底柔軟、新鮮、有伸張性，就算是放了很久的普洱茶，也能讓人感覺活力四射，而且具有獨(dú)特的神韻，適合年輕群體飲用。熟茶葉底呈紅褐色，在經(jīng)過發(fā)酵之后，由于酶的作用，會有新的營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生。

所以，大家在選購普洱茶產(chǎn)品的時(shí)候，如果喜歡茶湯清香、口感強(qiáng)烈的，那就選擇生茶。如果腸胃不好，受不了刺激口感的茶友，就可以選擇相對比較溫和的熟茶。你學(xué)會了嗎？

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來自：悠哉樂哉 > 《茶酒文化》

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