香蕉是很多人都愛(ài)吃的一種水果，平時(shí)見(jiàn)到的香蕉有2種，一種比較彎，一種比較直，買(mǎi)哪種比較好呢？

我發(fā)現(xiàn)，香蕉有時(shí)候彎的比直的甜，有時(shí)候直的比彎的軟，總是讓你出其不意。

為了搞清楚到底哪種香蕉好，我專(zhuān)門(mén)請(qǐng)教了蕉農(nóng)。我有個(gè)同學(xué)是廣東人，他家有30畝香蕉地，他父親中了30年的香蕉了，可以說(shuō)是最了解香蕉的人。蕉農(nóng)說(shuō)，不管香蕉是直的還是彎的，都是還沒(méi)成熟時(shí)采摘的，需要靠催熟。

一般的香蕉，都時(shí)七八成熟時(shí)采摘，經(jīng)過(guò)包裝、運(yùn)輸，最后才到達(dá)超市，被我們購(gòu)買(mǎi)。想要香蕉好吃，要2個(gè)條件，一個(gè)是采摘時(shí)成熟度高，另一個(gè)是催熟時(shí)間夠長(zhǎng)。

那香蕉為什么會(huì)有的比較直，有的比較彎呢？

香蕉的生長(zhǎng)過(guò)程是這樣的，在香蕉還很小的時(shí)候，它是比較直的，但逐漸長(zhǎng)大后需要更多的陽(yáng)光。大家知道香蕉是怎么長(zhǎng)的嗎？香蕉把在下面，尖部朝上。

這就造成了一個(gè)結(jié)果，下面的香蕉被上面的香蕉擋住了陽(yáng)光，照不到陽(yáng)光怎么辦？下面的香蕉就會(huì)朝著陽(yáng)光的方向彎曲，最后就長(zhǎng)彎了。這就是為什么我們看到一串香蕉上，有的比較直，有的比較彎。

其實(shí)，比較直的香蕉也是有一定彎曲的，只是沒(méi)有彎得那么狠，畢竟也是朝上生長(zhǎng)的。

所以，如果香蕉比較直，說(shuō)明采摘時(shí)還不夠成熟，需要更長(zhǎng)時(shí)間的催熟，才會(huì)變得又軟又甜。如果香蕉比較彎，說(shuō)明采摘時(shí)已經(jīng)快成熟了，只需要短時(shí)間的催熟就可以吃了。

以后買(mǎi)香蕉，別再糾結(jié)直的彎的了，買(mǎi)到直香蕉如果不甜，就放3~5天，保證變甜了。彎香蕉就放1~3天，也非常甜。除了香蕉的形狀，想要香蕉好吃，還要注意幾個(gè)方面，下面分享給大家，學(xué)會(huì)了買(mǎi)香蕉更省事。

1、買(mǎi)香甜味濃的香蕉

不管是直香蕉還是彎香蕉，到超市的時(shí)候都已經(jīng)在催熟了，只是不知道催熟了多久。

但可以確定，完全成熟的香蕉會(huì)散發(fā)出一股獨(dú)特的香甜味，味道越濃說(shuō)明越成熟。說(shuō)明買(mǎi)香蕉時(shí)先拿起來(lái)聞一聞，香味淡或沒(méi)有香味的就不要買(mǎi)了。

2、買(mǎi)香蕉把變黃的香蕉

香蕉是從尖端開(kāi)始變黃的，而最后變黃的是香蕉把，說(shuō)明香蕉完全成熟。不管是直的還是彎的，只要香蕉把是黃的，都是已經(jīng)成熟的，吃起來(lái)又軟又甜。如果香蕉把還是青的，皮再黃也不會(huì)甜。

3、買(mǎi)表面有黑色斑點(diǎn)的香蕉

香蕉皮上長(zhǎng)出黑色斑點(diǎn)，并不是香蕉壞掉了，而是香蕉完全成熟的標(biāo)志，這是一種香蕉炭疽病在作怪，它只感染成熟的香蕉。

如果香蕉長(zhǎng)出黑斑點(diǎn)，就是可以直接吃的狀態(tài)，保證軟糯香甜。經(jīng)過(guò)幾天催熟后，表皮也會(huì)長(zhǎng)出黑斑，這是正常的。

 

現(xiàn)在明白了吧，直香蕉、彎香蕉，都可能又軟又甜，只要注意上面說(shuō)的3點(diǎn)，就能買(mǎi)到好吃的香蕉了。