很多上班族因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間坐在辦公室里,缺少運(yùn)動(dòng),難免會(huì)出現(xiàn)腸胃不規(guī)律的情況。所以,在這個(gè)季節(jié)里,是時(shí)候給自己的腸胃來(lái)個(gè)“大掃除”了。
今天,為大家推薦幾款可以調(diào)理腸胃的養(yǎng)生湯
【豬肚蓮子湯】
食材:豬肚,蓮子,干貝,黨參,枸杞
制作方法:
1、備豬肚、白蓮、干貝、枸杞和黨參。
2、砂鍋水燒熱,把蓮子塞到豬肚里后放到鍋里燉。
3、加入干貝、枸杞和黨參。
4、中間要不時(shí)翻動(dòng),這樣才煮得透。
5、最后加放鹽調(diào)味即可出鍋。
木耳白菜湯
材料:白木耳50克、小白菜三把、豬腸200克。
做法:
1.白木耳泡軟后去掉蒂頭。
2.小白菜洗凈后切段,豬腸洗凈后切成小段。
3.鍋中放適量水煮開(kāi)后,加入白木耳以及豬腸,煮約20分鐘后加入小白菜,再煮5分鐘。
4.加入鹽調(diào)味即可。
功效:久坐辦公室的,如果經(jīng)常發(fā)生便秘現(xiàn)象,可以喝這個(gè)湯,潤(rùn)腸通便。
【豬肚煲雞】
食材:豬肚,雞,胡椒粉,姜,薏仁,枸杞
制作方法:
1、 鮮雞半只。豬肚
2、 豬肚與雞一起焯水,再把豬肚切條。
3、煲鍋一次加足水,放入姜,意仁。
4、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)。
5、起鍋之前放入白胡椒粉,放少許鹽。
牛蒡蓮藕湯
材料:牛蒡半斤、蓮藕200克、排骨適量。
做法:
1.排骨洗凈川燙去血水。
2.牛蒡及蓮藕去皮、切片。
3.水煮滾后放入所有材料,煮至材料熟爛。
4.加鹽調(diào)味即可。
功效:整腸健胃。
【板栗豬肚湯】
食材:豬肚,板栗,紅棗,枸杞,鹽,
制作方法:
1、買回來(lái)的豬肚放入清水中揉搓1分鐘,用刀刮干凈內(nèi)側(cè)那層黃色的油脂。抓兩把面粉,揉搓一分鐘左右,再用清水洗凈,重復(fù)一遍。
2、把豬肚外側(cè)翻過(guò)來(lái),切掉豬肚上的油脂,再撒上兩勺鹽,揉搓一分鐘左右,清洗干凈,再重復(fù)一遍。再抓兩把面粉揉搓一分鐘,清洗干凈。
3、把豬肚內(nèi)側(cè)翻過(guò)來(lái),撒上兩勺鹽,揉搓一分鐘左右,清洗干凈。豬肚就洗完了,內(nèi)側(cè)用面粉揉搓兩遍,用鹽揉搓一遍,外側(cè)用鹽揉搓兩遍,用面粉揉搓一遍,豬小肚也是一樣。
4、豬肚冷水入鍋,拍一塊姜放進(jìn)去,焯水五分鐘,再用溫水洗一遍就很干凈了,一點(diǎn)異味也沒(méi)有,這方法挺方便的,大家可以試試。
5、豬肚放入砂鍋中,倒入適量清水,選擇煲湯鍵,第一次是兩小時(shí)。
6、兩小時(shí)煲湯結(jié)束后,把豬肚撈起,晾至不燙手的時(shí)候,切成條再放回鍋中。
7、把板栗剝好,把紅棗去核洗凈和板栗一起放入鍋中,再次選擇煲湯鍵,設(shè)置煲湯時(shí)間一個(gè)小時(shí)。
8、最后十分鐘放入洗凈的枸杞,煲湯結(jié)束后再撒入鹽拌勻,即可出鍋享用。
【干貝蘿卜豬肚湯】
食材:豬肚,干貝,白蘿卜,甜玉米,姜,枸杞,鹽,胡椒粉,料酒
制作方法:
1、豬肚洗凈切絲。
2、甜玉米剝粒,白蘿卜切絲,姜切絲。
3、鍋里加入適量清水,姜絲,料酒,燒滾后下入豬肚氽熟,然后撈出備用。
4、重起鍋,下入姜絲,干貝,豬肚。
5、大火燒開(kāi)后,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)中大火燉1個(gè)半小時(shí)。
6、燉好豬肚加入蘿卜絲,玉米粒,枸杞。
7、豬肚沒(méi)什么油,加入一勺豬油,再燉1個(gè)小時(shí)。
8、加入適量鹽,胡椒粉調(diào)味,即可出鍋。
豬尾骨陳皮白蘿卜湯
材料:白蘿卜300克、豬尾骨500克、鹽4克、生姜4片、料酒2湯匙、陳皮少許。
做法:
1.豬尾骨用清水泡清血水后洗凈。
2.準(zhǔn)備陳皮和生姜片。
3.陳皮用清水泡軟后刮去里面一層白色的膜。
4.豬尾骨冷水下鍋焯水后撈起洗凈。
5.湯鍋倒入清水加入生姜片大火燒開(kāi)。
6.倒入豬尾骨加入料酒。
7.撇清浮沫。
8.加入陳皮。
9.蓋上大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火一個(gè)小時(shí)。
10.白蘿卜去皮洗凈。
11.切成片。
12.之后打開(kāi)倒入白蘿卜,加入鹽后蓋上大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火半小時(shí)后熄火出鍋。
功效:促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),改善腸胃功能。
山藥甜湯
材料:新鮮山藥200克,冰糖適量。
做法:
1.山藥洗凈后去皮,切山藥成丁。
2.鍋中加水煮開(kāi)后熬約30分鐘。
3.加冰糖調(diào)味即可。
功效:常常拉肚子的人喝這道甜湯可以幫你慢慢改善。
鳳梨苦瓜湯
材料:苦瓜半條、新鮮鳳梨半個(gè)、排骨適量、酒、鹽少許。
做法:
1.排骨川燙去血水后,加酒1大匙及適量清水,煮約20分鐘。
2.苦瓜洗凈后去籽切塊,鳳梨去皮去心,切塊備用。
3.苦瓜及鳳梨放入煮好的排骨湯中,再燉煮約 30分鐘。
4.加鹽調(diào)味即可。
功效:幫助消化、強(qiáng)健腸胃。