茯苓，又稱白茯苓、茯露、松苓等，多寄生于松樹，松木四季不老，茯苓也四季長生，是一個具有很好的藥食同源、延年益壽功效的中藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：“主胸脅逆氣，有恚驚邪恐悸，心下結(jié)痛，寒熱，煩滿，咳逆，利小便，久服安魂，養(yǎng)神，不饑，延年?！?/span>《世補齋醫(yī)書》：“茯苓一味，為治痰主藥，痰之本，水也，茯苓可以行水。痰之動，濕也，茯苓又可行濕?！?span style="font-size: 18px;color: rgb(19, 36, 32);">曾有歷史學(xué)家分析統(tǒng)計過，在所有給慈禧太后的醫(yī)案中，總共使用了七十味左右中藥，統(tǒng)計使用頻率最多的藥是茯苓。我粗略分析，慈禧老佛爺可能不喜歡運動，加上吃的食物又太精致，于是經(jīng)常便秘。她經(jīng)常服用現(xiàn)在很流行的“龜苓膏”，龜苓膏富含膠質(zhì)，滑滑的能夠潤腸。一定含改善便秘的，不過急苓膏好像不太便宜。我們?nèi)舫蕴嘤湍?、粘滑食物，容易?nèi)生濕濁，多吃點茯苓即可化去。茯苓淡味入脾土，可建中氣，淡中方有真滋味！茯苓也常做食療用，如宋代文人蘇東坡常食用茯苓餅，他說“以九曬九蒸之胡麻，用茯苓加白蜜少許，為餅食之，日久氣力不見衰，百病自去，此乃長生要訣。”另外，作為食用，茯苓還有很多使用方法，如打粉、煲湯、制作茯苓餅、制作藥膳等等，有廣泛的使用，對脾胃病的調(diào)理以及祛濕利尿，以及幫助睡眠調(diào)節(jié)心神，是食療中一味很重要的藥材！  茯苓這味藥，在臨床上使用頻率頗高，查仲景書中共載有茯苓處方三十余首，是前圣今賢皆不薄茯苓。清代大醫(yī)家黃元御特別重視茯苓，其主要學(xué)術(shù)思想在于升脾陽，茯苓即為其最常用的一味藥。我臨床也喜用茯苓，此藥平和安全，具有健脾胃、利水祛濕、寧心安神等功效，尤其是治飲證非用茯苓不可。其可以與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨特功效，故古人謂之為“四時神藥”，可以用于調(diào)理脾胃病、水腫病，以及心神不寧等病癥的治療，運用相當(dāng)廣泛。接下來，我就簡單介紹一下茯苓的幾種常見功效！ 
 茯苓有健脾之功！茯苓具有健脾利水祛濕的功效，如四君子湯，搭配黨參、白術(shù)、甘草，用于健脾補氣；或者參苓白術(shù)散，搭配薏仁、白扁豆，能健脾祛濕。因此，茯苓常用于脾胃虛弱或者水濕內(nèi)停，脾胃不和而導(dǎo)致的飲食不振、腹脹、腹瀉、大便溏瀉等病癥的治療。我們在生活中常見一些肥胖男人頭頂稀疏光亮，西醫(yī)稱為“溢脂性脫發(fā)”。從中醫(yī)角度來分析，這與脾虛濕熱相關(guān)。若過食肥甘厚膩，則易傷脾陽造成脂濁積滯或蘊郁，若熏蒸于上，就會損及發(fā)根而頭發(fā)脫落，或者表現(xiàn)面部皮膚油膩難于清潔，此種情況建議可堅持服茯苓粉或用茯苓煮水當(dāng)茶頻服，健脾化濕，有助于治療脫發(fā)及清除濕邪。 茯苓有利水消腫的功效。其性味甘淡，能夠利水滲濕，利水而不傷正氣，凡是臨床常出現(xiàn)的水腫病癥，不論寒熱虛實，多可以搭配茯苓，如五苓散、真武湯、豬苓湯等藥方，都搭配茯苓，取利水消腫功效。如治療水氣停蓄之小便不利、口渴，常與豬苓、澤瀉、白術(shù)、桂枝、大腹皮、車前子、瞿麥等同用，如五苓散。治療水腫兼陰虛之小便不利、心煩等，可與豬苓、澤瀉、滑石等配伍，如豬苓湯。治療水氣在四肢之四肢腫重，配伍黃芪、防己、桂枝、車前子、絲瓜絡(luò)等，如防己茯苓湯，其中茯苓用量應(yīng)為黃芪的二倍。我在臨床上也常以“防己茯苓湯”為主，治療四肢沉重腫脹等，多取佳效。 茯苓有寧心安神的功效。茯苓、茯神都可以寧心，治療心神不寧，痰熱、火熱、或氣血不足都可以導(dǎo)致心神失養(yǎng)，出現(xiàn)的心悸失眠病癥，都可以用茯苓治療，可以搭配遠志、五味子、酸棗仁等藥物，以加強療效，如很著名的“歸脾湯”就重用茯苓。我常在臨床應(yīng)用《備急千金要方》中的定志小丸（人參、茯苓、茯神、石菖蒲、遠志），加入淮小麥、大黃、百合、炙甘草、丹參、大棗、膽南星等，治療精神分裂癥表現(xiàn)為間歇性的失眠、煩躁、妄言、妄聽、妄覺等，有一定療效。
 綜上所述，若是脾胃不和、水腫上逆、心神不寧等，運用茯苓是最為合拍的，有健脾利水消腫的功效，又能夠?qū)幮亩ㄖ?，因此常用于水氣上逆凌心的治療，如苓桂術(shù)甘湯等。請注意，茯苓入煎劑時，應(yīng)先煎或打碎入煎，以促進有效成分的煎出，常用量為15～100g，茯苓藥性雖然平和，但畢竟是有偏性的藥材，建議服用前最好向有經(jīng)驗的中醫(yī)咨詢！