秘?萬能調(diào)料汁公式?家常菜百搭醬汁廚房小白必看

整理了6款炒菜調(diào)料汁配方，很多家常菜都能用上！廚房小白有了它再也不用到處找食譜了。

??照燒汁

1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蜂蜜

【適用菜】照燒雞腿肉、照燒肥牛、照燒雞翅、照燒海苔豆腐、照燒雞肉丸

??黑椒汁

1勺生抽+半勺老抽+1勺蠔油+半勺黑胡椒+半勺淀粉+適量涼水

【適用菜】黑椒牛柳、黑椒雞胸肉、黑椒土豆、黑椒杏鮑菇、黑椒意面

??糖醋汁

3勺番茄醬+1勺生抽+2勺醋+2勺白糖+1勺淀粉+適量涼水

【適用菜】糖醋里脊、糖醋大蝦、糖醋荷包蛋、

??涼拌汁：2勺生抽+1勺醋+1勺蠔油+1勺香油+半勺白糖+少許鹽+蒜末+小米椒+蔥花+白芝麻

【適用菜】涼拌菜、涼拌面、撈汁

??魚香汁

1勺生抽+1勺醋+1勺蠔油+半勺白糖+半勺淀粉+適量涼水

【適用菜】魚香肉絲、魚香雞蛋、魚香茄子、魚香金針菇、魚香杏鮑菇

??宮保汁

2勺生抽+2勺醋+1勺蠔油+1勺白糖+1勺淀粉+適量涼水

【適用菜】宮保雞丁、宮保蝦仁、宮保豆腐、宮保茄子、宮保杏鮑菇