中國(guó)是世界三大酒文化古國(guó)之一，也是唯一一個(gè)酒文化從未間斷并且完好傳承至今的國(guó)家。中國(guó)的酒文化歷史悠久，是世界上最早發(fā)明蒸餾酒的國(guó)家。到了如今，白酒的品牌越來(lái)越多，香型和品類也做出了劃分，知名大廠的白酒也是如數(shù)家珍，但在幾十年前，真正被認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)好酒都是由全國(guó)性質(zhì)的評(píng)酒會(huì)評(píng)出的，權(quán)威性很高，看完之后才知道白酒也有地位之分，下面小小就跟大家分享下五屆全國(guó)評(píng)酒大會(huì)選出的優(yōu)質(zhì)酒，看看你認(rèn)識(shí)幾種吧。

第一屆：四大名酒

第一屆評(píng)酒會(huì)是1952年在北京舉辦的，當(dāng)時(shí)的中國(guó)剛剛經(jīng)歷了軍閥混戰(zhàn)，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)和內(nèi)戰(zhàn)，處于百?gòu)U待興的狀態(tài)，那時(shí)候的白酒行業(yè)也是如此，為了振興酒業(yè)，國(guó)家決定舉辦評(píng)酒會(huì)。當(dāng)時(shí)的技術(shù)條件有限，所以評(píng)酒的標(biāo)準(zhǔn)靠的是：歷史悠久，全國(guó)有售，市場(chǎng)好評(píng)，有地方特色且釀造方法獨(dú)特。最后從19個(gè)白酒品牌中評(píng)選出了我們常說(shuō)的四大名酒，他們分別是：汾酒，茅臺(tái)，瀘州老窖和西鳳酒。

第二屆：八大名酒

第二屆評(píng)酒會(huì)同樣在北京舉行，但參選的白酒種類已由之前的19種飆升到了196種，雖然當(dāng)時(shí)還沒(méi)有制定白酒的香型，但評(píng)酒的標(biāo)準(zhǔn)包含了色香味，因?yàn)榉N類眾多，所以”聞香“成了主要的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。最終評(píng)出了名酒18種，優(yōu)質(zhì)酒27種，名酒8種，分?jǐn)?shù)的排名依次是：五糧液，古井貢酒，瀘州老窖，全興大曲，茅臺(tái)，西鳳，汾酒，董酒。

第三屆：新八大名酒

第三屆評(píng)酒大會(huì)在大連開展，也是首次按照香型，工藝等種類進(jìn)行分組評(píng)選，分別從色、香、味、風(fēng)格四個(gè)方面進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并為各種香型的白酒風(fēng)格做出來(lái)統(tǒng)一的描述。當(dāng)時(shí)的白酒按香型分為5類，分別是醬香，濃香，清香，米香，其他香型。在全國(guó)眾多名優(yōu)白酒中選出了我們?nèi)缃癯Ｕf(shuō)的八大名酒：茅臺(tái)，汾酒，五糧液，劍南春，古井貢，洋河大曲，董酒，瀘州老窖特曲。

第四屆：十三大名酒

第四屆評(píng)酒大會(huì)在山西召開，白酒的參選有了一定的門檻，必須是省市級(jí)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，年產(chǎn)值也需要100萬(wàn)以上才有資格參選，所以這屆之后再全國(guó)掀起了一股“當(dāng)縣長(zhǎng)，辦酒場(chǎng)”的風(fēng)潮，各地的酒廠都力爭(zhēng)做大做強(qiáng)。這屆評(píng)酒會(huì)在原有的香型中增加了豉香和鳳香等香型，是真正實(shí)力的較量。上屆評(píng)選出的八大名酒成功衛(wèi)冕，西鳳，全興大曲重新上榜，與新加入的郎酒，雙溝大曲，黃鶴樓酒合稱為十三大名酒。

第五屆：十七大名酒

第五屆評(píng)酒會(huì)也是最后一屆，1989年在安徽合肥舉行，各省市送來(lái)參選的白酒酒樣高達(dá)362種，也是歷屆參選數(shù)量最多的一次。經(jīng)過(guò)初賽，復(fù)賽，半決賽，五進(jìn)二等賽制，最終評(píng)選出了全國(guó)名酒17種，它們分別是：茅臺(tái)，汾酒，五糧液，劍南春，古井貢，洋河大曲，董酒，瀘州老窖特曲，西鳳，全興大曲，郎酒，雙溝大曲，黃鶴樓酒，沱牌曲酒，宋河糧液，寶豐酒和武陵酒。

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每一屆的評(píng)酒會(huì)，都是中國(guó)白酒發(fā)展的見證，我們常說(shuō)的四大名酒，八大名酒，十三大名酒和十七大名酒都是由評(píng)酒會(huì)選出的，不同時(shí)期的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)也跟不相同，雖然如今已沒(méi)有評(píng)酒會(huì)的加持，但中國(guó)的白酒依然發(fā)展得很好，每個(gè)品牌都有自己的特色和受眾群體，在國(guó)際上也被稱為“中國(guó)國(guó)粹，世界精華”，各位朋友們，關(guān)于上面提到的白酒，你認(rèn)識(shí)幾種呢？你心中的白酒排名又是怎樣的呢？歡迎留言分享。