 脂溶性形式的視黃醇、視黃醛和視黃酸。 抗氧化保護(hù)作用對抗自由基，支持細(xì)胞分化，使細(xì)胞在身體中發(fā)展其特別的功能，比如針對眼睛健康、皮膚健康、生殖和全身組織的健康。 維生素A的視黃醇形式存在于雞蛋、蝦和乳制品中。 維生素A不是一個單一的分子，而是一群促進(jìn)健康的分子，該類別的分子具有強(qiáng)大的保護(hù)作用對抗自由基。除了能支持健康的組織、皮膚、免疫功能和生殖以外，維生素A最重要的是保護(hù)視力。 維生素A是眼睛視網(wǎng)膜受體中一種重要的光吸收蛋白（視紫質(zhì)）的組成部件。飲食提供了兩種形式的維生素A：最初的維生素A和維生素原A。維持維生素A的最佳方式是最初的維生素A必須轉(zhuǎn)化為活性形式，如視黃醇。類胡蘿卜素（植物色素）屬于維生素原A營養(yǎng)素，β-胡蘿卜素是最常見的例子；它基本上是兩個維生素A分子粘在一起，所以很容易有效轉(zhuǎn)化成視黃醇。 無論是哪一種型態(tài)的最初維生素A，它們都能在腸道內(nèi)轉(zhuǎn)化后為人體提供視黃醇。您服用的維生素A不論原來是何種形式，都是對眼睛健康、器官和組織的健康、免疫功能、皮膚、以及健康懷孕至關(guān)重要的脂溶性維生素。 作為輔酶的水溶性B族維生素，是將飲食轉(zhuǎn)化為細(xì)胞能量所不可或缺的。 它能幫助代謝飲食中的營養(yǎng)成份，使其成為身體的能量。它還支持細(xì)胞分裂和全身的系統(tǒng)，包括皮膚和大腦。 吃糙米、豬肉和南瓜可以攝取到硫胺素。 硫胺素（維生素B1的另一個名稱）能幫助我們將所吃的東西轉(zhuǎn)化為身體可使用的能量：維生素B1的形式能幫助其他的酶啟動化學(xué)反應(yīng)，分解碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪。該反應(yīng)過程會將淀粉、糖、氨基酸和脂肪轉(zhuǎn)化為人體細(xì)胞可用的能量。 硫胺素不僅參與能量代謝，它影響細(xì)胞產(chǎn)生糖過程的能力使其成為合成DNA和RNA的關(guān)鍵。維生素B1也有助于產(chǎn)生脂肪酸，并支持健康的細(xì)胞功能。這種重要的維生素會儲存在肝臟中，但時間很短。限制飲食者或孕婦會有維生素B1缺乏的風(fēng)險(xiǎn)。 水溶性維生素B，涉及能量產(chǎn)生和其他代謝過程的復(fù)雜化學(xué)反應(yīng)。 在維生素B2作為輔助反應(yīng)的一部分，幫助您將所吃的東西轉(zhuǎn)化為身體可使用的能量。 乳制品、菠菜、杏仁和青花菜是維生素B2的良好來源。 維生素B2不僅有助于葡萄糖、氨基酸和脂肪酸的代謝，還能幫助人體代謝藥物和類固醇，并幫助將色氨酸轉(zhuǎn)化為煙酸。核黃素缺乏癥伴隨著其他B群維生素的缺乏，特別是煙酸和吡哆醇。運(yùn)動員、酗酒者和孕婦是缺乏風(fēng)險(xiǎn)較高的族群。維生素B2在飲食中廣泛存在。 一種水溶性維生素B，與將攝取的食物轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生能量有關(guān)。 輔助將食物轉(zhuǎn)化為有用的能量。煙酸還能支持健康的神經(jīng)系統(tǒng)、大腦、消化系統(tǒng)和皮膚。 許多食物都含有煙酸，但雞肉、綠葉蔬菜、玉米、小麥和魚則是很好的食物來 維生素B3對于能量生產(chǎn)是不可或缺的，它有助于將腸道中的食物轉(zhuǎn)化為細(xì)胞和身體運(yùn)作所需的能量。維生素B3得以完成這些重要功能，是因?yàn)樗莾煞N輔酶—煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）和煙酰腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP）的組成部分。 NAD和NADP與核黃素的輔酶功能非常相似。它們引發(fā)在氧化還原反應(yīng)中的電子轉(zhuǎn)移，特別是在巨量營養(yǎng)素的分子分解過程中。電子轉(zhuǎn)移提供了您身體使用的大量能量，而B族維生素（包括煙酸）在這些過程中發(fā)揮重要的作用。如果未獲得足夠的煙酸和煙酰胺（煙酸衍生物），就會有罹患糙皮病的危險(xiǎn)。 水溶性B維生素，對于將您的食物轉(zhuǎn)化成能量至關(guān)重要。 它是維持生命所必需的輔酶（輔酶A）的一部分，在脂肪、激素和血液成分的合成方面發(fā)揮作用。 內(nèi)臟、牛奶、酪梨、種籽和青花菜都含有這種重要的維生素。 維生素B5對所有的哺乳動物非常重要。這種水溶性營養(yǎng)素是由植物和細(xì)菌所合成，它是體內(nèi)最重要的輔酶之一—輔酶A的主要前體，是將膳食碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量時所需要的。 維生素B5在自然界中很容易找到，所以維生素B5缺乏癥非常罕見。您也不必?fù)?dān)心其口服毒性，因?yàn)檫@從未在人類身上發(fā)現(xiàn)過。 一種水溶性B維生素，可輔助人體內(nèi)的100多種酶。 通過不同的神經(jīng)遞質(zhì)，在睡眠、免疫功能和心血管健康上發(fā)揮作用。輔助氨基酸代謝。 豆類、香蕉、馬鈴薯、肉類和堅(jiān)果。
維生素B6需要核黃素、煙酸和鋅來激活，所以您需要含有平衡的維生素B6和鋅的維生素B6食物與補(bǔ)充來源。但長期攝取每天超過100毫克會產(chǎn)生副作用，包括神經(jīng)毒性。 一種水溶性B維生素，含有硫并可支持能量的生產(chǎn)。 能調(diào)節(jié)基因表達(dá)，支持頭發(fā)和骨骼保健，促進(jìn)細(xì)胞訊號傳輸，并有助于從非碳水化合物物質(zhì)中生產(chǎn)出葡萄糖。 在許多食物中，特別是魚類、全谷物、酵母、肝臟和酪梨。 生物素（別名：維生素B7）是各種變形魔術(shù)的一部分：它參與的酶反應(yīng)可以使脂肪和蛋白質(zhì)也成為重要的能量來源；維生素B7也能輔助調(diào)節(jié)某些基因表達(dá)，因?yàn)樗鼤绊懛Q為轉(zhuǎn)錄因子的重要蛋白質(zhì)（幫助讀取細(xì)胞DNA密碼的蛋白質(zhì)）；維生素B7還能修飾細(xì)胞核中幫助組織DNA的特殊蛋白質(zhì)，這個過程也會影響基因調(diào)控。 維生素B7還有更明顯可見的作用，就是能維護(hù)健康的骨骼和頭發(fā)。 對構(gòu)建DNA和RNA至關(guān)重要的一種水溶性B維生素。 能調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝和細(xì)胞分裂，加上其在DNA和RNA中的作用，它能支持健康的組織生長以及紅血球和免疫細(xì)胞的再生。對于胎兒發(fā)育非常重要，因此孕婦和準(zhǔn)備懷孕的婦女一定要獲得足夠的葉酸。 豆類、強(qiáng)化谷物、蘆筍、青花菜和菠菜中都含有葉酸。 維生素B9對構(gòu)建DNA和遺傳物質(zhì)很重要，它在細(xì)胞分裂中也有重要的作用，這兩種過程對于胎兒快速成長的組織都是非常重要的。維生素B9在DNA和細(xì)胞分裂中的作用對整個人類的生命周期也很重要，葉酸與調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝的輔酶的關(guān)系也是如此。您的紅血球和免疫細(xì)胞也需要葉酸。 如果沒有足夠的維生素B9，可能會讓您的心血管健康處于危險(xiǎn)之中。葉酸能幫助將氨基酸同型半胱氨酸轉(zhuǎn)化為甲硫氨酸；研究已證明血液中高濃度的同型半胱氨酸對心血管系統(tǒng)有不良的影響。懷孕期間對葉酸的需求會增加。對孕婦的建議攝取量（RDA）從正常成人的400微克增加到600微克。懷孕期間葉酸不足與嬰兒的出生體重低和神經(jīng)管缺陷率增加有關(guān)。為避免這些問題，所有適齡生育婦女每天都應(yīng)補(bǔ)充600微克葉酸。 一種水溶性B維生素，可在葉酸等的代謝中作為輔酶。 已發(fā)現(xiàn)它能支持心血管和神經(jīng)系統(tǒng)健康、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，并在DNA和紅血細(xì)胞的合成中發(fā)揮作用。 動物產(chǎn)品都含有B12，因?yàn)樗荒苡赡c胃道中的細(xì)菌制造。海鮮、牛肉、魚類和蛋等食物中都含有維生素B12。
一種水溶性維生素，可在人體內(nèi)作為抗氧化劑、輔酶，并催化許多生理過程。 保護(hù)您免受自由基損傷，支持健康的膠原蛋白生成，這會影響您的皮膚和全身的結(jié)締組織。維生素C也有益于免疫功能和心血管健康。 您可能已知柑橘類水果的維生素C，但您還可以從菠菜、甜椒、獼猴桃、球芽甘藍(lán)、莓果、西紅柿和青花菜攝取到。 維生素C可能是最被人們所了解的營養(yǎng)素之一，它的作用是在人體內(nèi)作為抗氧化劑，它隨時會釋出電子來中和會導(dǎo)致氧化損傷的化合物。因此，它有助于保護(hù)全身細(xì)胞支持最佳健康。 維生素C還能幫助刺激皮膚細(xì)胞增殖，并支持皮膚內(nèi)膠原蛋白的生成。維生素C有助于促進(jìn)產(chǎn)生抗菌細(xì)胞，如白血球。強(qiáng)大的白血球能幫助保護(hù)身體免受入侵者的侵害并保持健康。白血球也會累積維生素C來保護(hù)自身，免受其用來破壞病原體的氧化劑帶來的傷害。 通常被稱為陽光維生素，當(dāng)皮膚曬太陽時也會產(chǎn)生維生素D。雖然通常被稱為維生素，但它的作用更像是一種激素。 維生素D因其在鈣的吸收和利用中的角色，能支持骨骼健康。此外它還通過維持在正常范圍內(nèi)的健康血壓來支持健全的免疫功能、情緒和心血管健康。 陽光能幫助您制造維生素D，高脂魚類或強(qiáng)化谷物和乳制品也含有維生素D。 維生素D有兩種主要形式：麥角鈣化固醇和膽鈣化固醇，分別稱為維生素D2和D3。維生素D2通常是人造的，用于強(qiáng)化食物。您身體在紫外線B（UVB）的幫助下制造維生素D3。只需曬太陽15-30分鐘就足以產(chǎn)生大量的維生素D。 維生素D在人體內(nèi)的主要用途之一是支持骨骼生長和維持骨骼健康，此外維生素D也被證明能支持健全的免疫功能、情緒，并維持已在正常范圍內(nèi)的健康血壓。 身體確實(shí)能在陽光的幫助下制造維生素D，但維生素D缺乏是普遍的，尤其是住在離赤道越遠(yuǎn)越是如此。這與太陽角度有很大的關(guān)系，太陽在天空中的位置越低，被大氣層過濾掉的UVB越多。因此服用維生素D保健品是您獲得足夠的維生素D有效且安全的方法。 具有抗氧化能力的8種脂溶性分子中的任何一種。 其功能為有效的抗氧化劑。維生素E可防止氧化損傷，并有助于維護(hù)細(xì)胞膜。它也參與細(xì)胞通訊。 植物油、堅(jiān)果、綠色蔬菜、黑莓和青花菜都是一些含有維生素E的食物。 大多數(shù)維生素都是輔助者，充當(dāng)輔助化學(xué)反應(yīng)的輔酶。但維生素E喜歡獨(dú)立工作，而這種強(qiáng)效抗氧化劑的效果是毋庸置疑的。 除了從環(huán)境而來的自由基之外，每當(dāng)您的身體將食物轉(zhuǎn)化成能量時，也會產(chǎn)生自由基。維生素E等抗氧化劑能中和這些潛在的氧化損傷，來保護(hù)您的細(xì)胞。由于它是脂溶性的，維生素E對預(yù)防脂肪氧化特別有效，不論脂肪氧化是發(fā)生在腸道、血液、組織和細(xì)胞膜中。 維生素E也在機(jī)體免疫中發(fā)揮作用。它幫助促進(jìn)不同免疫細(xì)胞的連結(jié)，并在免疫細(xì)胞的訊號傳輸中起作用，這兩者都能支持免疫力。這不可或缺的維生素甚至還能維持健康的血管，支持心血管健康。 一種脂溶性維生素，能結(jié)合鈣并影響凝血過程。 它有助于活化蛋白質(zhì)、支持血液凝固和骨骼健康。 綠葉蔬菜、青花菜、藍(lán)莓、橄欖油、雞蛋和葡萄都含有維生素K。 維生素K是支持幫助血液正常凝結(jié)過程的關(guān)鍵，它涉及至少五種調(diào)節(jié)凝血活性的蛋白質(zhì)的合成。 維生素K也有助于在全身為鈣創(chuàng)造結(jié)合蛋白質(zhì)的地方，這就是維生素K和骨骼健康的關(guān)系。它對骨骼重塑（用新材料取代舊的骨骼組織）很重要，這種過程對維持骨骼健康是絕對必要的。 維生素K有三種形式：第一種（K1）存在于綠色植物和營養(yǎng)保健品中；K2則是由細(xì)菌所產(chǎn)生，其中一些住在您的腸道里；最后一種形式（K3）是人造的，用于動物飼料。  USANA登陸小紅書啦！ |
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