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本內(nèi)容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：燒屁屁_ 創(chuàng)作立場聲明：本文僅為吃貨分享，全文無廣，請放心食用~ 每個國家都有自己的優(yōu)勢水果，但在中國，說起“勢力范圍”最大的水果，我覺得柑橘必須有姓名！ 臍橙、玫瑰香橙、耙耙柑 蜜桔、紅橙、果凍橙 ……  柑橘，以自己的方式 撐起了中國水果的半壁江山！ 今天屁屁就來為大家盤點全國各地超好吃的柑橘品種，并附上了柑橘選購竅門，讓你輕松吃上甜進(jìn)心窩的橘子！ 一、臍橙贛南臍橙說起吃橘子，一定離不開臍橙，尤其是贛南臍橙更是標(biāo)志性的美味。 贛南臍橙，果大形正，橙紅鮮艷，光潔美觀，可食率達(dá)85%，肉質(zhì)脆嫩、化渣，風(fēng)味濃甜芳香，含果汁55%以上。  與其它橙子相比，贛南臍橙不只是追求單調(diào)的甜，而是帶著絲絲橙子原本的酸。甜的恰到好處，酸的點到為止，吃起來風(fēng)味十足，回味無窮。 奉節(jié)臍橙“中國最早的臍橙出口基地”奉節(jié)，這個地方的臍橙也很有名氣！  作為生長在春天的晚熟水果，奉節(jié)臍橙的誕生，離不開天時地利。奉節(jié)有著平均400米左右的海拔，這里日照時間長，晝夜溫差大，有助于橙子的糖分累積。 奉節(jié)臍橙的迷人之處在于，它不是單純的甜，而是七分甜，三分酸，近乎完美的酸甜比，讓人格外留戀，一口氣吃兩個也不會覺得膩。  一般情況下，網(wǎng)上都會比水果店便宜很多，所以每年臍橙出來的時候，屁屁都會買上一大箱~打開臍橙后，入眼的是飽滿晶瑩的果粒帶著濃郁的橙香味，輕咬一咬，汁水一下就從薄薄的瓣膜中流出，像是在喝橙汁一樣。 水潤之外的感覺就是甜，勝似蜜糖的甜潤，汁水留在手上都有黏黏的甜蜜感，吃完立馬去洗手！  二、砂糖橘有沒有值友跟我一樣，每年冬天家里一定會有的水果就是砂糖橘，小小的，一口一個，又甜又好剝~ 砂糖橘又名十月桔，廣西的砂糖橘是最出名的， 超甜的口味和細(xì)膩無渣的口感，吃過的都會忍不住回購。  自然成熟的廣西砂糖橘連再挑剔的舌頭也找不出一絲半點的酸味，真正的甜如白砂糖。 一整顆桔子丟進(jìn)嘴，嘴巴塞得滿滿的，就像含了一顆會爆漿的糖果，輕輕一咬，甜潤汁水四濺！ 三、沃柑沃柑可以說是柑橘類水果中聲名鵲起的一匹“黑馬”，也是很多柑橘愛好者的心頭好。它屬于晚熟的一種雜交柑桔品種，果實中等大小、呈扁圓形。  沃柑擁有橘子的外表，橙子的口感。相比橘子，沃柑的口感更爆甜多汁，嘗一口，不會有多少酸澀，反而香甜多汁~ 沃柑的手感非常光滑，剝開薄薄的果皮，取出幾個橘瓣，嚼一下，香甜的汁水在嘴里炸開，滑過喉嚨沁入心底。 四、耙耙柑看到這兩個字，有的值友可能會比較陌生。其實耙（pá）耙（pá）在四川話里，就是軟的意思。因為它的果皮又薄又軟，四川人將這種長相可愛、粒大飽滿，捏起來軟軟的柑橘愛稱為“耙耙柑”。  耙耙柑其實有自己的學(xué)名，叫“春見”，但我們川渝人還是更習(xí)慣叫它的土名。 成熟后的耙耙柑果皮與果肉分離呈中空狀態(tài)，捏在手里軟趴趴的，毫不費力便能完整剝出果肉大快朵頤。甜度跟砂糖橘很相似，但它個頭超級大，比起小小的的砂糖桔，吃起來會更加過癮。  而且最可貴的是，耙耙柑好吃不上火，柑橘屆的良心！ 特別提醒：耙耙柑貯存時間長，在采摘下來后一般會有一個褪酸的過程，放一段時間后食用口感更好哦。 耙耙柑的皮極易剝開，3秒鐘剝皮，掰開一瓣，可以看到一顆顆果粒被果汁撐得飽滿圓潤。放入嘴里一咬，果汁瞬間溢出，這就是鮮活的“果粒橙”。 五、果凍橙果凍橙是這幾年的網(wǎng)紅產(chǎn)品了，好多大平臺都在狂推它。試問，但凡朋友圈里有做水果微商的，誰沒被果凍橙的小視頻刷過屏？  果凍橙，真名其實叫愛媛38號，是2004年四川從日本愛媛縣引進(jìn)的橙與橘的雜交品種。它的纖維特少，皮只有橙子的1/4，感覺性價比很高哈哈哈~  個頭和橙子一般大，卻能像橘子一樣剝開吃，里面95%都是果肉，剝皮時99%會戳到果肉，流一手汁水~口感融合橙子的清甜和橘子的甘爽吃著解膩又開胃！ 愛媛的口感是這些橙子里最嫩的，果肉外的膜薄得沒絲毫存在感，塞一瓣入嘴里，輕抿幾口，就化成一汪清甜的果汁~ 六、蜜桔蜜桔，聽名字是一個走“甜蜜似糖”路子的甜橘子，實際上卻是酸甜口。 蜜桔的產(chǎn)區(qū)可是在是太多了，秦嶺南坡以南、伏牛山南坡諸水系及大別山區(qū)南部，向東南至臺灣，南至海南島，西南至西藏東南部海拔較低地區(qū)，都有種植蜜桔。 跟其他橘子不同的是，大部分蜜桔吃的就是那口微酸和爆汁。天氣悶的日子，來個蜜桔，清爽又解膩！ 剝開一個蜜桔，只聽“嘶”的一聲，這酸爽Q彈，瓣瓣水嫩，放入口中，一股清爽的酸意很是提神，輕輕一咬，酸酸甜甜的果汁在口中爆漿，我宣布從此對蜜橘“愛得深沉！” 七、血橙這是本文里比較特殊的橘子，血橙屬于西柚紅葡萄柚和橙子嫁接品種，營養(yǎng)價值比一般的橙子要高很多。 當(dāng)你切開一個血橙時，你會看到擁有天然紅色的果肉，果肉晶瑩剔透，粒粒分明，看起來非常誘人，像一顆顆艷麗的紅寶石，而這些點狀或者放射狀的血紅色著色，其實是對人體極為有益的花青素。 一切開，緋紅的果粒晶瑩剔透，像艷麗的紅寶石嬌艷欲滴；大口咬下去，肉質(zhì)脆嫩化渣，9分甜1分酸，酸甜比例完美的汁水順著喉嚨緩緩流入心田，余味香甜悠長。屁屁沒找到評價比較高的店鋪，值友們有推薦嘛？ 八、金桔小時候老人們常說：感冒了嗓子難受，吃點金桔就會好的很快。 但屁屁一直很討厭吃金桔，家里每次買了都會被我嫌棄，直到我遇到了它——廣西脆皮金桔！ 完全沒得金桔澀嘴的口感，中間心心是包口那種清甜，不膩不齁，外皮也是不苦不酸不會麻嘴巴，空口吃都很友好。 小心翼翼地咬下一口，咦！怎么這么好吃！想象中的酸和澀嘴并沒有出現(xiàn)，取而代之的是心曠神怡的清香和甘甜。一路從皮甜到芯里，果肉甘甜多汁~ 九、冰糖橙據(jù)說冰糖橙是“極品橙子”的實生變異，對此屁屁只想說：變得好！ 享有“中國長壽之鄉(xiāng)”的湖南懷化麻陽苗族自治縣是中國冰糖橙的主要產(chǎn)地，對于喜歡吃橙子，但又怕橙子中那點酸的人們來說，麻陽冰糖橙再完美不過了。 2005年時，袁隆平院士曾品嘗麻陽冰糖橙，因為真的好吃，就親筆題詞：“中國冰糖橙之最--湖南麻陽”！它能出道優(yōu)勢就是“甜！甜！甜！”它的含糖量特高，糖度可高達(dá)17.5！ 被削掉表皮的冰糖橙，還未入口汁水已經(jīng)流到了手上，趕緊吸溜一口果汁，好甜！再咬一口果肉，吃起來甜嫩多汁，細(xì)膩爽口，連吃三口完全停不下來。 十、貢柑在廣東，有這么一款柑橘，它從宋代開始便作為貢品上貢朝廷，數(shù)百年后的今天，它更是成功獲得“中國柑王”、“中華名果”等諸多頭銜，它就是貢柑！ 貢柑又叫做皇帝柑,貢柑是廣東特有的一種水果，是廣東特有的水果，它的甘甜無渣是最吸引眾多吃貨的地方。 貢柑的甜不是非常濃烈的齁甜，而是一種入口非常舒服的清甜，這種甜味毫不膩口，而且無比清爽滋潤，就像夏日的冰西瓜一般，甜中帶爽，毫不拖沓~ 值得一提的是，貢柑的甜味之中，會帶著一股優(yōu)雅的“蜜香味”，這可是貢柑最引以為傲的身份特征~ 柑橘選購技巧1.看橘子的屁股橘子其實也分公母哦~一般來說，母橘子會比公橘子要甜一點。而公母的區(qū)分方式，就是——看屁股。 果臍有一個圓圈的是母桔子；果臍有一個小圓點的則是公桔子 所以我們挑選橘子時，盡量挑那種圓圈大的，越大越甜。 2.看橘子的頂部看完橘子屁股，頂部也需要注意。橘子頂部凸出來的，一般皮會比較厚，吃起來也比較酸；凹進(jìn)去的則會甜一些。 3.摸橘子的硬度新鮮且口感甜的橘子，握了之后是富有彈性的，飽滿又緊實，這樣的橘子不僅甜，還汁水足，吃起來口感好； 而那種特別硬的橘子，是不怎么成熟的，吃起來比較酸。 4.看橘子的表皮買橘子不能只看顏色，因為很多沒成熟的橘子，放久了表皮也會變黃。 一般來說，表面光滑，并且看上去特別圓潤的橘子，都是甜的；而表面很粗糙，明顯看到有許多毛孔的橘子，相對較酸。 以上就是本文的全部內(nèi)容啦～ 你最喜歡吃的柑橘是什么呀？ 在哪家店鋪買的？ 歡迎在評論區(qū)跟大家聊聊！ |
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