封面/網(wǎng)絡(luò)

湖南是冰糖橙和臍橙的中國(guó)要發(fā)源地

湖南橘子大致可以分為

冰糖橙幫、椪柑幫、臍橙幫

蜜桔幫、沙田柚幫等

大致分布在湘西北、湘西、湘南的高山地區(qū)

主要是因?yàn)槠露却蠊庹粘渥?/span>

日夜溫差高，糖分積累高

盛產(chǎn)冰糖橙的湖南坐得柑橘界的泰斗地位

制圖：漁夫之志

橘農(nóng)這條路并不好走!

廣西砂糖橘滯銷

前幾年賺的缽滿盆滿

當(dāng)大量橘農(nóng)投入砂糖橘后

價(jià)格便火速走低

據(jù)悉，廣西砂糖橘收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)降到1.5元/斤

在湖南，水果店砂糖橘零售價(jià)3元/斤

半個(gè)月里，砂糖橘大掉價(jià)

在2018年，砂糖橘還以10元/斤的高價(jià)走上熱搜

砂糖橘以甜度高，個(gè)小著名

原產(chǎn)地位于廣東肇慶、主要產(chǎn)地廣西梧州、桂林等地

如果要給柑橘做個(gè)分類，那太難了

柑橘的家族關(guān)系，比中世紀(jì)歐洲王室還亂..

大致舉例一些品類

甜橙類：臍橙、血橙、冰糖橙、夏橙

寬皮柑橘類：溫州蜜桔、砂糖橘、椪柑、南豐蜜橘、金秋砂糖橘

橘橙雜柑類：清見桔橙、春見桔橙、不知火桔橙、沃柑

柚類：沙田柚、文旦柚、墊白雜、琯溪蜜柚、強(qiáng)德勒柚、葡萄柚

柑橘的新品種來自不斷的家族亂倫雜交

但是所有的種類親本幾乎都來自于這三個(gè)品種

香櫞：口感較酸、果皮厚實(shí)

野生柚：汁水較多、皮特別難剝

野生寬皮桔：如其名果皮寬松

甜橙就是寬皮橘和柚子反復(fù)雜交的結(jié)晶

檸檬則是寬皮橘先和柚子雜交出的酸橙，再和香櫞雜交的結(jié)晶

葡萄柚則是由寬皮橘和柚子雜交后，再反復(fù)與柚子雜交

綜合了柚子的橙子的性狀

所以，千變?nèi)f化的柑橘也逃脫不了這些基本的特性

但受歡迎的柑橘最終向著皮薄、汁多、高甜的方向發(fā)展

湖南是中國(guó)柑橘重要的原產(chǎn)地之一

《史記》“齊必致魚鹽之海，楚必致橘柚之園”

表明了柑橘的重要地位和重要產(chǎn)地

冰糖橙就是原產(chǎn)于湖南黔陽（今洪江）的甜橙品種

國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品“黔陽冰糖橙”

不過黔陽地名今已不在

以致于所產(chǎn)的冰糖橙也只留得原產(chǎn)地稱號(hào)

在湖南，還屬麻陽冰糖橙、永興冰糖橙名氣最大

麻陽縣位于懷化與湘西州邊界、地處綿綿群山之中

已經(jīng)是我省最大的柑橘產(chǎn)地

永興地處郴州，同樣也是群山之中，受東江湖水滋潤(rùn)

永興冰糖成引種與黔陽，是引種比較成功地例子

石門，地處湖南屋脊壺瓶山上

高山霧水不僅養(yǎng)育了湖南茶葉第三縣，也是湖南柑橘產(chǎn)量第二縣

石門以早熟蜜桔和紐荷爾臍橙為主，是國(guó)內(nèi)主要的柑橘出口區(qū)之一

石門大街上的橘子路燈是石門文化建設(shè)的標(biāo)志

蜜桔和椪柑都屬于寬皮橘類，相比甜橙類皮相對(duì)好剝

崀山之下，是湖南另一個(gè)柑橘主產(chǎn)區(qū)

“新寧臍橙”是我國(guó)臍橙的重要發(fā)源地之一

臍橙是甜橙的一個(gè)變種，后傳到巴西和美國(guó)形成了臍橙

新寧首次引進(jìn)臍橙，后贛南信豐縣從新寧引進(jìn)146株華盛頓臍橙

今天的贛南臍橙已經(jīng)撐起了臍橙界的大半邊天

制圖：漁夫之志

江永香柚

起源于廣西的沙田柚，明代引入

果大、梨形、色澤金黃，果底銅錢般的圓圈印環(huán)是辨別香柚的標(biāo)志

椪柑，曾經(jīng)火極一時(shí)，逐漸被淘汰的品種

湖南主要產(chǎn)于瀘溪、慈利等地

椪柑逐漸被沃柑、紐荷爾臍橙和砂糖橘等替代

沃柑是橙子和橘子雜交的品種，集合了兩者優(yōu)點(diǎn)