中國是個擁有著5000年歷史文明的美食大國，有著數(shù)不盡的美食，就連很多老外們都羨慕不已，會特地跑過來品嘗咱中國當(dāng)?shù)氐氖澄铮?dāng)然，并不是咱中國所有的美食他們都愛吃，畢竟生活的領(lǐng)域不同，口味自然會有些偏差，像皮蛋、臭豆腐等這類美食，我們吃得那是津津有味的，但老外們是連碰都不敢碰的。

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講到臭豆腐的話，我就不得不來說一下與它相似的一種食物，那就是豆腐乳，想必有不少網(wǎng)友的家里都會有這么一瓶腐乳放著吧，在中國到處都能見到它的身影，不過每個地區(qū)的腐乳風(fēng)味都不同，各有特色，今天咱就來了解一下中國的“四大名腐乳”。

第一種：桂林豆腐乳

桂林山水甲天下大家應(yīng)該都聽過吧，那么你們可知道桂林三寶嗎？不知道了吧，就是辣椒醬、三花酒和豆腐乳，其中豆腐乳的名氣是很大的，早在宋代桂林豆腐乳就流傳于民間了。桂林豆腐乳皮薄肉嫩的，辣味中還伴有著一絲甜味，甚是鮮美，滋味真是無窮盡。

第二種：云南牟定豆腐乳

云南是一個很值得大家去旅游的地方，不得不說那里的風(fēng)景是真的讓人嘆為觀止??！云南牟定擁有相當(dāng)優(yōu)良的水質(zhì)，再配合傳統(tǒng)的手工藝，便造就出了口感一絕的豆腐乳。云南牟定豆腐乳的制作很是講究，一年里只有半年能生產(chǎn)，因為當(dāng)?shù)氐亩垢閷鉁丨h(huán)境的要求甚高，所以牟定豆腐乳的味道可絕非一般。

第三種：夾江豆腐乳

它在清朝咸豐年的時候就有了，都被歸為夾江的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)呢，它作為四川的土特產(chǎn)之一，味道很是獨特，里邊有油辣子、香葉、桂皮、蔥姜、芝麻等十幾種調(diào)味料，吃了滿嘴留香，吃了還想吃。

第四種：重慶忠州豆腐乳

它可是中華民族的飲食文化瑰寶，距今已有一千多年的悠久歷史了，其口感細(xì)膩、味道醇厚、清香味美，是當(dāng)?shù)赜忻拿耖g美食，真是入口味香超級下飯呢。