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【原】還想吃一回小時(shí)候的干脆面？帶你來制作嘎嘣脆的方便面

 兒童營養(yǎng)師王斌 2021-08-13
兒童節(jié)快樂

今天是六一兒童節(jié)，住小朋友、大朋友們節(jié)日快樂呀~

今天我們的主角是很多人童年的零食——干脆面，誰小時(shí)候沒有買過幾包小浣熊、華豐……呢？（暴露年齡了）你是有多久沒吃了呢？是不是又勾起了你的食欲？

斌姐這就來給大家推薦一款適合大人和寶寶吃的相對(duì)健康的嘎嘣脆方便面食譜教程，適合1歲以上寶寶食用（具體適合年齡根據(jù)自己孩子咀嚼和吞咽能力安排），大寶寶們可以和媽媽一起來制作哦，快快學(xué)起來吧！

（注：確保寶寶對(duì)文中所提及的食材不過敏；根據(jù)寶寶年齡段處理食材大小；根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整醬油等調(diào)味品的使用量。）



嘎嘣脆的寶寶版方便面

分享人｜芒果mango7


營養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：

有的媽媽看到寶寶愛吃面，就天天給他吃面，這樣做對(duì)不對(duì)呢？
原則上，寶寶如果吃面條后沒有不適反應(yīng)，是可以天天吃，但也要注意營養(yǎng)均衡，如果輔食吃得太單一，不僅可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，也會(huì)降低孩子對(duì)輔食的喜愛度。
市面上不同的面分別適合多大的寶寶？

  • 顆粒面：適合剛開始添加面條六個(gè)月左右的寶寶。

  • 直面：雖然較長，但可以用工具剪成小碎段，所以也可以給七個(gè)月左右寶寶食用。

  • 蝴蝶面：適于八個(gè)月左右的寶寶，當(dāng)然如果煮得足夠軟爛可以提早添加。

  • 意大利面：大家注意看配料表，部分廠家制作時(shí)添加鹽，這樣面條才會(huì)更勁道，但也因?yàn)榇?/span>不適合一歲以下寶寶食用。

炒菜或油炸（高溫烹調(diào)），選什么油更合適？


這里告訴大家一個(gè)選擇原則：

要選擇不容易被氧化、熱穩(wěn)定性好、煙點(diǎn)高的油。

一般包含兩大類油：

 01  單不飽和脂肪酸含量高的油種

如大家都知道的橄欖油、茶籽油、杏仁油、牛油果油、花生油、低芥酸的菜籽油以及芝麻油等都是可以的。

 02  飽和脂肪酸含量高的油種

如牛油、豬油、雞油、羊油、黃油、棕櫚油以及椰子油等。
大家也可以根據(jù)這個(gè)排名來給寶寶選擇食用油：
紫蘇油/亞麻籽油＞核桃油/葵花籽油/玉米油/芝麻油等常見油種＞橄欖油/山茶油（排名靠前表示建議食用頻率較高）

你有拿手菜想曬一曬嗎？

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-這是我為大家分享的第675篇文章-

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