立秋

暑去秋來(lái)，雖然一時(shí)溽暑難消，但早晚吹來(lái)的風(fēng)中已有了絲絲涼意。秋天以燥氣當(dāng)令，而燥氣易傷肺金，耗損人體津液，引起皮膚干燥、毛發(fā)干枯、大便干結(jié)、口鼻咽干、胸痛干咳等癥狀。

古人有'春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰'的說(shuō)法，故秋天的養(yǎng)生，宜服用滋陰之品以防燥邪。特別是陰虛、血虛體質(zhì)之人，更應(yīng)注意滋陰養(yǎng)血。

春草，夏瓜，秋果，冬根，這是人與天地自然達(dá)成的默契與秩序，是“人以天地之氣生，四時(shí)之法成”的生命本色。

伏天人們胃口差，所以不少人都會(huì)瘦一些。秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)，愛(ài)吃味厚的美食佳肴，以肉貼膘，以此來(lái)補(bǔ)償“消夏”逝去的斤兩。

“立秋食瓜，曰咬秋”，意在祛除夏日積蓄的暑氣。此時(shí)正是吃梨的好季節(jié)，小助手教大家一種吃梨好方法，只需一盞梨湯便可潤(rùn)秋燥。

【材料】

銀耳半朵、香梨2個(gè)、枸杞子10克、冰糖20克

【制作步驟】

1.銀耳泡發(fā)備用，擇去根部，加水放慢燉鍋中高火燉2個(gè)小時(shí)；香梨去皮去核切塊備用。

2.梨塊、枸杞子、燉過(guò)的銀耳放入燉盅或梨子容器中再高火燉1個(gè)小時(shí)。

3.加入冰糖調(diào)味

【功效】

補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、止咳潤(rùn)肺

立秋氣候干燥，尤其是女性朋友們，如果不注意養(yǎng)陰潤(rùn)肺，皮膚就會(huì)變得干燥粗糙、暗啞無(wú)光。

故飲食應(yīng)以潤(rùn)燥止渴、斂肺生津?yàn)橹?。盡量少吃蔥、姜、蒜、韭等辛味食物。中醫(yī)認(rèn)為，辛味通肺，攝入過(guò)多辛味的食物，容易造成肺氣太盛，導(dǎo)致上火、便秘等秋燥癥狀。應(yīng)以芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、蘋(píng)果等柔潤(rùn)食物滋陰潤(rùn)肺為宜。